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Coultate Food
The Chemistry of its Components6. Auflage 2015Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-880-4Medium: Buch40,00 € (inkl. MwSt.)
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Harbige Principles of Nutritional Immunology in Health and Disease
1. Auflage 2026Verlag: John Wiley and Sons LtdISBN: 978-1-119-10583-1Medium: Buch68,50 € (inkl. MwSt.)
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Khandelwal / Deo Women in Agriculture
Breaking the Grass Ceiling1. Auflage 2025Verlag: RoutledgeISBN: 978-1-032-66903-8Medium: Buch63,60 € (inkl. MwSt.)
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Augustin Ernährung, Stadt und soziale Ungleichheit
Barrieren und Chancen für den Zugang zu Lebensmitteln in deutschen Städten1. Auflage 2020Verlag: transcriptISBN: 978-3-8394-5288-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark39,99 € (inkl. MwSt.)
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Swift Current Topics in Flavours and Fragrances
Towards a New Millennium of Discovery1999Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-7514-0490-6Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Ross-Murphy Physical Techniques for the Study of Food Biopolymers
1995Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0179-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Shetty / Panda Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
1. Auflage 2018Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-74819-1Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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This Building a Meal
From Molecular Gastronomy to Culinary ConstructivismErscheinungsjahr 2009Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-14466-7Medium: Buch19,00 € (inkl. MwSt.)
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Zschock Little Black Book des Sushi
1. Auflage 2008Verlag: Wiley VCH Verlag GmbHISBN: 978-3-527-50399-5Medium: Buch9,99 € (inkl. MwSt.)
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Seidenburg Von der Milch, Butter, Käse, Buttermilch, Geronnenen Milch, Wadike und Nudeln
Nachdruck 2021Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-246053-5Medium: Buch109,95 € (inkl. MwSt.)
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Griesbach Was jedermann von der Ernährung wissen muß
Nachdruck 2021Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-244485-6Medium: Buch109,95 € (inkl. MwSt.)
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Chakrabarty Textbook of Nutrition in Health and Disease
1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-0961-2Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Chirisa / Toriro Environmental Resilience
Food and the City-Zimbabwe1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-0304-4Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Bravo-Diaz Lipid Oxidation in Food and Biological Systems
A Physical Chemistry Perspective1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-87221-2Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Katoch Ricebean
Exploiting the Nutritional Potential of an Underutilized Legume1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-5295-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Malhotra / Dogra / Sharma Food Culture Studies in India
Consumption, Representation and Mediation1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-5256-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Modi / Thakur Emerging Technologies in Food Science
Focus on the Developing World1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-2555-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Shukla Spectroscopic Techniques & Artificial Intelligence for Food and Beverage Analysis
1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-6497-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Chen / Zhao / Lin Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food
1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-3362-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Rehman / Masoodi Edible Plants in Health and Diseases
Volume II : Phytochemical and Pharmacological Properties1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-4961-5Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Lakshmi / Elumalai Functional Foods and Therapeutic Strategies for Neurodegenerative Disorders
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-6702-2Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Lakshmi / Elumalai Functional Foods and Therapeutic Strategies for Neurodegenerative Disorders
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-6705-3Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Sharma Agro-Processing and Food Engineering
Operational and Application Aspects1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-7291-0Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Belwal / Al-Khayri / Georgiev Nutraceuticals Production from Plant Cell Factory
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-8860-7Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Salama Nutrigenomics and the Brain
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-9207-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Liu / Li Ginseng Nutritional Components and Functional Factors
1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-4690-7Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Horikoshi / Serpone / Brodie Agritech: Innovative Agriculture Using Microwaves and Plasmas
Thermal and Non-Thermal Processing1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-3890-9Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Sehgal / Sharma / Singh Smart and Sustainable Food Technologies
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-1748-6Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Dutt Tripathi / Srivastava / Darani Novel Food Grade Enzymes
