Cooke What's to Eat?

Entrées in Canadian Food History
1. Auflage 2009
ISBN: 978-0-7735-7717-6
Verlag: De Gruyter
Format: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Englisch, 320 Seiten

What do and did we eat? What do our food stories tell us about who we are or were? What's to Eat? serves up twelve preliminary answers to initiate and nourish the discussion of food in Canada.

Autoren/Hrsg.

Cooke, Nathalie

Fachgebiete

• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Sachkultur, Materielle Kultur
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaft und Gesellschaft | Kulturwissenschaften Kulturwissenschaften: Ernährung & Gesellschaft
• Geisteswissenschaften Geschichtswissenschaft Weltgeschichte & Geschichte einzelner Länder und Gebietsräume Geschichte einzelner Länder Amerikanische Geschichte

Über Autor(innen)

Cooke Nathalie:
Nathalie Cooke is professor of English at McGill University and founding editor of CuiZine: The Journal of Canadian Food Cultures.Nathalie Cooke is associate dean of arts at McGill University and editor of CuiZine: The (e)journal of Canadian Food Cultures.