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Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)

55  Treffer  für „California Studies in Food and Culture“
    Nestle | Food Politics | Buch | Sack Fachmedien

    Nestle Food Politics

    How the Food Industry Influences Nutrition and Health Volume 3
    1. Auflage, Revised and Expanded Tenth Anniversary Auflage 2013
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27596-6
    Medium: Buch
    28,50 € (inkl. MwSt.)
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    Poppendieck | Breadlines Knee Deep in Wheat - Food Assistance in the Great Depression | Buch | Sack Fachmedien

    Poppendieck Breadlines Knee Deep in Wheat - Food Assistance in the Great Depression

    1. Auflage, Updated and Expanded 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27753-3
    Medium: Buch
    61,00 € (inkl. MwSt.)
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    Poppendieck | Breadlines Knee-Deep in Wheat | Buch | Sack Fachmedien

    Poppendieck Breadlines Knee-Deep in Wheat

    Food Assistance in the Great Depression
    1. Auflage, Updated and Expanded 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27754-0
    Medium: Buch
    34,50 € (inkl. MwSt.)
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    Goldstein | Inside the California Food Revolution | Buch | Sack Fachmedien

    Goldstein Inside the California Food Revolution

    Thirty Years That Changed Our Culinary Consciousness Volume 44
    1. Auflage 2013
    Verlag: Globe Pequot Publishing Group Inc/Bloomsbury
    ISBN: 978-0-520-26819-7
    Medium: Buch
    33,00 € (inkl. MwSt.)
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    Solt | The Untold History of Ramen - How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze | Buch | Sack Fachmedien

    Solt The Untold History of Ramen - How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze

    1. Auflage, 1
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27756-4
    Medium: Buch
    62,00 € (inkl. MwSt.)
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    Paxson | The Life of Cheese | Buch | Sack Fachmedien

    Paxson The Life of Cheese

    Crafting Food and Value in America Volume 41
    1. Auflage 2012
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27018-3
    Medium: Buch
    33,00 € (inkl. MwSt.)
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    Solt | The Untold History of Ramen | Buch | Sack Fachmedien

    Solt The Untold History of Ramen

    How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
    1. Auflage, 1
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28235-3
    Medium: Buch
    37,50 € (inkl. MwSt.)
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    Nabhan | Cumin, Camels, and Caravans | Buch | Sack Fachmedien

    Nabhan Cumin, Camels, and Caravans

    A Spice Odyssey Volume 45
    1. Auflage 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-26720-6
    Medium: Buch
    28,50 € (inkl. MwSt.)
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    Oxfeld | Bitter and Sweet - Food, Meaning, and Modernity in Rural China | Buch | Sack Fachmedien

    Oxfeld Bitter and Sweet - Food, Meaning, and Modernity in Rural China

    1. Auflage 2017
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-29351-9
    Medium: Buch
    87,50 € (inkl. MwSt.)
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    Bentley | Inventing Baby Food | Buch | Sack Fachmedien

    Bentley Inventing Baby Food

    Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet Volume 51
    1. Auflage 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28345-9
    Medium: Buch
    28,50 € (inkl. MwSt.)
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    Bauch | A Geography of Digestion - Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise | Buch | Sack Fachmedien

    Bauch A Geography of Digestion - Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise

    1. Auflage 2016
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28579-8
    Medium: Buch
    87,50 € (inkl. MwSt.)
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    Ray / Srinivas | Curried Cultures - Globalization, Food, and South Asia | Buch | Sack Fachmedien

    Ray / Srinivas Curried Cultures - Globalization, Food, and South Asia

    1. Auflage 2012
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27012-1
    Medium: Buch
    36,50 € (inkl. MwSt.)
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    Ray / Srinivas | Curried Cultures - Globalization, Food, and South Asia | Buch | Sack Fachmedien

    Ray / Srinivas Curried Cultures - Globalization, Food, and South Asia

    1. Auflage 2012
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27011-4
    Medium: Buch
    76,00 € (inkl. MwSt.)
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    Gvion | Beyond Hummus and Falafel - Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel | Buch | Sack Fachmedien

    Gvion Beyond Hummus and Falafel - Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel

    1. Auflage 2012
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-26230-0
    Medium: Buch
    87,50 € (inkl. MwSt.)
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    Vester | A Taste of Power - Food and American Identities | Buch | Sack Fachmedien

    Vester A Taste of Power - Food and American Identities

    1. Auflage 2015
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28497-5
    Medium: Buch
    87,50 € (inkl. MwSt.)
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    Kaplan | The Philosophy of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Kaplan The Philosophy of Food

    1. Auflage 2012
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-26933-0
    Medium: Buch
    68,50 € (inkl. MwSt.)
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    Kaplan | The Philosophy of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Kaplan The Philosophy of Food

