Buch, Deutsch, Band 17, 952 Seiten, gebunden, Format (B × H): 164 mm x 236 mm, Gewicht: 1503 g
Reihe: Umwelt und Gesellschaft
Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute
Buch, Deutsch, Band 17, 952 Seiten, gebunden, Format (B × H): 164 mm x 236 mm, Gewicht: 1503 g
Reihe: Umwelt und Gesellschaft
ISBN: 978-3-525-31719-8
Verlag: Vandenhoeck + Ruprecht
Fachgebiete
- Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftsgeschichte
- Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Geschichtliche Themen Kultur- und Ideengeschichte
- Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Geschichtliche Themen Wirtschaftsgeschichte