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Aspray / Ocepek / Royer Food in the Internet Age
2013Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-01597-2Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Verma Energy Use in Global Food Production
Considerations for Sustainable Food Security in the 21st Century2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-16780-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Aspray / Ocepek / Royer Formal and Informal Approaches to Food Policy
2014Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-04965-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Pripp Statistics in Food Science and Nutrition
2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-5009-2Medium: Buch69,54 € (inkl. MwSt.)
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Pripp Statistics in Food Science and Nutrition
1. Auflage 2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-5010-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark69,54 € (inkl. MwSt.)
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Gueven / Hicsasmaz Pore Structure in Food
Simulation, Measurement and Applications1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-7354-1Medium: eBookFormat: PDF
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Sharma Biosurfactants in Food
1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-39415-2Medium: eBookFormat: PDF
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Sharma Biosurfactants in Food
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-39413-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Hicsasmaz / Gueven Pore Structure in Food
Simulation, Measurement and Applications2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-7353-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Butt / Naz / Ahmad Utilizing Fruit and Vegetable Waste
2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-3842-7Medium: Buch48,50 € (inkl. MwSt.)
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Sánchez Hepatitis A Virus in Food
Detection and Inactivation Methods1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-7104-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Sánchez Hepatitis A Virus in Food
Detection and Inactivation Methods2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-7103-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Guillard / Gontard / Bourlieu Food Structure and Moisture Transfer
A Modeling Approach2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-6341-2Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Aspray / Royer / Ocepek Food in the Internet Age
1. Auflage 2013Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-01598-9Medium: eBookFormat: PDF
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Pham Food Freezing and Thawing Calculations
1. Auflage 2014Verlag: Springer USISBN: 978-1-4939-0557-7Medium: eBookFormat: PDF
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Guillard / Bourlieu / Gontard Food Structure and Moisture Transfer
A Modeling Approach1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-6342-9Medium: eBookFormat: PDF
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Pham Food Freezing and Thawing Calculations
2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-0556-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Galvez / Grande Burgos / Lucas López Food Biopreservation
1. Auflage 2014Verlag: Springer USISBN: 978-1-4939-2029-7Medium: eBookFormat: PDF
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Galvez / Pérez Pulido / Grande Burgos Food Biopreservation
2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-2028-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Verma Energy Use in Global Food Production
Considerations for Sustainable Food Security in the 21st Century1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-16781-7Medium: eBookFormat: PDF
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Jordan / Álvarez Ordóñez / Leong Listeria monocytogenes in the Food Processing Environment
2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-16285-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Jordan / Leong / Álvarez Ordóñez Listeria monocytogenes in the Food Processing Environment
1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-16286-7Medium: eBookFormat: PDF
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Anandharamakrishnan Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing
2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-7989-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Anandharamakrishnan Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing
1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-7990-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Aspray / Royer / Ocepek Formal and Informal Approaches to Food Policy
1. Auflage 2014Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-04966-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Alvarez-Ordóñez / Prieto Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology
1. Auflage 2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-3813-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Zia Ul Haq / Riaz / Bashar Anthocyanins and Human Health: Biomolecular and therapeutic aspects
1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-26456-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Prieto / Alvarez-Ordóñez Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology
2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-3812-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Zia Ul Haq / Riaz / Bashar Anthocyanins and Human Health: Biomolecular and therapeutic aspects
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-26454-7Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Tarabella Food Products Evolution: Innovation Drivers and Market Trends
1. Auflage 2019Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-23810-4Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Tarabella Food Products Evolution: Innovation Drivers and Market Trends
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-23811-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark58,84 € (inkl. MwSt.)
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Muhammad Shahbaz / Javed / Park Advances in Food Applications for High Pressure Processing Technology
1. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-33643-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark48,14 € (inkl. MwSt.)
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Muhammad Shahbaz / Javed / Park Advances in Food Applications for High Pressure Processing Technology
1. Auflage 2023Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-33642-3Medium: Buch48,14 € (inkl. MwSt.)
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Mu / Liu / Sun Potato Staple Food Processing Technology
1. Auflage 2017Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-10-2832-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Mu / Sun / Liu Potato Staple Food Processing Technology
1. Auflage 2016Verlag: Springer SingaporeISBN: 978-981-10-2833-5Medium: eBookFormat: PDF
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Anandharamakrishnan Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients
1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-9387-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Anandharamakrishnan Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients
2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-9386-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Tarabella / Burchi Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information
1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-23856-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark58,84 € (inkl. MwSt.)
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Tarabella / Burchi Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-23855-5Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Herrera Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions
2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-3255-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Simón / Larretxi / Churruca Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease
1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-53342-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Simón / Larretxi / Churruca Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-53341-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Perez-Rodriguez / Valero Predictive Microbiology in Foods
1. Auflage 2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-5520-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark58,84 € (inkl. MwSt.)