    1. Auflage 2012
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-26934-7
    Medium: Buch
    30,00 € (inkl. MwSt.)
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    Jayasanker | Sameness in Diversity | Buch | Sack Fachmedien

    Jayasanker Sameness in Diversity

    Food and Globalization in Modern America
    1. Auflage 2020
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-34395-5
    Medium: Buch
    82,50 € (inkl. MwSt.)
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    Bentley | Inventing Baby Food - Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet | Buch | Sack Fachmedien

    Bentley Inventing Baby Food - Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet

    1. Auflage 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27737-3
    Medium: Buch
    62,50 € (inkl. MwSt.)
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    Wurgaft / White | Ways of Eating | Buch | Sack Fachmedien

    Wurgaft / White Ways of Eating

    Exploring Food Through History and Culture Volume 81
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-41931-5
    Medium: Buch
    24,00 € (inkl. MwSt.)
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    Bowen | Divided Spirits | Buch | Sack Fachmedien

    Bowen Divided Spirits

    Tequila, Mezcal, and the Politics of Production
    1. Auflage 2015
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28104-2
    Medium: Buch
    54,00 € (inkl. MwSt.)
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    Jacobson | Intoxicating Pleasures | Buch | Sack Fachmedien

    Jacobson Intoxicating Pleasures

    The Reinvention of Wine, Beer, and Whiskey after Prohibition
    1. Auflage 2024
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40110-5
    Medium: Buch
    31,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Garcia / García | Gastropolitics and the Specter of Race | Buch | Sack Fachmedien

    Garcia / García Gastropolitics and the Specter of Race

    Stories of Capital, Culture, and Coloniality in Peru
    1. Auflage 2021
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-30189-4
    Medium: Buch
    83,50 € (inkl. MwSt.)
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    Boisard | Camembert - A National Myth | Buch | Sack Fachmedien

    Boisard Camembert - A National Myth

    1. Auflage 2003
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-22550-3
    Medium: Buch
    45,00 € (inkl. MwSt.)
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    Laudan | Cuisine and Empire | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Laudan Cuisine and Empire

    Cooking in World History
    1. Auflage 2013
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-520-95491-5
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    20,49 € (inkl. MwSt.)
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    Frohlich | From Label to Table | Buch | Sack Fachmedien

    Frohlich From Label to Table

    Regulating Food in America in the Information Age
    1. Auflage 2023
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-29881-1
    Medium: Buch
    31,50 € (inkl. MwSt.)
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    Logan | The Scarcity Slot | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Logan The Scarcity Slot

    Excavating Histories of Food Security in Ghana
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-520-97514-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    12,49 € (inkl. MwSt.)
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    Laudan | Cuisine and Empire | Buch | Sack Fachmedien

    Laudan Cuisine and Empire

    Cooking in World History Volume 43
    1. Auflage 2015
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28631-3
    Medium: Buch
    28,50 € (inkl. MwSt.)
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    Nestle | Slow Cooked | Buch | Sack Fachmedien

    Nestle Slow Cooked

    An Unexpected Life in Food Politics Volume 78
    1. Auflage 2022
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-38415-6
    Medium: Buch
    28,50 € (inkl. MwSt.)
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    Bachorz / Parasecoli / Bachórz | The Pierogi Problem | Buch | Sack Fachmedien

    Bachorz / Parasecoli / Bachórz The Pierogi Problem

    Cosmopolitan Appetites and the Reinvention of Polish Food
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-39906-8
    Medium: Buch
    31,50 € (inkl. MwSt.)
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    Gaddis | The Labor of Lunch | Buch | Sack Fachmedien

    Gaddis The Labor of Lunch

    Why We Need Real Food and Real Jobs in American Public Schools
    1. Auflage 2019
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-30002-6
    Medium: Buch
    83,00 € (inkl. MwSt.)
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    Wurgaft | Meat Planet | Buch | Sack Fachmedien

    Wurgaft Meat Planet

    Artificial Flesh and the Future of Food Volume 69
    1. Auflage 2019
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-29553-7
    Medium: Buch
    26,50 € (inkl. MwSt.)
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    Wurgaft | Meat Planet | Buch | Sack Fachmedien

    Wurgaft Meat Planet

    Artificial Flesh and the Future of Food Volume 69
    1. Auflage 2020
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-37900-8
    Medium: Buch
    24,00 € (inkl. MwSt.)
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    Goldstein | The Kingdom of Rye | Buch | Sack Fachmedien

    Goldstein The Kingdom of Rye

    A Brief History of Russian Food Volume 77
    1. Auflage 2022
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-38389-0
    Medium: Buch
    24,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Gaddis | The Labor of Lunch | Buch | Sack Fachmedien

