Pöchtrager / Niedermayr / Sajovitz | Natural Wines aus Kundensicht | E-Book | sack.de
E-Book

E-Book, Deutsch, 140 Seiten, eBook

Reihe: Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen

Pöchtrager / Niedermayr / Sajovitz Natural Wines aus Kundensicht

Bestimmung relevanter Produkteigenschaften für die Vermarktung
1. Auflage 2018
ISBN: 978-3-658-22864-4
Verlag: Springer
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Bestimmung relevanter Produkteigenschaften für die Vermarktung

E-Book, Deutsch, 140 Seiten, eBook

Reihe: Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen

ISBN: 978-3-658-22864-4
Verlag: Springer
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Die Studie untersucht, wie Natural Wines-Konsumenten verschiedene Produkteigenschaften in Bezug auf die Natürlichkeit des Weines einstufen und wie hoch die Zahlungsbereitschaft für diese zusätzlichen Natürlichkeitsaspekte ist. Um dies zu erforschen, wenden die Autoren die traditionelle Conjoint-Analyse sowie das Preispremiumverfahren der Markenbewertung an. Die Ergebnisse zeigen, dass die biodynamische Anbauweise und Weine ohne Schwefelzusatz von den Konsumenten als die natürlichsten Produktattribute wahrgenommen werden und dass die Mehrpreisbereitschaft bei Weinen aus biodynamischem Anbau am höchsten ist.

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Zielgruppe

Research

Autoren/Hrsg.

Pöchtrager, Siegfried
Niedermayr, Felix
Sajovitz, Pia

Weitere Infos & Material

Einflussfaktoren auf die Kaufentscheidung von Natural Wine.- Markt und Zielgruppe für Natural Wines.

Die AutorenSiegfried Pöchtrager ist Ao.Univ.-Prof. am Institut für Marketing & Innovation der Universität für Bodenkultur Wien und war am Aufbau eines Nachhaltigkeitsstandards für den Österreichischen Weinbau beteiligt. Felix Niedermayr ist Absolvent der Universität für Bodenkultur Wien und hat sich mit dem Thema Natural Wines beschäftigt. Pia Sajovitz ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Marketing & Innovation mit dem Schwerpunkt Lebensmittelmarketing.

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