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Springer | Umverteilung von Lebensmitteln im Lichte des Europarechts | Buch | 978-3-7560-3315-7 | www.sack.de

Buch, Deutsch, Band 14, 301 Seiten, Format (B × H): 150 mm x 229 mm, Gewicht: 452 g

Reihe: Lebensmittelrechtliche Abhandlungen

Springer

Umverteilung von Lebensmitteln im Lichte des Europarechts

Ein Rechtsvergleich zum Umgang mit Lebensmittelverschwendung
1. Auflage 2025
ISBN: 978-3-7560-3315-7
Verlag: Nomos Verlags GmbH

Ein Rechtsvergleich zum Umgang mit Lebensmittelverschwendung

Buch, Deutsch, Band 14, 301 Seiten, Format (B × H): 150 mm x 229 mm, Gewicht: 452 g

Reihe: Lebensmittelrechtliche Abhandlungen

ISBN: 978-3-7560-3315-7
Verlag: Nomos Verlags GmbH

Lebensmittelumverteilung – also das Spenden überschüssiger, noch verzehrfähiger Lebensmittel an wohltätige Organisationen – gilt als zentrale Maßnahme zur Verringerung von Lebensmittelverschwendung. Die Arbeit geht der Frage nach, ob ein rechtlicher Rahmen zur Förderung der Umverteilung von Lebensmitteln ein geeignetes Mittel zur Eindämmung von Lebensmittelverschwendung sein kann. Einige Staaten haben hierzu bereits Regelungen getroffen. Doch was genau ist Lebensmittelverschwendung? Wann wird ein Lebensmittel zu Abfall – und kann dieser Status rechtlich wieder entfallen? Die Untersuchung erörtert diese Fragen rechtsvergleichend anhand der Gesetzgebung Deutschlands, Frankreichs und Italiens.

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Autoren/Hrsg.

Springer, Laura

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