    Gaddis The Labor of Lunch

    Why We Need Real Food and Real Jobs in American Public Schools Volume 70
    1. Auflage 2019
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-30003-3
    Medium: Buch
    28,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Goldstein | The Kingdom of Rye | Buch | Sack Fachmedien

    Goldstein The Kingdom of Rye

    A Brief History of Russian Food Volume 77
    1. Auflage 2024
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40207-2
    Medium: Buch
    24,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Laudan | Cuisine and Empire | Buch | Sack Fachmedien

    Laudan Cuisine and Empire

    1. Auflage 2013
    Verlag: University Of California Press
    ISBN: 978-0-520-26645-2
    Medium: Buch
    67,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Nestle / Trueman | Let's Ask Marion | Buch | Sack Fachmedien

    Nestle / Trueman Let's Ask Marion

    What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health Volume 74
    1. Auflage 2020
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-34323-8
    Medium: Buch
    16,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Arranging the Meal - A History of Table Service in France | Buch | Sack Fachmedien

    Arranging the Meal - A History of Table Service in France

    1. Auflage 2007
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-23885-5
    Medium: Buch
    82,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Levenstein | Paradox of Plenty - A Social History of Eating in Modern America Revised Edition | Buch | Sack Fachmedien

    Levenstein Paradox of Plenty - A Social History of Eating in Modern America Revised Edition

    1. Auflage, Revised Auflage 2003
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-23440-6
    Medium: Buch
    36,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Sutton | Secrets from the Greek Kitchen - Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island | Buch | Sack Fachmedien

    Sutton Secrets from the Greek Kitchen - Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island

    1. Auflage 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28054-0
    Medium: Buch
    77,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Allport | The Queen of Fats - Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What we can do to Replace Them | Buch | Sack Fachmedien

    Allport The Queen of Fats - Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What we can do to Replace Them

    1. Auflage 2006
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-24282-1
    Medium: Buch
    89,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    McDonell | The Quinoa Bust | Buch | Sack Fachmedien

    McDonell The Quinoa Bust

    The Making and Unmaking of an Andean Miracle Crop
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40171-6
    Medium: Buch
    31,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Sutton | Secrets from the Greek Kitchen | Buch | Sack Fachmedien

    Sutton Secrets from the Greek Kitchen

    Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island
    1. Auflage 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28055-7
    Medium: Buch
    35,50 € (inkl. MwSt.)
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    Turner | How the Other Half Ate | Buch | Sack Fachmedien

    Turner How the Other Half Ate

    A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
    1. Auflage 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27758-8
    Medium: Buch
    30,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Turner | How the Other Half Ate - A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century | Buch | Sack Fachmedien

    Turner How the Other Half Ate - A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century

    1. Auflage 2014
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27757-1
    Medium: Buch
    87,50 € (inkl. MwSt.)
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    Ferguson | Word of Mouth | Buch | Sack Fachmedien

    Ferguson Word of Mouth

    1. Auflage, 1
    Verlag: University Of California Press
    ISBN: 978-0-520-27392-4
    Medium: Buch
    30,00 € (inkl. MwSt.)
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    Gaul | Nile Nightshade | Buch | Sack Fachmedien

    Gaul Nile Nightshade

    An Egyptian Culinary History of the Tomato Volume 87
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40914-9
    Medium: Buch
    26,50 € (inkl. MwSt.)
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    Gaul | Nile Nightshade | Buch | Sack Fachmedien

    Gaul Nile Nightshade

    An Egyptian Culinary History of the Tomato
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40913-2
    Medium: Buch
    99,00 € (inkl. MwSt.)
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    Nestle / Nesheim | Why Calories Count | Buch | Sack Fachmedien

    Nestle / Nesheim Why Calories Count

    From Science to Politics
    1. Auflage 2013
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28005-2
    Medium: Buch
    24,00 € (inkl. MwSt.)
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    Parker | Tasting French Terroir | Buch | Sack Fachmedien

    Parker Tasting French Terroir

    The History of an Idea
    1. Auflage 2015
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27750-2
    Medium: Buch
    82,50 € (inkl. MwSt.)
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    Levenstein | Revolution at the Table | Buch | Sack Fachmedien

    Levenstein Revolution at the Table

    The Transformation of the American Diet
    1. Auflage 2003
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-23439-0
    Medium: Buch
    35,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Parker | Tasting French Terroir | Buch | Sack Fachmedien

    Parker Tasting French Terroir

    The History of an Idea Volume 54
    1. Auflage 2015
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27751-9
    Medium: Buch
    33,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    DuPuis | Dangerous Digestion | Buch | Sack Fachmedien

    DuPuis Dangerous Digestion

    The Politics of American Dietary Advice
    1. Auflage 2016
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-27547-8
    Medium: Buch
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    DuPuis Dangerous Digestion

    The Politics of American Dietary Advice
    1. Auflage 2016
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28748-8
    Medium: Buch
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