Kaufmann | Beitrag zur Veredelung von Fetten und Ölen | Buch | 978-3-663-06212-7 | www.sack.de

Buch, Deutsch, Band 1556, 104 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 244 mm, Gewicht: 202 g

Reihe: Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen

Kaufmann

Beitrag zur Veredelung von Fetten und Ölen


1965
ISBN: 978-3-663-06212-7
Verlag: VS Verlag für Sozialwissenschaften

Buch, Deutsch, Band 1556, 104 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 244 mm, Gewicht: 202 g

Reihe: Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen

ISBN: 978-3-663-06212-7
Verlag: VS Verlag für Sozialwissenschaften

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Zielgruppe

Research

Autoren/Hrsg.

Kaufmann, Hans Paul

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

I. Theoretische Grundlagen und Schrifttum.- II. Untersuchungen über unerwünschte chemische Veränderungen von Fetten und Ölen durch Umesterung.- III. Untersuchungen über die Veränderung der physikalischen Eigenschaften von Fetten und Ölen durch Umesterung.

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