Siegfried | Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft | Buch | 978-3-7557-9509-4 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 228 Seiten, Paperback, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 337 g

Siegfried

Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft

8 Fallstudien
3. Auflage 2023
ISBN: 978-3-7557-9509-4
Verlag: BoD - Books on Demand

8 Fallstudien

Buch, Deutsch, 228 Seiten, Paperback, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 337 g

ISBN: 978-3-7557-9509-4
Verlag: BoD - Books on Demand

Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.

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Autoren/Hrsg.

Siegfried, Patrick

Weitere Infos & Material

Siegfried, Patrick
Prof. Dr. oec. Dr. habil Patrick SIEGFRIED Ph.D./MBA ist an der Hochschule Trier im Fachbereich Lebensmitteltechnik für die betriebswirtschaftlichen Module zuständig

Patrick Siegfried:
Prof. Dr. oec. Dr. habil Patrick SIEGFRIED Ph.D./MBA ist an der Hochschule Trier im Fachbereich Lebensmitteltechnik für die betriebswirtschaftlichen Module zuständig

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