Bhandari / Bansal / Zhang | Handbook of Food Powders | E-Book | sack.de
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E-Book, Englisch, 736 Seiten

Reihe: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Bhandari / Bansal / Zhang Handbook of Food Powders


Processes and Properties

E-Book, Englisch, 736 Seiten

Reihe: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

ISBN: 978-0-443-18436-9
Verlag: Elsevier Reference Monographs
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

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Autoren/Hrsg.

Bhandari, Bhesh
Bansal, Nidhi
Zhang, Min
Schuck, Pierre
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