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Koppmann Manual básico de gastronomía científica
Los ingredientes1. Auflage 2023Verlag: Siglo XXI EditoresISBN: 978-987-801-298-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)4,99 € (inkl. MwSt.)
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Koppmann Nuevo manual de gastronomía molecular
El encuentro entre la ciencia y la cocinaErscheinungsjahr 2019Verlag: Siglo XXI EditoresISBN: 978-987-629-362-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)9,99 € (inkl. MwSt.)
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Koppmann Manual aplicado de gastronomía científica
Los procedimientos1. Auflage 2024Verlag: Siglo XXI EditoresISBN: 978-987-801-352-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)9,99 € (inkl. MwSt.)
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Koppmann Manual Básico de Gastronomía Científica
Los IngredientesErscheinungsjahr 2024Verlag: Siglo XXI EdicionesISBN: 978-607-03-1400-1Medium: Buch20,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Koppmann / Degrossi Etiquetas bajo la lupa
Cómo descifrarlas para elegir los alimentos que necesitamos y saber qué comemosErscheinungsjahr 2019Verlag: Siglo XXI EditoresISBN: 978-987-629-796-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)7,99 € (inkl. MwSt.)
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Koppmann / Degrossi / Furman Cazabacterias en la cocina
Cómo cocinar sin intoxicar a la familia (y cómo hacer las compras, almacenarlas, pedir un delivery, preparar una vianda, comer en la calle y tantas otras cosas que deberíamos saber)Erscheinungsjahr 2019Verlag: Siglo XXI EditoresISBN: 978-987-629-598-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)7,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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