Applications in Food Processing and Preservation Industries1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-1287-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Chen Theory and Method of Fisheries Forecasting
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-2958-8Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Dutt Tripathi / Paul / Darani Biodegradable Polymer-Based Food Packaging
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-5745-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Kumar / Rani / Singh Agriculture, Livestock Production and Aquaculture
Advances for Smallholder Farming Systems Volume 21. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-93261-9Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Dadar / Mojgani Probiotic Bacteria and Postbiotic Metabolites: Role in Animal and Human Health
2021Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-0225-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ameen / Caruso Lactic Acid in the Food Industry
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-58144-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Singla / Dubey / Ameen Analytical Methods for the Assessment of Maillard Reactions in Foods
1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-76922-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Barbera / Gurnari Wastewater Treatment and Reuse in the Food Industry
1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-68441-3Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Ma / Lin / Ting Sensing, Data Managing, and Control Technologies for Agricultural Systems
1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-03833-4Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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/ Fürsorge für arme Schulkinder durch Speisung, beziehungsweise Verabreichung von Nahrungsmitteln - Handhabung der Bestimmungen betreffend den Verlust des Wahlrechts bei Empfang öffentlicher Armenunterstützungen.
(Schriften des deutschen Vereins für Armenpflege und Wohlthätigkeit 26).1. Auflage 2016Verlag: Duncker & HumblotISBN: 978-3-428-17570-3Medium: Buch24,90 € (inkl. MwSt.)
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Hodges Snyder / Brown / McIvor Sowing Seeds in the City
Human DimensionsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-94-024-1353-3Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Gupta Nutritional Anemia in Preschool Children
1. Auflage 2017Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-10-5177-7Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Golden / Jay / Loessner Modern Food Microbiology
7th Auflage 2004Verlag: Springer-Verlag New York Inc.ISBN: 978-0-387-23180-8Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Jain / Dris Production Practices and Quality Assessment of Food Crops
Volume 1 Preharvest Practice1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2004Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-90-481-6458-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Mohammad Said Al-Tawaha / Karnwal Food Microbial Sustainability
Integration of Food Production and Food Safety2023Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-99-4786-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Hitzmann Measurement, Modeling and Automation in Advanced Food Processing
1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-60109-0Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Schomburg Synonym Index 2010
Softcover Nachdruck of the original 2. Auflage 2010Verlag: SpringerISBN: 978-3-662-51751-2Medium: Buch481,49 € (inkl. MwSt.)
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De Meester / Watson / Zibadi Modern Dietary Fat Intakes in Disease Promotion
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2010Verlag: Humana PressISBN: 978-1-4939-5752-1Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Yadav / Rani Functional Food and Human Health
1. Auflage 2018Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-1122-2Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Kuddus Enzymes in Food Technology
Improvements and Innovations1. Auflage 2018Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-1932-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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This-Benckhard Rätsel der Kochkunst
Naturwissenschaftlich erklärtSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1996Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-64724-6Medium: Buch64,99 € (inkl. MwSt.)
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Srivastava Arsenic in Drinking Water and Food
1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-8589-6Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Morrow / Veen / Wahlen Community Food Initiatives
A Critical Reparative Approach1. Auflage 2023Verlag: RoutledgeISBN: 978-1-032-04902-1Medium: Buch193,60 € (inkl. MwSt.)
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Srivastava Arsenic in Drinking Water and Food
1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-8586-5Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Banwell / Dixon / Broom Weight of Modernity
An Intergenerational Study of the Rise of Obesity2012Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-94-017-8270-8Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Bramhachari Implication of Quorum Sensing and Biofilm Formation in Medicine, Agriculture and Food Industry
1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-329-411-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Shirur / Hebsale Mallappa Climate Change and Resilient Food Systems
Issues, Challenges, and Way Forward1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-334-540-9Medium: Buch176,54 € (inkl. MwSt.)
