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Padalia / Verma / Arora Essential Oils
Sources, Production and Applications1. Auflage 2023Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-079161-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark114,95 € (inkl. MwSt.)
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Thompson / Ward Food-Drug Synergy and Safety
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-45407-4Medium: Buch87,20 € (inkl. MwSt.)
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Cresci, Ph.D. Nutrition Support for the Critically Ill Patient
A Guide to Practice, Second Edition2. Auflage 2021Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-09870-8Medium: Buch67,10 € (inkl. MwSt.)
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Garg / Sharma / Tiwari Biofortification for Nutrient-Rich Crops
1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-66727-0Medium: Buch196,00 € (inkl. MwSt.)
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Nayak / Sardar / Das Impact of Climate Change on Livestock Health and Production
1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-42872-7Medium: Buch68,70 € (inkl. MwSt.)
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Delrot / Medrano / Grando Methodologies and Results in Grapevine Research
2010Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-90-481-9282-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Pandey / Mishra / Singh Hydrological Extremes
River Hydraulics and Irrigation Water Management1. Auflage 2021Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-030-59150-2Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Dutta / Prabhakar / Hamad Food and Industry 5.0: Transforming the Food System for a Sustainable Future
2025Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-76757-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Heppell / Lewis Continuous Thermal Processing of Foods: Pasteurization and UHT Sterilization
2000Verlag: Springer USISBN: 978-0-8342-1259-6Medium: Buch353,09 € (inkl. MwSt.)
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Roos / Livney Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-6593-9Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Moreira Automatic Control for Food Processing Systems
2001Verlag: Springer USISBN: 978-0-8342-1781-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Gunstone Fatty Acid and Lipid Chemistry
1996Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0253-7Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Williams / Phillips Gums and Stabilisers for the Food Industry 13
Erscheinungsjahr 2006Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-673-7Medium: Buch153,50 € (inkl. MwSt.)
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Gerwig The Art of Carbohydrate Analysis
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-77790-6Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Yoe Primer on Risk Analysis
Decision Making Under Uncertainty2. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-31228-9Medium: Buch90,40 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas / Yan / Juliano Food Powders
Physical Properties, Processing, and Functionality2005Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-47806-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Steinberg Aquatic Animal Nutrition
A Mechanistic Perspective from Individuals to Generations1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-91766-5Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Chatli / P. S. / Kumar Buffalo (Bubalus bubalis) Meat
Production, Processing and QualityErscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-981-968551-6Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Singh / Wani / Langowski Food Packaging Materials
Testing & Quality Assurance1. Auflage 2017Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4665-5994-3Medium: Buch199,50 € (inkl. MwSt.)
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Desrosier Fundamentals of Food Freezing
Erscheinungsjahr 1977Verlag: SpringerISBN: 978-0-87055-290-8Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Bogers / Lange / Craker Medicinal and Aromatic Plants
Agricultural, Commercial, Ecological, Legal, Pharmacological and Social Aspects2006Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-1-4020-5448-8Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Campbell-Platt Food Science and Technology
2. Auflage 2017Verlag: John Wiley and Sons LtdISBN: 978-0-470-67342-3Medium: Buch77,90 € (inkl. MwSt.)
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Jackson Wine Tasting
A Professional Handbook4. Auflage 2022Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-323-85263-0Medium: Buch118,50 € (inkl. MwSt.)
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Bhatia Food Biotechnology
1. Auflage 2018Verlag: WOODHEAD PUB INDIAISBN: 978-93-85059-18-6Medium: Buch167,50 € (inkl. MwSt.)
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Malcata Food Process Engineering
Basics and Mechanical Operations1. Auflage 2026Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4398-8337-2Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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Rizvi Food Engineering Principles and Practices
A One-Semester CourseErscheinungsjahr 2025Verlag: Springer International Publishing AGISBN: 978-3-031-34125-0Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Jirgal / Mallen / Van Dongen Practical Guide to Comparative Advertising
Dare to CompareErscheinungsjahr 2018Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-805471-0Medium: Buch94,00 € (inkl. MwSt.)
