Ökologischer Landbau und Bioprodukte

Der Ökolandbau in Recht und Praxis, Rechtsstand: Oktober 2009
2. Auflage 2010
ISBN: 978-3-406-60204-7
Verlag: C.H.Beck

Buch, Deutsch, 392 Seiten, kartoniert, Format (B × H): 141 mm x 226 mm, Gewicht: 565 g

Reihe: C.H. Beck Lebensmittelrecht

Der ökologische Landbau hat sich in den letzten drei Jahrzehnten zu einem bedeutenden Wirtschaftszweig entwickelt. Dies hat den europäischen Gesetzgeber veranlasst, die Erzeugung und Kennzeichnung von biologischen Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln gesetzlich zu regeln. Seit 2006 sind außerdem europäische Vorschriften für das Erzeugen, Verarbeiten und Inverkehrbringen von unverarbeiteten Agrarerzeugnissen, Lebensmitteln, Futtermitteln und einigen weiteren Erzeugnissen nach ökologischer Wirtschaftsweise erlassen worden. Diese Regelungen finden sich nunmehr zusammengefaßt in der Verordnung (EG) 834/2007 über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen vom 28.6.2007. Daneben bestehen auch weiterhin die meist strengeren Richtlinien fort, die sich auf freiwilliger Basis in Verbänden und ähnlichen Vereinigungen zusammengefaßte Erzeuger von Agrarerzeugnissen und Lebensmittel herausgebildet haben.
- Einführung in die Regeln für den ökologischen Landbau
- Einstehung der Öko-Verordnung
- Vorschriften und Praxis der ökologischen Produktion
- Allgemeine Ziele und Grundsätze
- Anwendungsbereich der Verordnung (EG) 834/2007
- Begriffsbestimmungen
- Allgemeine Anforderungen, generelle Verbote
- Landwirtschaftliche Erzeugung
- Herstellung verarbeiteter Futtermittel
- Herstellung verarbeiteter Lebensmittel
- Hinweise auf die ökologische Produktion, Kennzeichnung
- Handel mit Drittländern
- Kontrollen
- Freier Warenverkehr für ökologische/biologische Erzeugnisse
Für die 2. Auflage haben die Autoren das Werk durchgängig überarbeitet und auf den Stand von Oktober 2009 gebracht.
Für Produzenten im Ökolandbau, Öko-Verbände, Rechtsanwälte und Richter.

Zielgruppe

Produzenten im Ökolandbau, Öko-Verbände, Rechtsanwälte und Richter

Autoren/Hrsg.

Rathke, Kurt-Dietrich

Kopp, Heinz-Joachim

Betz, Dietmar

Fachgebiete

• Rechtswissenschaften Öffentliches Recht Umweltrecht Landwirtschaftsrecht, Forst-, Jagd- und Fischereirecht
• Rechtswissenschaften Öffentliches Recht Medizin- und Gesundheitsrecht Lebens- und Futtermittelrecht

Über Autor(innen)

Herausgegeben und bearbeitet von Kurt-Dietrich Rathke, Rechtsanwalt, und Dr. Heinz-Joachim Kopp und Dipl. Ing. Agr. Dietmar Betz.