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Gobbetti / Di Cagno Bacterial Communication in Foods
1. Auflage 2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-5656-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Valero / Perez-Rodriguez Predictive Microbiology in Foods
2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-5519-6Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Joardder / Karim / Kumar Porosity
Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-23045-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Joardder / Karim / Kumar Porosity
Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-23044-3Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Di Cagno / Gobbetti Bacterial Communication in Foods
2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-5655-1Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Tan / Norhaizan Nutrients and Oxidative Stress: Biochemistry Aspects and Pharmacological Insights
1. Auflage 2024Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-75319-0Medium: eBookFormat: PDF
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Norhaizan / Tan Nutrients and Oxidative Stress: Biochemistry Aspects and Pharmacological Insights
2025Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-75318-3Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Thompson Fruit and Vegetable Storage
Hypobaric, Hyperbaric and Controlled Atmosphere1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-23591-2Medium: eBookFormat: PDF
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Thompson Fruit and Vegetable Storage
Hypobaric, Hyperbaric and Controlled Atmosphere1. Auflage 2015Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-23590-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Wallace / MacKay / Al-Mondhiry Dietary Supplement Regulation in the United States
1. Auflage 2013Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-01502-6Medium: eBookFormat: PDF
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Wallace / MacKay / Griffiths Dietary Supplement Regulation in the United States
2013Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-01501-9Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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López-Campos / López-Alonso / Martínez-Suárez Microarray Detection and Characterization of Bacterial Foodborne Pathogens
2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-3249-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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López-Campos / Martínez-Suárez / Aguado-Urda Microarray Detection and Characterization of Bacterial Foodborne Pathogens
1. Auflage 2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-3250-0Medium: eBookFormat: PDF
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Rastogi Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-7055-7Medium: eBookFormat: PDF
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Ling Tan / Esa Norhaizan Rice Noodles: Quality Improvement, Processing Techniques and Nutritional Aspects
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-98648-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Rastogi Recent Developments in High Pressure Processing of Foods
2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-7054-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Hwang Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-54195-2Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ling Tan / Esa Norhaizan Rice Noodles: Quality Improvement, Processing Techniques and Nutritional Aspects
1. Auflage 2025Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-98649-9Medium: eBookFormat: PDF
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Rivas / Mellor / Gobius Detection and Typing Strategies for Pathogenic Escherichia coli
1. Auflage 2015Verlag: Springer USISBN: 978-1-4939-2346-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Hwang Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment
1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-54196-9Medium: eBookFormat: PDF
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Rivas / Fegan / Mellor Detection and Typing Strategies for Pathogenic Escherichia coli
2015Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-2345-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Noore / Pathania / Tiwari Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds
2024Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-57487-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Noore / Pathania / Fuciños Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds
1. Auflage 2024Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-57488-7Medium: eBookFormat: PDF
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Reig / Toldrá Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry
2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-4276-9Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Toldrá / Reig Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry
1. Auflage 2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-4277-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark58,84 € (inkl. MwSt.)
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Thompson / Supapvanich / Sirison Banana Ripening
Science and Technology1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-27739-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Thompson / Sirison / Supapvanich Banana Ripening
Science and Technology1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-27738-3Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Karim / Sultan Yellow Alkaline Noodles
Processing Technology and Quality Improvement1. Auflage 2014Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-12865-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Sultan / Karim Yellow Alkaline Noodles
Processing Technology and Quality Improvement2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-12864-1Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ruggeri / Trevisani / Di Bartolo Hepatitis E Virus
An Emerging Zoonotic and Foodborne Pathogen2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-7521-7Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ruggeri / Di Bartolo / Ostanello Hepatitis E Virus
An Emerging Zoonotic and Foodborne Pathogen1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-7522-4Medium: eBookFormat: PDF
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de Noya / González / Robertson Trypanosoma cruzi as a Foodborne Pathogen
1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-23410-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Patel Alternative Routes to Oil Structuring
2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-19137-9Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ahmed Mahesar / Tufail Hussain Shah / Fawzy Ramadan Authentication of Halal Products using FTIR Spectroscopy
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-92773-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark48,14 € (inkl. MwSt.)
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Martini Sonocrystallization of Fats
2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-7692-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Martini Sonocrystallization of Fats
1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-7693-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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de Noya / González / Robertson Trypanosoma cruzi as a Foodborne Pathogen
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-23409-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Patel Alternative Routes to Oil Structuring
1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-19138-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ahmed Mahesar / Tufail Hussain Shah / Fawzy Ramadan Authentication of Halal Products using FTIR Spectroscopy
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-92772-0Medium: Buch48,14 € (inkl. MwSt.)
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Ortega / Robertson Cyclospora cayetanensis as a Foodborne Pathogen
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-53585-2Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Robertson Cryptosporidium as a Foodborne Pathogen
1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-9378-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Robertson Giardia as a Foodborne Pathogen
2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-7755-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Ortega / Robertson Cyclospora cayetanensis as a Foodborne Pathogen
1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-53587-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Herrera Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions
1. Auflage 2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-3256-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Robertson Cryptosporidium as a Foodborne Pathogen
2014Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-9377-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Robertson Giardia as a Foodborne Pathogen
1. Auflage 2013Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-7756-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Bouletis / Arvanitoyannis / Ntionias Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables
2014Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-10231-3Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Žel / Zel / Milavec How to Reliably Test for GMOs
1. Auflage 2011Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-1390-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark53,49 € (inkl. MwSt.)
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Villa Zabala Starch-based Nanomaterials
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-42542-5Medium: eBookFormat: PDF
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Bouletis / Arvanitoyannis / Ntionias Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables
1. Auflage 2014Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-10232-0Medium: eBookFormat: PDF
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Truong / Palmer / Bansal Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-23876-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Villa Zabala Starch-based Nanomaterials
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-42541-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Žel / Milavec / Gruden How to Reliably Test for GMOs
2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-1389-9Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Truong / Palmer / Bansal Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products
1. Auflage 2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-23877-7Medium: eBookFormat: PDF
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