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Zhang / Balasubramaniam / Dunne | Nonthermal Processing Technologies for Food | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 1097 Seiten

Reihe: Institute of Food Technologists Series

Zhang / Balasubramaniam / Dunne Nonthermal Processing Technologies for Food


2. Auflage 2025
ISBN: 978-1-119-26564-1
Verlag: John Wiley & Sons
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Englisch, 1097 Seiten

Reihe: Institute of Food Technologists Series

ISBN: 978-1-119-26564-1
Verlag: John Wiley & Sons
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Zhang / Balasubramaniam / Dunne Nonthermal Processing Technologies for Food jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Zhang, Howard Q.
Balasubramaniam, V. M.
Dunne, C. Patrick
Yuan, James T. C.
Farkas, Daniel F.
Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
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