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Scott / Gullino / Strange Plant Diseases and Food Security in the 21st Century
1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-57898-5Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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-
Salminen / Wahala / de Freitas Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 8
1. Auflage 2023Verlag: WileyISBN: 978-1-119-84476-1Medium: Buch190,50 € (inkl. MwSt.)
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-
Mishra / Goyal / Gaare Biological and Chemical Hazards in Food and Food Products
Prevention, Practices, and Management1. Auflage 2022Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77463-713-5Medium: Buch169,50 € (inkl. MwSt.)
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-
Styrbæk / Mouritsen Octopuses, Squid & Cuttlefish
Seafood for Today and for the Future1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-58026-1Medium: Buch32,09 € (inkl. MwSt.)
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-
Pereira Edible Seaweeds of the World
1. Auflage 2021Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-78323-5Medium: Buch64,00 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage64,00 € (inkl. MwSt.)
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-
Karel / Lund Physical Principles of Food Preservation
Revised and Expanded2. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-1-135-53061-7Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)382,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar382,99 € (inkl. MwSt.)
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-
Ray / Montet Fermented Foods, Part II
Technological Interventions1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-63784-9Medium: Buch302,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage302,50 € (inkl. MwSt.)
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-
Pan / Atungulu Infrared Heating for Food and Agricultural Processing
1. Auflage 2011Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-5857-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)86,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar86,99 € (inkl. MwSt.)
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-
Hensel Elektrizität in der Küche
Nachdruck 2021Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-245874-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark109,95 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar109,95 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
-
Proctor Alternatives to Conventional Food Processing
Auflage. Auflage 2010Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-037-2Medium: Buch185,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage185,50 € (inkl. MwSt.)
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-
Holland / Unwin / Buss Fruit and Nuts
Supplement to the Composition of Foods5th AuflageVerlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85186-386-3Medium: Buch43,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage43,50 € (inkl. MwSt.)
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-
Goodman Fifty Years of Electron Diffraction
1981. Auflage 1981Verlag: SpringerISBN: 978-90-277-1246-2Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Bentley / Stano Food for Thought
Nourishment, Culture, Meaning1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-81114-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Schuck / Jeantet / Dolivet Analytical Methods for Food and Dairy Powders
1. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-0-470-65598-6Medium: Buch203,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage203,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferfrist: bis zu 10 Werktage
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Wrolstad / Acree / Decker Handbook of Food Analytical Chemistry, Volumes 1 and 2
1. Auflage 2004Verlag: WileyISBN: 978-0-471-72187-1Medium: Buch478,50 € (inkl. MwSt.)
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Dar / Light Food Texture Design and Optimization
1. Auflage 2014Verlag: WileyISBN: 978-0-470-67242-6Medium: Buch212,00 € (inkl. MwSt.)
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Hensel Elektrizität in der Bäckerei
Nachdruck 2021Verlag: De GruyterISBN: 978-3-11-245876-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark109,95 € (inkl. MwSt.)
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Salter / Wiseman / Tucker Phytonutrients
1. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-3151-3Medium: Buch236,50 € (inkl. MwSt.)
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Whitehurst / Van Oort Enzymes in Food Technology
2. Auflage 2009Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-8366-6Medium: Buch202,00 € (inkl. MwSt.)
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Thomas / Forbes Maillard Reaction
Interface Between AgingAuflage. Auflage 2010Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-079-2Medium: Buch146,50 € (inkl. MwSt.)
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Sone Consistency of Foodstuffs
1972. Auflage 1972Verlag: SpringerISBN: 978-90-277-0219-7Medium: Buch98,50 € (inkl. MwSt.)
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Muus / Atkins / McLaughlan Chemically Induced Magnetic Polarization
Proceedings of the NATO Advanced Study Institute Held at Sogesta, Urbino, Italy, April 17-30, 19771977. Auflage 1977Verlag: SpringerISBN: 978-90-277-0845-8Medium: Buch99,50 € (inkl. MwSt.)
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Man Shelf Life Shelf Life
2. Revised Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-34626-6Medium: Buch57,90 € (inkl. MwSt.)
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Sharma / Njintang / Singhal Tropical Roots and Tubers
Production, Processing and Technology1. Auflage 2016Verlag: WileyISBN: 978-1-118-99269-2Medium: Buch195,00 € (inkl. MwSt.)
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Yoshida / Gilbert / Foriel Handbook of Isotopologue Biogeochemistry
2022. Auflage 2025Verlag: SpringerISBN: 978-981-13-3722-2Medium: Buch588,49 € (inkl. MwSt.)
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