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Chandra Biosensing and Micro-Nano Devices
Design Aspects and Implementation in Food Industries1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-16-8332-9Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Kumar Siroha / Punia Bangar Functional Cereals and Cereal Foods
Properties, Functionality and Applications1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-05610-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Wu Food Safety & Mycotoxins
1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-329-037-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ishige History Of Japanese Food
1. Auflage 2011Verlag: RoutledgeISBN: 978-0-415-51539-9Medium: Buch67,00 € (inkl. MwSt.)
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Vilgis Die Molekülchen-Küche
Experimente für Nachwuchs-Köche1. Auflage 2007Verlag: S. HirzelISBN: 978-3-7776-1535-6Medium: Buch25,00 € (inkl. MwSt.)
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Aselmeyer / Settele Geschichte des Nicht-Essens
Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne1. Auflage 2018Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-057119-6Medium: Buch129,95 € (inkl. MwSt.)
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Katoch Techniques in Forage Quality Analysis
1. Auflage 2023Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-6022-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Hossain / Cormier / Raheem Food Security Governance in the Arctic-Barents Region
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-09319-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Capurso / Crepaldi Benefits of the Mediterranean Diet in the Elderly Patient
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-08614-5Medium: Buch128,39 € (inkl. MwSt.)
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Early Technology of Dairy Products
2. Auflage 1997Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0344-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Larsen / Kelly Agents of Change
Enzymes in Milk and Dairy Products1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-55481-1Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Rizzo Moreira / Louzada Pereira Quality Determinants In Coffee Production
1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-030-54439-3Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Gouseti / Mackie / Bornhorst Interdisciplinary Approaches to Food Digestion
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-03900-4Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Ramadan Fruit Oils: Chemistry and Functionality
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-12472-4Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Dommen Innovation In African Agriculture
1. Auflage 2020Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-16260-3Medium: Buch44,50 € (inkl. MwSt.)
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Leitzmann Veganismus
Grundlagen, Vorteile, Risiken1. Auflage 2018Verlag: Verlag C. H. Beck GmbH & Co. KGISBN: 978-3-406-72684-2Medium: Buch9,95 € (inkl. MwSt.)
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Eaton / Quant Current Views of Fatty Acid Oxidation and Ketogenesis
From Organelles to Point Mutations2002Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-46200-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Owen / Koh Introduction to Nutrition and Health Research
2000Verlag: Springer USISBN: 978-0-7923-7983-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Lörinczy The Nature of Biological Systems as Revealed by Thermal Methods
2004Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-1-4020-2218-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Schomburg Class 1 Oxidoreductases IV
EC 1.1.2 - 1.1.992. Auflage 2004Verlag: Springer Berlin HeidelbergISBN: 978-3-540-22245-3Medium: Buch320,99 € (inkl. MwSt.)
282,47 € (inkl. MwSt.)
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Fox One Health
Veterinary, Ethical, and Environmental Perspectives1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-94259-9Medium: Buch88,30 € (inkl. MwSt.)
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Wu Eggs as Functional Foods and Nutraceuticals for Human Health
Erscheinungsjahr 2019Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78801-213-3Medium: Buch230,50 € (inkl. MwSt.)
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Singh / Siddiqui A People's History of the Farmers' Movement, 2020-2021
1. Auflage 2024Verlag: Routledge IndiaISBN: 978-1-032-70941-3Medium: Buch213,20 € (inkl. MwSt.)
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Zayas Functionality of Proteins in Food
1997Verlag: Springer Berlin HeidelbergISBN: 978-3-540-60252-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Raugel Rapid Food Analysis and Hygiene Monitoring
Kits, Instruments and Systems1. Auflage 1998Verlag: SpringerISBN: 978-3-540-63253-5Medium: Buch320,99 € (inkl. MwSt.)
