Scheffler Alles Soljanka oder wie?

Das ultimative DDR-Kochbuch 1949 - 1989
13. Auflage 2016
ISBN: 978-3-89798-426-4
Verlag: BuchVerlag Leipzig
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection

E-Book, Deutsch, 192 Seiten

Noch bevor die Ostalgiewelle übers Land rollte, erschien im BuchVerlag für die Frau mit 'Alles Soljanka oder wie?' das ultimative DDR-Kochbuch. Inzwischen ist die zehnte Auflage im Buchhandel. Ein Zeichen dafür, dass die mehr als 300 Rezepte bis heute schmackhaft und nachkochenswert sind. Dazu gibt es Geschichten und Geschichtchen rund ums Essen, Trinken und Leben in der DDR, wobei sich manch Amüsantes aus einem fast vergessenen Alltag entdecken lässt. - Der Bestseller zur DDR-Küche mit neuen Rezepten und noch mehr Zeitdokumenten - Mehr als 300 typische Rezepte der DDR-Küche - kultig und lecker

Die promovierte Kulturwissenschaftlerin, Publizistin und Werbefachfrau arbeitet erfolgreich als Grafikdesignerin, Dozentin und Autorin in Leipzig. Im BuchVerlag für die Frau sind bereits viele erfolgreiche Titel von ihr erschienen, u. a. Fisch auf jeden Tisch, Die besten Rezepte aus Sachsen, Typisch Berliner Küche, Ran ans Eingemachte!, Schick mit SIBYLLE sowie zahlreiche Bändchen in der Minibibliothek, wie z.B. Ingwer, Lauter scharfe Sachen, Grillen exotisch, Fingerfood und Frauen & Männer.

Autoren/Hrsg.

Scheffler, Ute

Inhaltsverzeichnis

Über die Küche der DDR
Es geht vorwärts - Die 1950er Jahre
Not macht erfinderisch: Von Sparrezepten und was sich alles essen lässt
Freude am Kochen: Die Wiedergeburt der Hausmannskost
Eine Topfguckreise: So kocht man nebenan
Der Zukunft zugewandt - Die 1960er Jahre
Der Fisch und sein Koch: Die besten Rezepte vom Fischkoch
Nimm ein Ei mehr: Geflügel, Kaninchen, Eiergerichte und mehr vom Fernsehkoch
Kochen leicht gemacht: Schnellgerichte für Mittag und Abend
Das leisten wir uns - Die 1970er Jahre
Was Hobbyköche mögen: Gegrilltes, Überbackenes, Frittiertes und Leckeres
Köche aller Länder vereinigt euch: Internationales rund um den Globus
Fröhlich Feste feiern: Häppchen, Salate, Fondue und pikante Snacks
Uns geht's doch gut - Die 1980er Jahre
Gemüse putzt sich raus: Von Auberginen und Zucchini, von Gänseblümchen und Pilzen
Einfach delikat: Anspruchsvolles und Regionales für Feinschmecker
Das süße Ende: Süßspeisen, Desserts und Kuchen
Einkaufsliste - Auswahl bekannter DDR-Produkte
Rezeptverzeichnis
DDR-Zutaten und was sie ersetzt
Quellen

Über Autor(innen)

Die promovierte Kulturwissenschaftlerin, Publizistin und Werbefachfrau arbeitet erfolgreich als Grafikdesignerin, Dozentin und Autorin in Leipzig. Im BuchVerlag für die Frau sind bereits viele erfolgreiche Titel von ihr erschienen, u. a. Fisch auf jeden Tisch, Die besten Rezepte aus Sachsen, Typisch Berliner Küche, Ran ans Eingemachte!, Schick mit SIBYLLE sowie zahlreiche Bändchen in der Minibibliothek, wie z.B. Ingwer, Lauter scharfe Sachen, Grillen exotisch, Fingerfood und Frauen & Männer.