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Wareing HACCP
A Toolkit for Implementation1. Auflage 2010Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-208-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark93,49 € (inkl. MwSt.)
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Barbosa-Canovas / Mortimer / Lineback Global Issues in Food Science and Technology
Erscheinungsjahr 2009Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-374124-0Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Williams / Phillips Gums and Stabilisers for the Food Industry 13
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-535-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark165,99 € (inkl. MwSt.)
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Srivastav / Kumar / van Hullebusch Bioremediation of Emerging Contaminants from Soils
Soil Health Conservation for Improved Ecology and Food SecurityErscheinungsjahr 2024Verlag: Elsevier - Health Sciences DivisionISBN: 978-0-443-13993-2Medium: Buch141,50 € (inkl. MwSt.)
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Fink-Gremmels Animal Feed Contamination
Effects on Livestock and Food SafetyErscheinungsjahr 2012Verlag: Woodhead PublishingISBN: 978-1-84569-725-9Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Gandhi / Sharma / Pandey Advanced Analytical Techniques in Dairy Chemistry
1. Auflage 2022Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-1939-1Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Iwaya-Inoue / Uemura / Sakurai Survival Strategies in Extreme Cold and Desiccation
Adaptation Mechanisms and Their ApplicationsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-4591-3Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Warren Chemists in a Social and Historical Context
Erscheinungsjahr 2001Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-380-4Medium: Buch26,50 € (inkl. MwSt.)
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Vega-Mercado Dehydration of Foods
1996Verlag: Springer USISBN: 978-0-412-06421-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Mine / Shahidi Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease
Erscheinungsjahr 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-2883-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)290,99 € (inkl. MwSt.)
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Vega / Ubbink / van der Linden The Kitchen as Laboratory
Reflections on the Science of Food and CookingErscheinungsjahr 2012Verlag: Columbia University PressISBN: 978-0-231-15344-7Medium: Buch28,50 € (inkl. MwSt.)
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Self / Belton Extraction of Organic Analytes from Foods
A Manual of MethodsErscheinungsjahr 2005Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-592-1Medium: Buch181,50 € (inkl. MwSt.)
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Guerrero / Cena-Navarro / Destura Biosafety and Biosecurity
Practical Insights and Applications for Low and Middle-Income Countries1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-54405-2Medium: Buch148,70 € (inkl. MwSt.)
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Harlander / Roller Genetic Modification in the Food Industry
A Strategy for Food Quality Improvement1. Auflage 2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4613-7665-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Pometto III / Demirci Biofilms in the Food Environment
2. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-86414-2Medium: Buch209,00 € (inkl. MwSt.)
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Barba / de Souza Sant'Ana / Orlien Innovative Technologies for Food Preservation
Inactivation of Spoilage and Pathogenic MicroorganismsErscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-811031-7Medium: Buch161,50 € (inkl. MwSt.)
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Wani / Naik / Ibrahim Sustainable Plant Foods
A Scientific Approach to Alternative Food SourcesErscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-31652-4Medium: Buch138,50 € (inkl. MwSt.)
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Georgiou / Danezis Food Authentication
Management, Analysis and Regulation1. Auflage 2017Verlag: WileyISBN: 978-1-118-81026-2Medium: Buch195,00 € (inkl. MwSt.)
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Sinha / Sidhu / Barta Handbook of Fruits and Fruit Processing
2. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-0894-9Medium: Buch259,50 € (inkl. MwSt.)
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Escarpa / González / López Agricultural and Food Electroanalysis
1. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-119-96186-4Medium: Buch142,00 € (inkl. MwSt.)
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Clark / Bodyfelt / Costello The Sensory Evaluation of Dairy Products
2. Auflage 2009Verlag: Springer USISBN: 978-1-4899-9842-2Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Tripathi / Agarwal / Pal Emerging Trends in IoT and Computing Technologies
Proceedings of the International Conference on Emerging Trends in IoT and Computing Technologies-20231. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-87924-6Medium: Buch66,80 € (inkl. MwSt.)
