E-Book
E-Book, Französisch, 336 Seiten
Schlienger Nutrition clinique pratique
1. Auflage 2011
ISBN: 978-2-294-71729-1
Verlag: Elsevier Masson
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
E-Book, Französisch, 336 Seiten
ISBN: 978-2-294-71729-1
Verlag: Elsevier Masson
Format: EPUB
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Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifique et citoyenne.
Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale des disciplines médicales. Il ne se limite pas aux grands classiques que sont la dénutrition, l'obésité et les autres maladies métaboliques et fait la part belle aux fondamentaux que sont les aliments, les besoins alimentaires, les modèles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l'activité physique indissociable de la nutrition et l'éducation nutritionnelle sans la maîtrise de laquelle rien n'est possible.
Il traite aussi l'ensemble des pathologies de l'adulte où la gestion de la nutrition est un élément préventif et thérapeutique déterminant, de l'allergie alimentaire aux maladies de la peau en passant par le cancer et bien d'autres encore.
Cet ouvrage, qui propose une vision large du rôle de la nutrition chez l'homme sain et malade, apporte à l'ensemble des professionnels de santé, médecins confirmés ou en formation, diététiciens et éducateurs de santé tous les outils indispensables pour utiliser la nutrition dans la prévention et le traitement des maladies.Votre nouvelle référence pratique en nutrition.
- Les fondamentaux : aliments, besoins et modèles alimentaires, diagnostic nutritionnel, activité physique, éducation nutritionnelle.
- L'ensemble des pathologies de l'adulte pour lesquelles la nutrition est un élément préventif et thérapeutique déterminant.
Professeur des universités, praticien hospitalier, service de médecine interne, endocrinologie et nutrition, CHU Hautepierre, hôpitaux universitaires, Strasbourg.
Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale des disciplines médicales. Il ne se limite pas aux grands classiques que sont la dénutrition, l'obésité et les autres maladies métaboliques et fait la part belle aux fondamentaux que sont les aliments, les besoins alimentaires, les modèles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l'activité physique indissociable de la nutrition et l'éducation nutritionnelle sans la maîtrise de laquelle rien n'est possible.
Il traite aussi l'ensemble des pathologies de l'adulte où la gestion de la nutrition est un élément préventif et thérapeutique déterminant, de l'allergie alimentaire aux maladies de la peau en passant par le cancer et bien d'autres encore.
Cet ouvrage, qui propose une vision large du rôle de la nutrition chez l'homme sain et malade, apporte à l'ensemble des professionnels de santé, médecins confirmés ou en formation, diététiciens et éducateurs de santé tous les outils indispensables pour utiliser la nutrition dans la prévention et le traitement des maladies.Votre nouvelle référence pratique en nutrition.
- Les fondamentaux : aliments, besoins et modèles alimentaires, diagnostic nutritionnel, activité physique, éducation nutritionnelle.
- L'ensemble des pathologies de l'adulte pour lesquelles la nutrition est un élément préventif et thérapeutique déterminant.
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