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Kennedy Managing Frozen Foods
Erscheinungsjahr 2000Verlag: WOODHEAD PUBISBN: 978-1-85573-412-8Medium: Buch245,50 € (inkl. MwSt.)
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Greeley / Calagione The Dogfish Head Book
26 Years of Off-Centered Adventures1. Auflage 2021Verlag: John Wiley & Sons IncISBN: 978-1-119-64957-1Medium: Buch36,00 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage36,00 € (inkl. MwSt.)
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Bolton Quality management systems for the food industry
A guide to ISO 9001/21997Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5917-3Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage53,49 € (inkl. MwSt.)
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Altawell Introduction to Machine Olfaction Devices
Erscheinungsjahr 2021Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-822420-5Medium: BuchLieferzeit ca. 10 WerktageLieferfrist: bis zu 10 Werktage -
Journal of Food Engineering
Verlag: ElsevierISSN: 02608774Medium: ZeitschriftInstitutionen
8.470,12 € (inkl. MwSt.)
Institutionen - Online
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Institutionen
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Shewfelt Becoming a Food Scientist
To Graduate School and Beyond2012Verlag: Springer USISBN: 978-1-4614-3298-2Medium: Buch24,60 € (inkl. MwSt.)
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Tzia / Liadakis Extraction Optimization in Food Engineering
1. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-4108-2Medium: Buch273,50 € (inkl. MwSt.)
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Rezakazemi / Younas Membrane Contactor Technology
Water Treatment, Food Processing, Gas Separation, and Carbon Capture1. Auflage 2022Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-34861-9Medium: Buch149,00 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage149,00 € (inkl. MwSt.)
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Lelieveld / Andersen / Motarjemi Food Safety Management
A Practical Guide for the Food Industry2. Auflage 2023Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-820013-1Medium: Buch239,50 € (inkl. MwSt.)
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Heldman Food Process Engineering
1981Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-87055-380-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Handbook of Farm, Dairy and Food Machinery Engineering
3 edVerlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-814803-7Medium: Buch274,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage274,50 € (inkl. MwSt.)
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Wallace / Sperber / Mortimore Food Safety for the 21st Century
Managing HACCP and Food Safety throughout the Global Supply Chain1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-8911-8Medium: Buch195,00 € (inkl. MwSt.)
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Smit / Bochkov / Caple Organic Synthesis
The Science Behind the ArtErscheinungsjahr 1998Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-544-0Medium: Buch45,50 € (inkl. MwSt.)
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Gunstone / Herslof Lipid Glossary 2
Erscheinungsjahr 2000Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-9531949-2-6Medium: Buch78,50 € (inkl. MwSt.)
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Lelieveld / Holah / Napper Hygiene in Food Processing
Principles and Practice2. Auflage 2013Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-85709-429-2Medium: Buch272,50 € (inkl. MwSt.)
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Lopetcharat / Beckley / Paredes Product Innovation Toolbox
A Field Guide to Consumer Understanding and Research2. Auflage 2022Verlag: WileyISBN: 978-1-119-71284-8Medium: Buch183,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage183,50 € (inkl. MwSt.)
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Ganjyal Extrusion Cooking: Cereal Grains Processing
2. Auflage 2020Verlag: WOODHEAD PUBISBN: 978-0-12-815360-4Medium: Buch252,50 € (inkl. MwSt.)
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van Huis / Tomberlin Insects as food and feed: from production to consumption
1. Auflage 2017Verlag: Wageningen Academic PublishersISBN: 978-90-8686-849-0Medium: Sonstiges60,00 € (inkl. MwSt.)
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Le Floch-Fouéré / Schuck / Tanguy Drying in the Dairy Industry
From Established Technologies to Advanced Innovations1. Auflage 2020Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8153-5998-2Medium: Buch241,40 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage241,40 € (inkl. MwSt.)
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Davidson Biscuit Baking Technology
Processing and Engineering Manual3. Auflage 2023Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-323-99923-6Medium: Buch190,50 € (inkl. MwSt.)
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Boland / Golding / Singh Food Structures, Digestion and Health
Erscheinungsjahr 2014Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-404610-8Medium: Buch164,50 € (inkl. MwSt.)
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Barron / Nellis Cryogenic Heat Transfer, Second Edition
2. Auflage 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-2745-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)269,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar269,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Marriott Essentials of Food Sanitation
1. Auflage 1997Verlag: SpringerISBN: 978-0-412-08011-1Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage53,49 € (inkl. MwSt.)
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Khalifa / Xiaobo / Benjakul Interaction of Food Macromolecules
The Matrix of Future FoodsErscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-443-24044-7Medium: Buchvorbestellbarvorbestellbar, Erscheinungstermin ca. Oktober 2025 -
Marangoni / Narine Physical Properties of Lipids
1. Auflage 2002Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0005-8Medium: Buch273,50 € (inkl. MwSt.)
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