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Preedy Vitamin A and Carotenoids
Chemistry, Analysis, Function and Effects1. Auflage 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-550-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark212,99 € (inkl. MwSt.)
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Thottathil / Goger Institutions as Conscious Food Consumers: Leveraging Purchasing Power to Drive Systems Change
Erscheinungsjahr 2018Verlag: ACADEMIC PR INCISBN: 978-0-12-813617-1Medium: Buch184,50 € (inkl. MwSt.)
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Januszewska Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate
A Flavor Lexicon for Cocoa and Chocolate Sensory ProfessionalsErscheinungsjahr 2018Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-815447-2Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Saeid Food Biofortification Technologies
1. Auflage 2017Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4987-5659-4Medium: Buch123,50 € (inkl. MwSt.)
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Brevery Chef's Guide to Charcuterie
1. Auflage 2013Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-5984-4Medium: Buch64,50 € (inkl. MwSt.)
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Adams / McClure / Moss Food Microbiology
5. Auflage 2024Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83767-370-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark61,99 € (inkl. MwSt.)
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Barbosa-Canovas / Ma / Barletta Food Engineering Laboratory Manual
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-44824-0Medium: Buch90,70 € (inkl. MwSt.)
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Obayelu Developing Sustainable Food Systems, Policies, and Securities
Erscheinungsjahr 2020Verlag: Engineering Science ReferenceISBN: 978-1-7998-2599-9Medium: Buch244,10 € (inkl. MwSt.)
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Weaver / Daniel The Food Chemistry Laboratory
A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition2. Auflage 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5830-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)98,49 € (inkl. MwSt.)
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Annu / Ahmed / Bhattacharya Nanotechnology in Intelligent Food Packaging
1. Auflage 2022Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-1-119-81895-3Medium: Buch208,50 € (inkl. MwSt.)
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Nayak / Sardar / Das Impact of Climate Change on Livestock Health and Production
1. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-42871-0Medium: Buch169,70 € (inkl. MwSt.)
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Joardder / Akram / Karim Heat and Mass Transfer Modelling During Drying
Empirical to Multiscale Approaches1. Auflage 2021Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-62402-3Medium: Buch260,50 € (inkl. MwSt.)
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Gokoglu / Yerlikaya Seafood Chilling, Refrigeration and Freezing
Science and Technology1. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-51218-0Medium: Buch119,00 € (inkl. MwSt.)
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Matthews / Kniel / Montville Food Microbiology
An Introduction4. Auflage 2017Verlag: American Society for MicrobiologyISBN: 978-1-55581-938-5Medium: Buch109,00 € (inkl. MwSt.)
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Hutchings Classic Chemistry Experiments
Erscheinungsjahr 2000Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-919-6Medium: Buch36,50 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Preuss / Swaroop Nutraceuticals and Functional Foods in Human Health and Disease Prevention
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-3721-4Medium: Buch157,30 € (inkl. MwSt.)
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Singh / Johri / Trivedi Green Biotechnology for Herbal and Medicinal Plant Metabolites
1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-49266-7Medium: Buch160,60 € (inkl. MwSt.)
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Weselake Teaching Innovations in Lipid Science
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-38822-5Medium: Buch90,40 € (inkl. MwSt.)
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Paterson / Lima Molecular Biology of Food and Water Borne Mycotoxigenic and Mycotic Fungi
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-5986-8Medium: Buch202,50 € (inkl. MwSt.)
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Marangoni / Wesdorp Structure and Properties of Fat Crystal Networks
2. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-8762-2Medium: Buch254,90 € (inkl. MwSt.)
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Anandharamakrishnan / Padma Ishwarya Essentials and Applications of Food Engineering
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-36655-8Medium: Buch192,60 € (inkl. MwSt.)
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Przybylski / Przybylski, PhD / Hopkins Meat Quality
Genetic and Environmental Factors1. Auflage 2018Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-89407-5Medium: Buch131,70 € (inkl. MwSt.)
