Buch, Englisch, 662 Seiten, Format (B × H): 157 mm x 235 mm, Gewicht: 1122 g
ISBN: 978-0-442-21084-7
Verlag: Springer US
Zielgruppe
Research
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
- Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
- Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
- Naturwissenschaften Biowissenschaften Mikrobiologie
- Naturwissenschaften Chemie Organische Chemie