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Erbersdobler / Meyer / Delewski Leitfaden Functional Food
diätische & angereicherte Lebensmittel: Ernährungswissenschaft, Recht, MarketingGrundwerk mit 60. Ergänzungslieferung. Stand: 10/2013Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-86022-555-4Medium: LoseblattwerkFAQ zu Loseblattwerken (mit und ohne Fortsetzungsbezug)159,96 € (inkl. MwSt.)
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Alter / Schulenburg / Kley Handbuch Lebensmittelhygiene
Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen GrundlagenErscheinungsjahr 2005Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-194-6Medium: LoseblattwerkFAQ zu Loseblattwerken (mit und ohne Fortsetzungsbezug)373,97 € (inkl. MwSt.)
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Kuhnert / Muermann / Salzer Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe
Technologische, geschmacksgebende, nahrungsergänzende StoffeGrundwerk mit 79. Ergänzungslieferung. Stand: 02/2014Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-925673-89-4Medium: LoseblattwerkFAQ zu Loseblattwerken (mit und ohne Fortsetzungsbezug)373,97 € (inkl. MwSt.)
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