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Sen Food Coatings and Preservation Technologies
1. Auflage 2024Verlag: WileyISBN: 978-1-394-23758-6Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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Raghavan Handbook of Spices, Seasonings, and Flavorings
2. Auflage 2006Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-2842-8Medium: Buch291,50 € (inkl. MwSt.)
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Raghavan Handbook of Spices, Seasonings, and Flavorings, Second Edition
2. Auflage 2006Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-0436-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)83,99 € (inkl. MwSt.)
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Beckett Science of Chocolate
3rd AuflageVerlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78801-235-5Medium: Buch35,50 € (inkl. MwSt.)
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Das Fundamentals and Operations in Food Process Engineering
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-6090-1Medium: Buch169,80 € (inkl. MwSt.)
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Sato Crystallization of Lipids
Fundamentals and Applications in Food, Cosmetics, and Pharmaceuticals1. Auflage 2018Verlag: WileyISBN: 978-1-118-59392-9Medium: Buch222,50 € (inkl. MwSt.)
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Editors-in-Chief: H.C. Langowski, A.A. Wani Food Packaging and Shelf Life
Verlag: ElsevierISSN: 22142894Medium: ZeitschriftInstitutionen - Online
1.486,23 € (inkl. MwSt.)
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Gökmen / Gokmen Acrylamide in Food
Analysis, Content and Potential Health Effects1. Auflage 2015Verlag: Academic PressISBN: 978-0-12-802875-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)143,00 € (inkl. MwSt.)
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MacFie Measurement of Food Preferences
1994Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5908-1Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ermis / Ermis Food Powders Properties and Characterization
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-48907-6Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Piatti / Khajehei / Graeff-Hönninger Food Tech Transitions
Reconnecting Agri-Food, Technology and Society1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-21058-8Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Salekdeh Agricultural Proteomics Volume 2
Environmental StressesSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-82778-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Zoecklein Production Wine Analysis
1990Verlag: Springer USISBN: 978-1-4615-8148-2Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Ottaway The Technology of Vitamins in Food
1993Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5889-3Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Nakamura Japan Nutrition
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-981-16-6318-5Medium: Buch42,79 € (inkl. MwSt.)
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Malago / Marinsek-Logar / Koninkx Probiotic Bacteria and Enteric Infections
Cytoprotection by Probiotic Bacteria2011Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-94-007-9035-3Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Pfeil Protein Stability and Folding
Supplement 1 A Collection of Thermodynamic DataSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2001Verlag: SpringerISBN: 978-3-662-12840-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Swift Current Topics in Flavours and Fragrances
Towards a New Millennium of Discovery1999Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-7514-0490-6Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Knorr / Hendrickx Ultra High Pressure Treatment of Foods
2001Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5211-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Iqbal / Selamat Food Safety
Basic Concepts, Recent Issues, and Future Challenges1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-39251-6Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Zaccheo / Palmaccio / Venable Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-44973-9Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Malago / Koninkx / Marinsek-Logar Probiotic Bacteria and Enteric Infections
Cytoprotection by Probiotic Bacteria2011. Auflage 2011Verlag: SpringerISBN: 978-94-007-0385-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Hargrove Dynamic Modeling in the Health Sciences
Erscheinungsjahr 2014Verlag: SpringerISBN: 978-1-4612-7228-1Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Hettiarachchy / Sato / Marshall Bioactive Food Proteins and Peptides
Applications in Human Health1. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-9314-8Medium: Buch341,00 € (inkl. MwSt.)
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McClements Future Foods
How Modern Science Is Transforming the Way We Eat1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-12994-1Medium: Buch37,44 € (inkl. MwSt.)
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Fahad / Adnan / Saud Climate Change and Ecosystems
Challenges to Sustainable Development1. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-26068-6Medium: Buch209,20 € (inkl. MwSt.)
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Smith Children's Food
Marketing and innovation1997Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0274-2Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Ganaie / Nayik / Gull Handbook of Oleoresins
Extraction, Characterization, and Applications1. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-01400-5Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Schwan / Joshi / Dias Bioreactor Technology in Food Processing
1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-38896-3Medium: Buch264,10 € (inkl. MwSt.)
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Schlich / Galmarini The Handbook of Temporal Dominance on Sensations
Erscheinungsjahr 2023Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-817228-5Medium: Buch183,50 € (inkl. MwSt.)
