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Technische Wissenschaften
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Bhandari Food Materials Science and Engineering
1. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-9922-3Medium: Buch188,50 € (inkl. MwSt.)
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Bhandari / Zhang / Schuck Handbook of Food Powders
Erscheinungsjahr 2013Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-85709-513-8Medium: Buch233,50 € (inkl. MwSt.)
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Bhandari / Roos Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications
Erscheinungsjahr 2016Verlag: WOODHEAD PUBISBN: 978-0-08-100309-1Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Zhang / Bhandari / Fang Handbook of Drying of Vegetables and Vegetable Products
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-5387-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)237,99 € (inkl. MwSt.)
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Zhang / Bhandari / Fang Handbook of Drying of Vegetables and Vegetable Products
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-5386-9Medium: Buch246,40 € (inkl. MwSt.)
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Bhandari / Prakash / Gaiani Engineering Plant-Based Food Systems
Erscheinungsjahr 2022Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-323-89842-3Medium: Buch141,50 € (inkl. MwSt.)
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Bhandari / Zhang / Schuck Handbook of Food Powders
Processes and Properties2. Auflage 2023Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-323-98820-9Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Truong / Palmer / Bansal Effect of Milk Fat Globule Size on the Physical Functionality of Dairy Products
1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-23876-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Truong / Prakash / Lopez Dairy Fat Products and Functionality
Fundamental Science and Technology1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-41660-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Truong / Lopez / Bhandari Dairy Fat Products and Functionality
Fundamental Science and Technology1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-41663-8Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Godoi / Bhandari / Prakash Fundamentals of 3D Food Printing and Applications
Erscheinungsjahr 2018Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-814564-7Medium: Buch235,50 € (inkl. MwSt.)
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