Weidner / Holtfreter | Planen und Delegieren lebensmittelrechtlicher Verantwortung | Buch | 978-3-89947-791-7 | sack.de

Buch, Deutsch, 84 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 134 g

Weidner / Holtfreter

Planen und Delegieren lebensmittelrechtlicher Verantwortung


1., Auflage 2011
ISBN: 978-3-89947-791-7
Verlag: Behr's Verlag

Buch, Deutsch, 84 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 134 g

ISBN: 978-3-89947-791-7
Verlag: Behr's Verlag

Die wirtschaftlichen Spielräume der Unternehmen sind eng und die Zeit ist knapp. Deshalb werden Pflichten von Verantwortlichen oft auf andere übertragen. Hierbei ist zu bedenken, dass das Lebensmittelrecht eine Vielzahl von Verplichtungen enthält, die zum Teil mit scharfen Sanktionen belegt sind. Das macht es notwendig, dass Sie sich mit dem "Ob und Wie" des Delegierens von Aufgaben befassen.

Auch die arbeitsrechtliche Umsetzung ist Gegenstand der Darstellung. Das hilft Ihnen, die Verantwortungsbereiche für alle klar und verständlich festzulegen.

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Autoren/Hrsg.

Weidner, Michael
Holtfreter, Andreas

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