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Juneja / Novak / Sapers Microbial Safety of Minimally Processed Foods
1. Auflage 2002Verlag: CRC PressISBN: 978-1-58716-041-7Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Walker / Surman / Jass Industrial Biofouling
Detection, Prevention and Control1. Auflage 2000Verlag: WileyISBN: 978-0-471-98866-3Medium: Buch300,50 € (inkl. MwSt.)
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Kilcast Sensory Analysis for Food and Beverage Quality Control
A Practical GuideErscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101467-7Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Holzapfel Advances in Fermented Foods and Beverages
Improving Quality, Technologies and Health BenefitsErscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101430-1Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Kumari / Garg Nanotechnology for Sustainable Agriculture, Food and Environment
1. Auflage 2023Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-50301-1Medium: Buch158,90 € (inkl. MwSt.)
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Skinner Microscale Chemistry
Experiments in MiniatureErscheinungsjahr 1998Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-870343-49-7Medium: Buch26,50 € (inkl. MwSt.)
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Taber Chemical Misconceptions
Prevention, Diagnosis and Cure: Classroom Resources, Volume 2Erscheinungsjahr 2002Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-381-1Medium: Buch26,50 € (inkl. MwSt.)
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Preedy Plant and Animal Proteins in Health and Disease Prevention
1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-98288-5Medium: Buch229,20 € (inkl. MwSt.)
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Preedy Protein Intake in Health and Disease
1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-45827-4Medium: Buch234,10 € (inkl. MwSt.)
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Caivano / del Pilar Buera / Del Pilar Buera Color in Food
Technological and Psychophysical Aspects1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-7694-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)131,99 € (inkl. MwSt.)
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Goyal / Rasul Suleria / Harikrishnan The Role of Phytoconstitutents in Health Care: Biocompounds in Medicinal Plants
1. Auflage 2020Verlag: APPLE ACADEMIC PRISBN: 978-1-77188-820-2Medium: Buch172,50 € (inkl. MwSt.)
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Lee / Yam / Piergiovanni Food Packaging Science and Technology
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-2779-6Medium: Buch175,30 € (inkl. MwSt.)
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Spark / Dinour / Obenchain Nutrition in Public Health
Principles, Policies, and Practice, Second Edition2. Auflage 2021Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-09828-9Medium: Buch67,10 € (inkl. MwSt.)
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Nayik / Gull / Ganaie Handbook of Oleoresins
Extraction, Characterization, and Applications1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-03002-9Medium: Buch91,60 € (inkl. MwSt.)
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Nayik / Kour Handbook of Plant and Animal Toxins in Food
Occurrence, Toxicity, and Prevention1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-01396-1Medium: Buch81,10 € (inkl. MwSt.)
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Gökmen / Gokmen Acrylamide in Food
Erscheinungsjahr 2015Verlag: ACADEMIC PRESSISBN: 978-0-12-802832-2Medium: Buch169,50 € (inkl. MwSt.)
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Grumezescu / Holban Value-Added Ingredients and Enrichments of Beverages
Volume 14: The Science of BeveragesErscheinungsjahr 2019Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-816687-1Medium: Buch221,50 € (inkl. MwSt.)
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Bhat Future Foods
Global Trends, Opportunities, and Sustainability ChallengesErscheinungsjahr 2021Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-323-91001-9Medium: Buch145,50 € (inkl. MwSt.)
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Erkmen Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments
Erscheinungsjahr 2021Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-323-91651-6Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Frankel Antioxidants in Food and Biology: Facts and Fiction
Neuausgabe 2007Verlag: FOCAL PRISBN: 978-0-9552512-0-7Medium: Buch202,99 € (inkl. MwSt.)
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Lawley / Curtis / Davis The Food Safety Hazard Guidebook
2. Auflage 2012Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-381-6Medium: Buch156,50 € (inkl. MwSt.)
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Watson / De Meester Handbook of Lipids in Human Function
Erscheinungsjahr 2015Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-1-63067-036-8Medium: Buch166,50 € (inkl. MwSt.)
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Børresen Improving Seafood Products for the Consumer
Erscheinungsjahr 2008Verlag: WOODHEAD PUBISBN: 978-1-84569-019-9Medium: Buch264,50 € (inkl. MwSt.)
