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    Clark / Bodyfelt / Costello | The Sensory Evaluation of Dairy Products | Buch | Sack Fachmedien

    Clark / Bodyfelt / Costello The Sensory Evaluation of Dairy Products

    2. Auflage 2009
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4899-9842-2
    Medium: Buch
    90,94 € (inkl. MwSt.)
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    Ermis / Ermis | Food Powders Properties and Characterization | Buch | Sack Fachmedien

    Ermis / Ermis Food Powders Properties and Characterization

    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-48907-6
    Medium: Buch
    171,19 € (inkl. MwSt.)
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    Piatti / Khajehei / Graeff-Hönninger | Food Tech Transitions | Buch | Sack Fachmedien

    Piatti / Khajehei / Graeff-Hönninger Food Tech Transitions

    Reconnecting Agri-Food, Technology and Society
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-21058-8
    Medium: Buch
    117,69 € (inkl. MwSt.)
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    Roberfroid / Gibson | Colonic Microbiota, Nutrition and Health | Buch | Sack Fachmedien

    Roberfroid / Gibson Colonic Microbiota, Nutrition and Health

    1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 1999
    Verlag: Springer Netherlands
    ISBN: 978-90-481-4022-0
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Salekdeh | Agricultural Proteomics Volume 2 | Buch | Sack Fachmedien

    Salekdeh Agricultural Proteomics Volume 2

    Environmental Stresses
    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-82778-0
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Cooper / Polischuk / Kuehne | Virus Diseases and Crop Biosecurity | Buch | Sack Fachmedien

    Cooper / Polischuk / Kuehne Virus Diseases and Crop Biosecurity

    2006
    Verlag: Springer Netherlands
    ISBN: 978-1-4020-5296-5
    Medium: Buch
    213,99 € (inkl. MwSt.)
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    Vega-Mercado | Dehydration of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Vega-Mercado Dehydration of Foods

    1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 1996
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-1-4419-4723-9
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Nakamura | Japan Nutrition | Buch | Sack Fachmedien

    Nakamura Japan Nutrition

    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-981-16-6318-5
    Medium: Buch
    42,79 € (inkl. MwSt.)
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    Swift | Current Topics in Flavours and Fragrances | Buch | Sack Fachmedien

    Swift Current Topics in Flavours and Fragrances

    Towards a New Millennium of Discovery
    1999
    Verlag: Springer Netherlands
    ISBN: 978-0-7514-0490-6
    Medium: Buch
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    Iqbal / Selamat | Food Safety | Buch | Sack Fachmedien

    Iqbal / Selamat Food Safety

    Basic Concepts, Recent Issues, and Future Challenges
    1. Auflage 2016
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-39251-6
    Medium: Buch
    149,79 € (inkl. MwSt.)
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    Zaccheo / Palmaccio / Venable | Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective | Buch | Sack Fachmedien

    Zaccheo / Palmaccio / Venable Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective

    1. Auflage 2017
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-319-44973-9
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Future Foods | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Future Foods

    How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-12994-1
    Medium: Buch
    37,44 € (inkl. MwSt.)
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    Smith | Children's Food | Buch | Sack Fachmedien

    Smith Children's Food

    Marketing and innovation
    1997
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-7514-0274-2
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Germann / Zeuge-Germann | Männerzeiten | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Germann / Zeuge-Germann Männerzeiten

    Naturheilkunde für den Mann in den besten Jahren
    1. Auflage 2019
    Verlag: Freya
    ISBN: 978-3-99025-385-4
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    16,99 € (inkl. MwSt.)
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    Cook | Viruses in Food and Water | Buch | Sack Fachmedien

    Cook Viruses in Food and Water

    Erscheinungsjahr 2013
    Verlag: Elsevier Science & Technology
    ISBN: 978-0-85709-430-8
    Medium: Buch
    240,50 € (inkl. MwSt.)
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    Watson / De Meester | Handbook of Lipids in Human Function | Buch | Sack Fachmedien

