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Chen / Zhu Solid State Fermentation for Foods and Beverages
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19932-3Medium: Buch102,60 € (inkl. MwSt.)
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Chen / Zhu Solid State Fermentation for Foods and Beverages
1. Auflage 2013Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4496-0Medium: Buch258,30 € (inkl. MwSt.)
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Joshi Indigenous Fermented Foods of South Asia
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-37707-6Medium: Buch88,90 € (inkl. MwSt.)
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Joshi Indigenous Fermented Foods of South Asia
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-8783-7Medium: Buch199,50 € (inkl. MwSt.)
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Owens Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4480-9Medium: Buch277,50 € (inkl. MwSt.)
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Joshi Indigenous Fermented Foods of South Asia
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-8790-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)83,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Owens Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
Erscheinungsjahr 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4481-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)289,99 € (inkl. MwSt.)
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Puniya Fermented Milk and Dairy Products
1. Auflage 2025Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-138-89437-2Medium: Buch92,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar -
Puniya Fermented Milk and Dairy Products
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-7797-8Medium: Buch367,60 € (inkl. MwSt.)
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Puniya Fermented Milk and Dairy Products
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-7800-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)329,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Sarkar / Nout Handbook of Indigenous Foods Involving Alkaline Fermentation
1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-6529-6Medium: Buch255,70 € (inkl. MwSt.)
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Schwan / Fleet Cocoa and Coffee Fermentations
1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4793-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)289,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Schwan / Fleet Cocoa and Coffee Fermentations
1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4791-6Medium: Buch293,50 € (inkl. MwSt.)
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Chandrasekaran Valorization of Food Processing By-Products
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19942-2Medium: Buch144,40 € (inkl. MwSt.)
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Chandrasekaran Valorization of Food Processing By-Products
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4885-2Medium: Buch236,50 € (inkl. MwSt.)
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Chandrasekaran Valorization of Food Processing By-Products
1. Auflage 2013Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-4887-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)131,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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