Throsby Sugar rush

Science, politics and the demonisation of fatness
1. Auflage 2023
ISBN: 978-1-5261-5156-8
Verlag: De Gruyter
Format: PDF
Kopierschutz: PC/MAC/eReader/Tablet

E-Book, Englisch, Band 3, 304 Seiten

Reihe: Inscriptions

Sugar rush argues that despite its revolutionary claims, the contemporary attack on sugar represents a politics of despair, entrenching rather than disrupting the inequality-riddled status quo.

Autoren/Hrsg.

Throsby, Karen

Fachgebiete

• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Soziologie Allgemein
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Soziale Gruppen/Soziale Themen Invalidität, Krankheit und Abhängigkeit: Soziale Aspekte
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaft und Gesellschaft | Kulturwissenschaften Kulturwissenschaften: Ernährung & Gesellschaft
• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Gesundheitssoziologie, Medizinsoziologie
• Sozialwissenschaften Soziologie | Soziale Arbeit Spezielle Soziologie Sachkultur, Materielle Kultur

Inhaltsverzeichnis

Introduction
1 What’s wrong with sugar?
2 Hanging together
3 Hidden
4 Giving up sugar
5 Entertaining sugar
6 Taxing sugar
7 Sweetening austerity
8 The (in)visible inequalities of sugar
Conclusion
Index

Über Autor(innen)

Karen Throsby has been researching issues of gender, technology, bodies and health for over 20 years, including work on reproductive technologies, weight loss surgery and endurance sport. She is the author of Immersion: Marathon Swimming, Identity and Embodiment (2016) and When IVF Fails: Feminist, Infertility and the Negotiation of Normality (2004). She is currently Professor of Gender Studies at the University of Leeds.