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Verfügbarkeit
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Eigenschaften
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Katalog
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124  Titel
    Normenportal Gastronomie - Modul Lüftungstechnik gewerbliche Küchen | Datenbank | Sack Fachmedien

    Normenportal Gastronomie - Modul Lüftungstechnik gewerbliche Küchen

    Verlag: DIN Media
    Medium: Datenbank
    Abonnement ab 11,59 € (zzgl. MwSt.)
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    Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha & Senioreneinrichtungen | Datenbank | Sack Fachmedien

    Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha & Senioreneinrichtungen

    Sofort einsetzbare Wochenspeisepläne nach DGE-Qualitätsstandards
    Verlag: Behr's Verlag
    Medium: Datenbank
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    Möhring | Fremdes Essen | Buch | Sack Fachmedien

    Möhring Fremdes Essen

    Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland
    1. Auflage 2016
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-048505-9
    Medium: Buch
    29,95 € (inkl. MwSt.)
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    Hensel | Elektrizität in der Küche | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Hensel Elektrizität in der Küche

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-245874-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    109,95 € (inkl. MwSt.)
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    Borkmann / Stolze / Bruns | FutureHotel - Smart Hotel Room | Buch | Sack Fachmedien

    Borkmann / Stolze / Bruns FutureHotel - Smart Hotel Room

    Design of a Cognitive Environment
    1. Auflage 2020
    Verlag: Fraunhofer Verlag
    ISBN: 978-3-8396-1549-2
    Medium: Buch
    98,00 € (inkl. MwSt.)
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    Röthl | Tiroler Privat(zimmer)vermietung | Buch | Sack Fachmedien

    Röthl Tiroler Privat(zimmer)vermietung

    Dispositive Bedingungen. Subjekteffekte. Aneignungsweisen.
    1. Auflage 2018
    Verlag: Waxmann
    ISBN: 978-3-8309-3882-8
    Medium: Buch
    44,90 € (inkl. MwSt.)
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    Hensel | Elektrizität in der Küche | Buch | Sack Fachmedien

    Hensel Elektrizität in der Küche

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-245873-0
    Medium: Buch
    109,95 € (inkl. MwSt.)
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    Modernes Küchenmanagement - Online Version | Datenbank | Sack Fachmedien

    Modernes Küchenmanagement - Online Version

    BEHR'S ONLINE
    Verlag: Behr's Verlag
    Medium: Datenbank
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    Erfolgsrezepte für die GV - Online Version | Datenbank | Sack Fachmedien

    Erfolgsrezepte für die GV - Online Version

    Praxishandbuch
    Verlag: Behr's Verlag
    Medium: Datenbank
    Abonnement für 62,00 € (zzgl. MwSt.)
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    Allergiefächer/Foodfan | Buch | Sack Fachmedien

    Allergiefächer/Foodfan

    Lebensmittel, Allergien und Intoleranzen
    2., Auflage 2015
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-95468-202-7
    Medium: Buch
    42,27 € (inkl. MwSt.)
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    Mends-Cole / Neumann | Daniela - Das Buch | Buch | Sack Fachmedien

    Mends-Cole / Neumann Daniela - Das Buch

    Drei Jahrzehnte betreutes Trinken
    1. Auflage 2024
    Verlag: Junius Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-96060-588-1
    Medium: Buch
    35,00 € (inkl. MwSt.)
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    Normenportal Gastronomie - Modul Fußbodenrichtlinie VdF 070 | Datenbank | Sack Fachmedien

    Normenportal Gastronomie - Modul Fußbodenrichtlinie VdF 070

    Verlag: DIN Media
    Medium: Datenbank
    Abonnement ab 6,07 € (zzgl. MwSt.)
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    Wilkesmann | Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks! | Buch | Sack Fachmedien

    Wilkesmann Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!

    Die Organisation der Spitzengastronomie
    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-30544-4
    Medium: Buch
    19,99 € (inkl. MwSt.)
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    Seitz | Das Gasthaus | Buch | Sack Fachmedien

    Seitz Das Gasthaus

    Ein Heimatort
    Mit Fotografien
    Verlag: Insel Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-458-19497-2
    Medium: Buch
    14,00 € (inkl. MwSt.)
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    Fischer | Die Feld-Kochkunst | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Fischer Die Feld-Kochkunst

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-243888-6
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    109,95 € (inkl. MwSt.)
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    Editors-in-Chief: Professor Juan-Carlos Arboleya, Mr. Dani Lasa | International Journal of Gastronomy and Food Science | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Editors-in-Chief: Professor Juan-Carlos Arboleya, Mr. Dani Lasa International Journal of Gastronomy and Food Science

    Verlag: Elsevier
    ISSN: 1878450X
    Medium: Zeitschrift
    Institutionen - Online
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    Borkmann / Stolze / Bruns | FutureHotel - Das intelligente Hotelzimmer | Buch | Sack Fachmedien

    Borkmann / Stolze / Bruns FutureHotel - Das intelligente Hotelzimmer

    Gestaltung einer kognitiven Hotelumgebung
    1. Auflage 2020
    Verlag: Fraunhofer Verlag
    ISBN: 978-3-8396-1547-8
    Medium: Buch
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    Riedl-Valder | Caféhäuser in München | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Riedl-Valder Caféhäuser in München

    Geschichte(n) aus drei Jahrhunderten
    1. Auflage 2018
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-7917-6142-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    9,99 € (inkl. MwSt.)
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    Gisslen | Professional Cooking | Buch | Sack Fachmedien

    Gisslen Professional Cooking

    8. Auflage 2014
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-118-63672-5
    Medium: Buch
    259,00 € (inkl. MwSt.)
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    Olmedo | Identity at Work | Buch | Sack Fachmedien

    Olmedo Identity at Work

    Ethnicity, Food & Power in Malaysian Hospitality Industry
    1. Auflage 2015
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-287-560-0
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    Riedl-Valder | Caféhäuser in München | Buch | Sack Fachmedien

    Riedl-Valder Caféhäuser in München

    Geschichte(n) aus drei Jahrhunderten
    1. Auflage 2018
    Verlag: Pustet, Friedrich GmbH
    ISBN: 978-3-7917-2992-3
    Medium: Buch
    12,95 € (inkl. MwSt.)
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    Girtler | "Herrschaften wünschen zahlen" | Buch | Sack Fachmedien

    Girtler "Herrschaften wünschen zahlen"

    Die bunte Welt der Kellnerinnen und Kellner
    1. Auflage 2008
    Verlag: Böhlau
    ISBN: 978-3-205-77764-9
    Medium: Buch
    30,00 € (inkl. MwSt.)
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    Reiche | Speisenverteilung | Buch | Sack Fachmedien

    Reiche Speisenverteilung

    Hygienische Aspekte und technische Möglichkeiten
    Erscheinungsjahr 2017
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-89947-788-7
    Medium: Buch
    63,67 € (inkl. MwSt.)
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    Normenportal Gastronomie - Modul Gastronomie-Betreiber | Datenbank | Sack Fachmedien

    Normenportal Gastronomie - Modul Gastronomie-Betreiber

    Verlag: DIN Media
    Medium: Datenbank
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