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Mine / Li-Chan / Jiang Bioactive Proteins and Peptides as Functional Foods and Nutraceuticals
Erscheinungsjahr 2010Verlag: BLACKWELL PUBLISBN: 978-0-8138-1311-0Medium: Buch283,50 € (inkl. MwSt.)
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Ul Haq ¿-Casomorphins
A1 Milk, Milk Peptides and Human Health1. Auflage 2020Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-15-3459-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Rahman / Pathare Nondestructive Quality Assessment Techniques for Fresh Fruits and Vegetables
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-5424-5Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Levy / Bro Battery Hazards and Accident Prevention
1994Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-44758-7Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Bahar / Mahdi / Anwar Bhat Secondary Agriculture
Sustainability and Livelihood in India1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-09217-6Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Yoe Primer on Risk Analysis
Decision Making Under Uncertainty2. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-07518-7Medium: Buch194,40 € (inkl. MwSt.)
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Ermis / Ermis Food Powders Properties and Characterization
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-48910-6Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Gilbert / de Jong / Justi Chemical Education: Towards Research-Based Practice
2003. Auflage 2003Verlag: SpringerISBN: 978-1-4020-1112-2Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Rahman / Pathare Nondestructive Quality Assessment Techniques for Fresh Fruits and Vegetables
1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-5421-4Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Young / Lewis Brewing
2. Auflage 2001Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-47274-9Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Temple / Wilson Beverage Impacts on Health and Nutrition
Second Edition2. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-23671-1Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Booth / Coveney Critical Dietetics and Critical Nutrition Studies
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-03112-1Medium: Buch85,59 € (inkl. MwSt.)
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Hettiarachchy / Sato / Marshall Bioactive Food Proteins and Peptides
Applications in Human HealthErscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19899-9Medium: Buch124,40 € (inkl. MwSt.)
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Betim Cazarin Basic Protocols in Foods and Nutrition
1. Auflage 2022Verlag: HumanaISBN: 978-1-0716-2347-3Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Malik / Khan Microbial Biofertilizers and Micronutrient Availability
The Role of Zinc in Agriculture and Human Health1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-030-76608-5Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Ranawana / Raikos Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
Challenges, Recent Developments and Future Prospects1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-23623-6Medium: Buch85,59 € (inkl. MwSt.)
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Cho / Almeida Dietary Fiber and Health
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-9929-8Medium: Buch236,50 € (inkl. MwSt.)
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Anumala / Phurailatpam / Sarma Fruits and Vegetables as Nutraceutical
Nature's Medicine1. Auflage 2021Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-13800-8Medium: Buch148,10 € (inkl. MwSt.)
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Schulz / Stahl Water-Soluble Polymers for Petroleum Recovery
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 1988Verlag: Springer USISBN: 978-1-4419-3209-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Egbuna / Dable Tupas Functional Foods and Nutraceuticals
Bioactive Components, Formulations and Innovations1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-42318-6Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Bogers / Lange / Craker Medicinal and Aromatic Plants
Agricultural, Commercial, Ecological, Legal, Pharmacological and Social Aspects2006Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-1-4020-5447-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Procedures to Investigate Waterborne Illness
Third Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-26025-9Medium: Buch37,44 € (inkl. MwSt.)
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Weaver / Daniel The Food Chemistry Laboratory
A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition2. New Auflage 2017Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-138-42649-8Medium: Buch177,50 € (inkl. MwSt.)
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Kristbergsson / Oliveira Traditional Foods
General and Consumer Aspects1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-1-4899-7646-8Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Gerwig The Art of Carbohydrate Analysis
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-77793-7Medium: Buch64,19 € (inkl. MwSt.)
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Iqbal / Selamat Food Safety
Basic Concepts, Recent Issues, and Future ChallengesSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-81850-4Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Rippe Lifestyle Medicine, Fourth Edition
4th AuflageVerlag: CRC PressISBN: 978-1-032-12992-1Medium: Buch426,50 € (inkl. MwSt.)
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Ozilgen Cooking as a Chemical Reaction
Culinary Science with Experiments2. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-59712-9Medium: Buch120,80 € (inkl. MwSt.)
