Sonstiges, Englisch, 448 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 870 g
Sonstiges, Englisch, 448 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 870 g
ISBN: 978-90-8686-849-0
Verlag: Wageningen Academic Publishers
This book is accompanied by Open Access e-learning that has been made possible by the Uyttenboogaart-Eliasen Foundation (UES). The e-learning materials are located at https://e-insects.wageningenacademic.com. These materials include high resolution macro photographs and 360 degrees view photographs of several edible insect species, relevant information on the species that are being shown, questions to test your knowledge on edible insects, and information explaining the technique used to make the photographs.
Autoren/Hrsg.
Fachgebiete
- Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Fertigungsindustrie Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie
- Geowissenschaften Umweltwissenschaften Lebensmittelsicherheit und -versorgung