Sobbe | Milchchemisches Praktikum | Buch | 978-3-11-233915-2 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 162 Seiten, Format (B × H): 160 mm x 236 mm, Gewicht: 415 g

Sobbe

Milchchemisches Praktikum

Zum Selbstunterricht und Gebrauch an milchwirtschaftlichen Laboratorien
Nachdruck 2020
ISBN: 978-3-11-233915-2
Verlag: De Gruyter

Zum Selbstunterricht und Gebrauch an milchwirtschaftlichen Laboratorien

Buch, Deutsch, 162 Seiten, Format (B × H): 160 mm x 236 mm, Gewicht: 415 g

ISBN: 978-3-11-233915-2
Verlag: De Gruyter

Frontmatter -- Vorwort. -- Inhaltsübersicht. -- Einleitung. -- Erstes Kapitel: Allgemeiner Teil. -- Zweites Kapitel: Die Milchuntersuchung. -- Drittes Kapitel: Die Butteruntersuchung. -- Viertes Kapitel: Die Küseuntersuchung. -- Fünftes Kapitel: Die Untersuchung der Molkereihilfsstosse. -- Sechstes Kapitel: Zusammenstellung und Nachweis der Konservierungsmittel für Milch und Molkereiprodukte -- Schlußwort.

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Autoren/Hrsg.

Sobbe, Oskar von

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Weitere Infos & Material

Frontmatter -- Vorwort. -- Inhaltsübersicht. -- Einleitung. -- Erstes Kapitel: Allgemeiner Teil. -- Zweites Kapitel: Die Milchuntersuchung. -- Drittes Kapitel: Die Butteruntersuchung. -- Viertes Kapitel: Die Küseuntersuchung. -- Fünftes Kapitel: Die Untersuchung der Molkereihilfsstosse. -- Sechstes Kapitel: Zusammenstellung und Nachweis der Konservierungsmittel für Milch und Molkereiprodukte -- Schlußwort.

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