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Patel / Mohapatra / Kumar Verma Microbiology for Food and Health
Technological Developments and Advances1. Auflage 2019Verlag: Apple Academic Press Inc.ISBN: 978-1-77188-813-4Medium: Buch156,50 € (inkl. MwSt.)
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Haseley / Oetjen / Fisher Freeze-Drying
3. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage 2018Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-34306-5Medium: Buch169,00 € (inkl. MwSt.)
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Nagaraju / Yanjarappa / Achar Anti-Mycotoxin Strategies for Food and Feed
1. Auflage 2023Verlag: WileyISBN: 978-1-394-16079-2Medium: Buch137,50 € (inkl. MwSt.)
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Jaddu / Chandra Pradhan Innovative Millet Processing
Harnessing Novel Technologies for Nutritional ExcellenceErscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-99863-8Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Zaccheo / Palmaccio / Venable Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-83176-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Kearsley / Dziedzic Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
1995Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0269-8Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ransley / Read / Donnelly Food and Nutritional Supplements
Their Role in Health and DiseaseSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2001Verlag: SpringerISBN: 978-3-642-62598-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Raghavan Handbook of Spices, Seasonings, and Flavorings
2. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-39009-9Medium: Buch78,50 € (inkl. MwSt.)
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Ghosh / Singh Bisht / Kumari Panda Emerging Solutions in Sustainable Food and Nutrition Security
1. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-40907-3Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Caroli The Determination of Chemical Elements in Food
1. Auflage 2007Verlag: WileyISBN: 978-0-471-68784-9Medium: Buch230,50 € (inkl. MwSt.)
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Kumar Pathera / Yadav / Kumar Healthier Meat Products
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-78214-5Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Rai / Bai Food Safety and Protection
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-6288-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)269,99 € (inkl. MwSt.)
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Montero / Montero Garcia / Gómez-Guillén Edible Films and Coatings
Fundamentals and ApplicationsErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-1832-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)341,99 € (inkl. MwSt.)
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Ben Yeoshua Environmentally Friendly Technologies for Agricultural Produce Quality
1. Auflage 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-203-50036-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)315,99 € (inkl. MwSt.)
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Preedy Caffeine
Chemistry, Analysis, Function and EffectsErscheinungsjahr 2012Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-367-0Medium: Buch197,50 € (inkl. MwSt.)
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Pathak / Stough Anxiety, Gut Microbiome, and Nutraceuticals
Recent Trends and Clinical Evidence1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-36800-9Medium: Buch132,40 € (inkl. MwSt.)
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Atkinson / Lindoy / Stoddart Self Assembly in Supramolecular Systems
Erscheinungsjahr 2000Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-512-9Medium: Buch109,50 € (inkl. MwSt.)
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Alder / Baker / Barnett Quantitative Millimetre Wavelength Spectrometry
Erscheinungsjahr 2002Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-575-4Medium: Buch90,50 € (inkl. MwSt.)
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Wilson Methods in Computational Chemistry
Volume 3: Concurrent Computation in Chemical Calculations1989. Auflage 1990Verlag: Springer UsISBN: 978-0-306-43315-3Medium: Buch134,50 € (inkl. MwSt.)
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Dickinson / Leser Food Colloids
Self-Assembly and Material ScienceErscheinungsjahr 2007Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-271-5Medium: Buch153,50 € (inkl. MwSt.)
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Mann Life Saving Drugs
The Elusive Magic BulletErscheinungsjahr 2004Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-634-8Medium: Buch35,50 € (inkl. MwSt.)
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Provost / Colabroy / Kelly The Science of Cooking
Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking2. Auflage 2025Verlag: Wiley John + SonsISBN: 978-1-394-15821-8Medium: Buch77,00 € (inkl. MwSt.)
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Adams / McClure / Moss Food Microbiology
5th AuflageVerlag: RSC PublishingISBN: 978-1-83767-182-3Medium: Buch59,00 € (inkl. MwSt.)
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