Liebe Besucherinnen und Besucher,
aufgrund unseres Sommerfestes sind wir am 03. September 2026 bis 14 Uhr erreichbar. Am 04. September 2026 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ihr Team von Sack Fachmedien
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von Freyberg / Gruner / Lang ErfolgReich in der Privathotellerie
Impulse für Profilierung und Profit2., vollständig überarbeitete Auflage 2017, unveränderter Nachdruck der 2. Auflage, vormals erschienen bei Matthaes Verlag GmbH 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-36439-7Medium: Buch69,99 € (inkl. MwSt.)
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von Freyberg / Gruner / Schmidt Innovationen managen
in Hotellerie und Gastronomie1. Auflage 2016, unveränderter Nachdruck der 1. Auflage, vormals erschienen bei Matthaes Verlag GmbH 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-36435-9Medium: Buch69,99 € (inkl. MwSt.)
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Gruner / von Freyberg / Euchner Gastronomie managen
Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden1. Auflage 2016, unveränderter Nachdruck der 1. Auflage, vormals erschienen bei Matthaes Verlag GmbH 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-36437-3Medium: Buch69,99 € (inkl. MwSt.)
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von Freyberg / Gruner / Legrand Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie
2. überarbeitete und erweiterte Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-44582-9Medium: Buch39,99 € (inkl. MwSt.)
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Henschel / Gruner / von Freyberg Hotelmanagement
5. aktualisierte Auflage 2018Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-052410-9Medium: Buch44,95 € (inkl. MwSt.)
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Henschel / Gruner / von Freyberg Hotelmanagement
5. aktualisierte Auflage 2018Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-052430-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark44,95 € (inkl. MwSt.)
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Henschel / Gruner / von Freyberg Hotelmanagement
4. aktualisierte und erweiterte Aufl 2013Verlag: De GruyterISBN: 978-3-486-75388-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark39,80 € (inkl. MwSt.)
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Gruner Möglichkeiten und Grenzen der Revitalisierung eines gastgewerblichen Unternehmens durch externe Berater
1. Auflage 1998Verlag: diplom.deISBN: 978-3-8324-0865-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)38,00 € (inkl. MwSt.)
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Gruner Möglichkeiten und Grenzen der Revitalisierung eines gastgewerblichen Unternehmens durch externe Berater
4. Auflage 1998Verlag: Diplom.deISBN: 978-3-8386-0865-5Medium: Buch38,00 € (inkl. MwSt.)
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Dettmer / Eisenstein / Gruner Managementformen im Tourismus
1. Auflage 2005Verlag: De GruyterISBN: 978-3-486-57742-6Medium: Buch42,95 € (inkl. MwSt.)
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von Freyberg / Gruner / Lang ErfolgReich in der Privathotellerie
Impulse für Profilierung und Profit2. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-36440-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark54,99 € (inkl. MwSt.)
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Gruner / Freyberg / Euchner Gastronomie managen
Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden1. Auflage 2016Verlag: Matthaes VerlagISBN: 978-3-87515-308-8Medium: Buch29,90 € (inkl. MwSt.)
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von Freyberg / Gruner / Legrand Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie
2., überarbeitete und erweiterte Auflage 2024Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-44583-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark27,99 € (inkl. MwSt.)
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von Freyberg / Gruner / Schmidt Innovationen managen
in Hotellerie und Gastronomie1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-36436-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark54,99 € (inkl. MwSt.)
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Gruner / von Freyberg / Euchner Gastronomie managen
Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-36438-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark54,99 € (inkl. MwSt.)
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Henschel / Gruner / von Freyberg Hotelmanagement
5. aktualisierte Auflage 2018Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-052407-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark39,95 € (inkl. MwSt.)
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Dettmer / Eisenstein / Gruner Managementformen im Tourismus
1. Auflage 2010Verlag: De GruyterISBN: 978-3-486-70026-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark42,95 € (inkl. MwSt.)
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Pikkemaat / Peters / Weiermair Innovationen im Tourismus
Wettbewerbsvorteile durch neue Ideen und Angebote1. Auflage 2006Verlag: Erich Schmidt VerlagISBN: 978-3-503-09345-8Medium: Buch55,00 € (inkl. MwSt.)
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