    Watson / De Meester Handbook of Lipids in Human Function

    Erscheinungsjahr 2015
    Verlag: Elsevier Science & Technology
    ISBN: 978-1-63067-036-8
    Medium: Buch
    166,50 € (inkl. MwSt.)
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    Preedy | Isoflavones | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Preedy Isoflavones

    Chemistry, Analysis, Function and Effects
    1. Auflage 2012
    Verlag: Royal Society of Chemistry
    ISBN: 978-1-84973-509-4
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    212,99 € (inkl. MwSt.)
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    Preedy | Vitamin A and Carotenoids | Buch | Sack Fachmedien

    Preedy Vitamin A and Carotenoids

    Chemistry, Analysis, Function and Effects
    Erscheinungsjahr 2012
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-84973-368-7
    Medium: Buch
    219,50 € (inkl. MwSt.)
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    Harlander / Roller | Genetic Modification in the Food Industry | Buch | Sack Fachmedien

    Harlander / Roller Genetic Modification in the Food Industry

    A Strategy for Food Quality Improvement
    1998. Auflage 1998
    Verlag: Springer Us
    ISBN: 978-0-7514-0399-2
    Medium: Buch
    106,99 € (inkl. MwSt.)
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    Watson / De Meester | Handbook of Eggs in Human Function | Buch | Sack Fachmedien

    Watson / De Meester Handbook of Eggs in Human Function

    1. Auflage 2015
    Verlag: Brill
    ISBN: 978-90-8686-254-2
    Medium: Buch
    330,50 € (inkl. MwSt.)
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    Salekdeh | Agricultural Proteomics Volume 2 | Buch | Sack Fachmedien

    Salekdeh Agricultural Proteomics Volume 2

    Environmental Stresses
    1. Auflage 2016
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-319-43276-2
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Betim Cazarin | Basic Protocols in Foods and Nutrition | Buch | Sack Fachmedien

    Betim Cazarin Basic Protocols in Foods and Nutrition

    1. Auflage 2022
    Verlag: Humana
    ISBN: 978-1-0716-2344-2
    Medium: Buch
    235,39 € (inkl. MwSt.)
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    Algae and their Biotechnological Potential | Buch | Sack Fachmedien

    Algae and their Biotechnological Potential

    1. Auflage 2001
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4020-0162-8
    Medium: Buch
    213,99 € (inkl. MwSt.)
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    Ul Haq | ¿-Casomorphins | Buch | Sack Fachmedien

    Ul Haq ¿-Casomorphins

    A1 Milk, Milk Peptides and Human Health
    1. Auflage 2020
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-15-3456-0
    Medium: Buch
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    Mannino | Guidelines for Laboratory Quality Managers | Buch | Sack Fachmedien

    Mannino Guidelines for Laboratory Quality Managers

    1. Auflage 2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-11723-7
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Clark / Kaylegian / Drake | The Sensory Evaluation of Dairy Products | Buch | Sack Fachmedien

    Clark / Kaylegian / Drake The Sensory Evaluation of Dairy Products

    Third Auflage 2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-30018-9
    Medium: Buch
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    Vega / Ubbink / van der Linden | The Kitchen as Laboratory | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory

    Reflections on the Science of Food and Cooking
    1. Auflage 2012
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-52692-0
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    17,49 € (inkl. MwSt.)
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    Clark / Kaylegian / Drake | The Sensory Evaluation of Dairy Products | Buch | Sack Fachmedien

    Clark / Kaylegian / Drake The Sensory Evaluation of Dairy Products

    Third Auflage 2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-30021-9
    Medium: Buch
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    Bell / Geirsdóttir | Interdisciplinary Nutritional Management and Care for Older Adults | Buch | Sack Fachmedien

    Bell / Geirsdóttir Interdisciplinary Nutritional Management and Care for Older Adults

    An Evidence-Based Practical Guide for Nurses
    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-63891-7
    Medium: Buch
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    Kumar / Saravaiya / Pandey | Precision Farming and Protected Cultivation | Buch | Sack Fachmedien