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Grossmann / McClements Next-Generation Plant-based Foods
Design, Production, and Properties1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-96763-5Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Morrow / Veen / Wahlen Community Food Initiatives
A Critical Reparative Approach1. Auflage 2024Verlag: RoutledgeISBN: 978-1-032-04903-8Medium: Buch61,80 € (inkl. MwSt.)
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Hannan / Habib / Bodrul Munir Post-Harvest Processing, Packaging and Inspection of Frozen Shrimp: A Practical Guide
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-1565-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Mazzocca / Calvo / Di Giacomo Shoulder Arthritis across the Life Span
From Joint Preservation to Arthroplasty2023Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-33297-5Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Uppaluri / Anandalakshmi / Das Agro and Food Processing Technologies
Proceedings of NERC 20222023Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-9703-7Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Mitchell / Berovic / Krieger Solid-State Fermentation Bioreactors
Fundamentals of Design and Operation1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2006Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-06839-3Medium: Buch267,49 € (inkl. MwSt.)
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Seidenburg] Anweisung auf eine wohlfeile Art künstliche Mineralwasser nachzumachen
Nachdruck 2021Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-246103-7Medium: Buch109,95 € (inkl. MwSt.)
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Schmandke Aktuelle Probleme der Lebensmittelforschung
Nachdruck 2021Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-254809-7Medium: Buch109,95 € (inkl. MwSt.)
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Huopalahti / Schade / López-Fandiño Bioactive Egg Compounds
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2007Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-07238-3Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Pi-Sunyer / Allison Obesity Treatment
Establishing Goals, Improving Outcomes, and Reviewing the Research AgendaSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1995Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-45115-7Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Pychlau-Ezli Essen und Trinken im Mittelalter
Der alimentäre Code in der mittelhochdeutschen Epik1. Auflage 2018Verlag: BöhlauISBN: 978-3-412-51109-8Medium: Buch55,00 € (inkl. MwSt.)
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Ploschenz Tanzen und Ernährung. Ernährungsverhalten und Ernährungswissen von Tänzerinnen verschiedener Tanzrichtungen
1. Auflage 2021Verlag: Diplomica VerlagISBN: 978-3-96146-357-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection34,99 € (inkl. MwSt.)
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Meußdoerffer / Zarnkow Das Bier
Eine Geschichte von Hopfen und Malz1. Auflage 2014Verlag: Verlag C. H. Beck GmbH & Co. KGISBN: 978-3-406-66668-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark9,99 € (inkl. MwSt.)
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Clark / Bodyfelt / Costello The Sensory Evaluation of Dairy Products
2. Auflage 2009Verlag: Springer USISBN: 978-1-4899-9842-2Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Arab-Kohlmeier / Schettler / Sichert-Oevermann Thiaminzufuhr und Thiaminstatus der Bevölkerung in der Bundesrepublik Deutschland
Erscheinungsjahr 1988Verlag: Springer Berlin HeidelbergISBN: 978-3-540-50290-6Medium: Buch54,99 € (inkl. MwSt.)
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Aydar Plant-Based Foods: Ingredients, Technology and Health Aspects
2023Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-27445-9Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Singh / Ramniwas / Kumar 3D Printing of Sustainable Insect Materials
2023Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-25996-8Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Pfeiffer Die verdrängte Realität: Ernährungsarmut in Deutschland
Hunger in der ÜberflussgesellschaftErscheinungsjahr 2014Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-04664-4Medium: Buch14,99 € (inkl. MwSt.)
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Brummer Rheology Essentials of Cosmetic and Food Emulsions
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2006Verlag: SpringerISBN: 978-3-662-51756-7Medium: Buch85,59 € (inkl. MwSt.)
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Souci / Fachmann / Kraut Lebensmitteltabelle für die Praxis
Der kleine Souci/Fachmann/Krautvöllig neu bearbeitete und erweiterte AuflageVerlag: Wissenschaftliche VerlagsgesellschaftISBN: 978-3-8047-4333-5Medium: eBookFormat: PDF
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