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Corry / Curtis / Baird Handbook of Culture Media for Food and Water Microbiology
3. Auflage 2011Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-145-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark276,99 € (inkl. MwSt.)
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Preedy Isoflavones
Chemistry, Analysis, Function and Effects1. Auflage 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-509-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark212,99 € (inkl. MwSt.)
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Dodziuk Introduction to Supramolecular Chemistry
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2002Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-90-481-5913-0Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Prenzler / Ryan / Robards Handbook of Antioxidant Methodology
Approaches to Activity Determination1. Auflage 2021Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-534-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark246,99 € (inkl. MwSt.)
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Preedy Vitamin A and Carotenoids
Chemistry, Analysis, Function and EffectsErscheinungsjahr 2012Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-368-7Medium: Buch219,50 € (inkl. MwSt.)
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Frazier / Ames / Nursten Capillary Electrophoresis for Food Analysis
Method Development1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-031-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark103,99 € (inkl. MwSt.)
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Lawley / Curtis / Davis The Food Safety Hazard Guidebook
2. Auflage 2012Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-481-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark168,99 € (inkl. MwSt.)
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Harlander / Roller Genetic Modification in the Food Industry
A Strategy for Food Quality Improvement1998. Auflage 1998Verlag: Springer UsISBN: 978-0-7514-0399-2Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Brody Flexible Packaging Of Foods
1. Auflage 2017Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-138-55014-8Medium: Buch143,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage
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Vega-Mercado Dehydration of Foods
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 1996Verlag: Springer USISBN: 978-1-4419-4723-9Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Malcata Food Process Engineering
Thermal and Chemical Operations1. Auflage 2026Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-35113-7Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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Paterson / Lima Molecular Biology of Food and Water Borne Mycotoxigenic and Mycotic Fungi
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-5988-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)270,99 € (inkl. MwSt.)
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Sehrawat / Khan / Goyal Technological Interventions in the Processing of Fruits and Vegetables
1. Auflage 2018Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-351-79499-2Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)178,99 € (inkl. MwSt.)
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Juneja / Novak / Sapers Microbial Safety of Minimally Processed Foods
Erscheinungsjahr 2002Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-3185-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)329,99 € (inkl. MwSt.)
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Roberfroid / Gibson Colonic Microbiota, Nutrition and Health
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 1999Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-90-481-4022-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Stough / Pathak Anxiety, Gut Microbiome, and Nutraceuticals
Recent Trends and Clinical Evidence1. Auflage 2023Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-36795-8Medium: Buch217,50 € (inkl. MwSt.)
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Genero y perdida de alimentos en cadenas de valor alimentarias sostenibles
Guia de orientacionErscheinungsjahr 2019Verlag: Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO)ISBN: 978-92-5-130684-0Medium: Buch32,50 € (inkl. MwSt.)
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Sasikumar / Eapen Spices Production to Products
Purity and Authenticity1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-73209-1Medium: Buch294,40 € (inkl. MwSt.)
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Gopi / Balakrishnan Handbook of Nutraceuticals and Natural Products, Volume 1
1. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-74680-5Medium: Buch21,90 € (inkl. MwSt.)
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Juneja / Novak / Sapers Microbial Safety of Minimally Processed Foods
1. Auflage 2018Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-138-42652-8Medium: Buch173,50 € (inkl. MwSt.)
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Gibson / Roberfroid Handbook of Prebiotics
1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-38778-5Medium: Buch66,00 € (inkl. MwSt.)
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Palumbo / Pratesi Lasers and Current Optical Techniques in Biology
Erscheinungsjahr 2004Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-321-7Medium: Buch232,50 € (inkl. MwSt.)
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Nussinovitch Hydrocolloid Applications
Gum technology in the food and other industries1. Auflage 2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4613-7933-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Grumezescu / Holban Microbial Production of Food Ingredients and Additives
Volume 5Erscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-811520-6Medium: Buch138,50 € (inkl. MwSt.)
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Cerqueira / Pereira / Ramos Edible Food Packagng
Materials and Processing Technologies1. Auflage 2016Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-4822-3416-9Medium: Buch338,50 € (inkl. MwSt.)
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