    Kumar / Saravaiya / Pandey Precision Farming and Protected Cultivation

    Concepts and Applications
    1. Auflage 2021
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-05276-2
    Medium: Buch
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    Kontogiorgos | Pectin: Technological and Physiological Properties | Buch | Sack Fachmedien

    Kontogiorgos Pectin: Technological and Physiological Properties

    1. Auflage 2020
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-53420-2
    Medium: Buch
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    Jain / Dris | Production Practices and Quality Assessment of Food Crops | Buch | Sack Fachmedien

    Jain / Dris Production Practices and Quality Assessment of Food Crops

    Plant Mineral Nutrition and Pesticide Management
    Softcover Nachdruck of hardcover 1. Auflage 2004
    Verlag: Springer Netherlands
    ISBN: 978-90-481-6459-2
    Medium: Buch
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    Bahar / Mahdi / Anwar Bhat | Secondary Agriculture | Buch | Sack Fachmedien

    Bahar / Mahdi / Anwar Bhat Secondary Agriculture

    Sustainability and Livelihood in India
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-09220-6
    Medium: Buch
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    Dahl | Health Benefits of Pulses | Buch | Sack Fachmedien

    Dahl Health Benefits of Pulses

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-12762-6
    Medium: Buch
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    Ranawana / Raikos | Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products | Buch | Sack Fachmedien

    Ranawana / Raikos Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products

    Challenges, Recent Developments and Future Prospects
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-23620-5
    Medium: Buch
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    Booth | Snack Food | Buch | Sack Fachmedien

    Booth Snack Food

    1990
    Verlag: Springer US
    ISBN: 978-0-442-23745-5
    Medium: Buch
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    Yanniotis | Solving Problems in Food Engineering | Buch | Sack Fachmedien

    Yanniotis Solving Problems in Food Engineering

    2008
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-0-387-73513-9
    Medium: Buch
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    Preedy / Patel / Srirajaskanthan | Handbook of Food Fortification and Health | Buch | Sack Fachmedien

    Preedy / Patel / Srirajaskanthan Handbook of Food Fortification and Health

    From Concepts to Public Health Applications Volume 1
    2013
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-1-4614-7075-5
    Medium: Buch
    181,89 € (inkl. MwSt.)
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    Shahidi / Kolodziejczyk / Fuller | Chemicals via Higher Plant Bioengineering | Buch | Sack Fachmedien

    Shahidi / Kolodziejczyk / Fuller Chemicals via Higher Plant Bioengineering

    1999
    Verlag: Copernicus
    ISBN: 978-0-306-46117-0
    Medium: Buch
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    Spencer | British Food: An Extraordinary Thousand Years of History | Buch | Sack Fachmedien

    Spencer British Food: An Extraordinary Thousand Years of History

    Erscheinungsjahr 2003
    Verlag: COLUMBIA UNIV PR
    ISBN: 978-0-231-13110-0
    Medium: Buch
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    Ghosh / Kumari Panda / Jung | Emerging Solutions in Sustainable Food and Nutrition Security | Buch | Sack Fachmedien

    Ghosh / Kumari Panda / Jung Emerging Solutions in Sustainable Food and Nutrition Security

    Erscheinungsjahr 2024
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-031-40910-3
    Medium: Buch
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    Charalampopoulos / Rastall | Prebiotics and Probiotics Science and Technology | Buch | Sack Fachmedien

    Charalampopoulos / Rastall Prebiotics and Probiotics Science and Technology

    2009. Auflage 2009
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-0-387-79059-6
    Medium: Buch
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    Grumezescu / Holban | Nutrients in Beverages | Buch | Sack Fachmedien

    Grumezescu / Holban Nutrients in Beverages

    Volume 12: The Science of Beverages
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc
    ISBN: 978-0-12-816842-4
    Medium: Buch
    221,50 € (inkl. MwSt.)
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