Hutkins | Microbiology and Technology of Fermented Foods | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 624 Seiten, E-Book

Reihe: Institute of Food Technologists Series

Hutkins Microbiology and Technology of Fermented Foods


2. Auflage 2018
ISBN: 978-1-119-02755-3
Verlag: John Wiley & Sons
Format: EPUB
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

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Autoren/Hrsg.

Hutkins, Robert W.
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