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Naturwissenschaften

26  Treffer  für „Food Science and Technology“
    Spreer | Milk and Dairy Product Technology | Buch | Sack Fachmedien

    Spreer Milk and Dairy Product Technology

    1. Auflage 1998
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-0094-2
    Medium: Buch
    239,50 € (inkl. MwSt.)
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    Walstra / Wouters / Geurts | Dairy Science and Technology | Buch | Sack Fachmedien

    Walstra / Wouters / Geurts Dairy Science and Technology

    2. Auflage 2005
    Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)
    ISBN: 978-0-8247-2763-5
    Medium: Buch
    343,50 € (inkl. MwSt.)
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    Marshall / Wadsworth | Rice Science and Technology | Buch | Sack Fachmedien

    Marshall / Wadsworth Rice Science and Technology

    1. Auflage 1993
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-8887-2
    Medium: Buch
    417,60 € (inkl. MwSt.)
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    Salunkhe / Kadam | Handbook of Vegetable Science and Technology | Buch | Sack Fachmedien

    Salunkhe / Kadam Handbook of Vegetable Science and Technology

    Production, Compostion, Storage, and Processing
    1. Auflage 1998
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-0105-5
    Medium: Buch
    325,50 € (inkl. MwSt.)
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    Salunkhe / Kadam | Handbook of Fruit Science and Technology | Buch | Sack Fachmedien

    Salunkhe / Kadam Handbook of Fruit Science and Technology

    Production, Composition, Storage, and Processing
    1. Auflage 1995
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-9643-3
    Medium: Buch
    517,90 € (inkl. MwSt.)
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    Damodaran | Food Proteins and Their Applications | Buch | Sack Fachmedien

    Damodaran Food Proteins and Their Applications

    1. Auflage 1997
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-9820-8
    Medium: Buch
    352,50 € (inkl. MwSt.)
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    Jackson | Wine Science | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Jackson Wine Science

    Principles and Applications
    4. Auflage 2014
    Verlag: Academic Press
    ISBN: 978-0-12-381469-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    118,00 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
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    Delfini / Formica | Wine Microbiology | Buch | Sack Fachmedien

    Delfini / Formica Wine Microbiology

    Science and Technology
    1. Auflage 2001
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-0590-9
    Medium: Buch
    307,50 € (inkl. MwSt.)
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    Deshpande | Handbook of Food Toxicology | Buch | Sack Fachmedien

    Deshpande Handbook of Food Toxicology

    1. Auflage 2002
    Verlag: Taylor & Francis Inc
    ISBN: 978-0-8247-0760-6
    Medium: Buch
    351,50 € (inkl. MwSt.)
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    Nagodawithana / Reed | Enzymes in Food Processing | Buch | Sack Fachmedien

    Nagodawithana / Reed Enzymes in Food Processing

    3rd Auflage
    Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc
    ISBN: 978-0-12-513630-3
    Medium: Buch
    67,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Deshpande | Handbook of Food Toxicology | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Deshpande Handbook of Food Toxicology

    1. Auflage 2002
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-0-203-90896-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    531,99 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
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    Tzia / Liadakis | Extraction Optimization in Food Engineering | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Tzia / Liadakis Extraction Optimization in Food Engineering

    Erscheinungsjahr 2003
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-0-8247-5618-5
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    345,99 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
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    Whitaker | Principles of Enzymology for the Food Sciences | Buch | Sack Fachmedien

    Whitaker Principles of Enzymology for the Food Sciences

    2. Auflage 1993
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-8247-9148-3
    Medium: Buch
    315,60 € (inkl. MwSt.)
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    Eitenmiller / Lee | Vitamin E | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Eitenmiller / Lee Vitamin E

    Food Chemistry, Composition, and Analysis
    Erscheinungsjahr 2005
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-0-203-97014-0
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    357,99 € (inkl. MwSt.)
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    Hauschild | Clostridium Botulinum | Buch | Sack Fachmedien

    Hauschild Clostridium Botulinum

    Ecology and Control in Foods
    1. Auflage 1992
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-8748-6
    Medium: Buch
    401,20 € (inkl. MwSt.)
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    Matthews | The Produce Contamination Problem | Buch | Sack Fachmedien

    Matthews The Produce Contamination Problem

    Causes and Solutions
    2 ed
    Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc
    ISBN: 978-0-12-404611-5
    Medium: Buch
    112,50 € (inkl. MwSt.)
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    Deibler / Delwiche | Handbook of Flavor Characterization | Buch | Sack Fachmedien

    Deibler / Delwiche Handbook of Flavor Characterization

    Sensory Analysis, Chemistry, and Physiology
    1. Auflage 2003
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-4703-9
    Medium: Buch
    382,20 € (inkl. MwSt.)
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    Cho | Complex Carbohydrates in Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Cho Complex Carbohydrates in Foods

    1. Auflage 1999
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-0187-1
    Medium: Buch
    429,40 € (inkl. MwSt.)
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    Walstra | Physical Chemistry of Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Walstra Physical Chemistry of Foods

    1. Auflage 2002
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-9355-5
    Medium: Buch
    261,00 € (inkl. MwSt.)
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    Marth / Steele | Applied Dairy Microbiology | Buch | Sack Fachmedien

    Marth / Steele Applied Dairy Microbiology

    Rev and Expande
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-0536-7
    Medium: Buch
    419,50 € (inkl. MwSt.)
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    Toldrá / Nollet | Advanced Technologies for Meat Processing | Buch | Sack Fachmedien

    Toldrá / Nollet Advanced Technologies for Meat Processing

    2. Auflage 2017
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-4987-5459-0
    Medium: Buch
    255,70 € (inkl. MwSt.)
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    Akoh | Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes | Buch | Sack Fachmedien

    Akoh Carbohydrate Polyesters as Fat Substitutes

    1. Auflage 1994
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-9062-2
    Medium: Buch
    224,50 € (inkl. MwSt.)
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    Haard / Simpson | Seafood Enzymes | Buch | Sack Fachmedien

    Haard / Simpson Seafood Enzymes

    1. Auflage 2000
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-0326-4
    Medium: Buch
    367,50 € (inkl. MwSt.)
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    Hara | Green Tea | Buch | Sack Fachmedien

    Hara Green Tea

    1. Auflage 2001
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-8247-0470-4
    Medium: Buch
    217,50 € (inkl. MwSt.)
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    Marsili | Sensory-Directed Flavor Analysis | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Marsili Sensory-Directed Flavor Analysis

    1. Auflage 2010
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-4200-1704-5
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    84,99 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
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