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Adetunji / Hefft / Jeevanandam Next Generation Nanochitosan
Applications in Animal Husbandry, Aquaculture and Food ConservationErscheinungsjahr 2023Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-323-85593-8Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Scott A Primer for the Exercise and Nutrition Sciences
Thermodynamics, Bioenergetics, Metabolism2008. Auflage 2008Verlag: Humana PressISBN: 978-1-60327-382-4Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Tamime Dairy Powders and Concentrated Products
1. Auflage 2009Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-5764-3Medium: Buch282,50 € (inkl. MwSt.)
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Imeson Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents
1. Auflage 2009Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-3267-1Medium: Buch247,50 € (inkl. MwSt.)
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Landberg / Scheers Whole Grains and Health
2. Auflage 2021Verlag: WileyISBN: 978-1-118-93943-7Medium: Buch163,50 € (inkl. MwSt.)
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Calderon-Dominguez / Gutierrez-Lopez / Niranjan Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread Making1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-0467-7Medium: Buch352,50 € (inkl. MwSt.)
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Pabst / Kucerka / Nieh Liposomes, Lipid Bilayers and Model Membranes
From Basic Research to Application1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-0709-8Medium: Buch251,50 € (inkl. MwSt.)
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Mehmood / Betenbaugh / Verma Pharmaceutical and Nutraceutical Potential of Cyanobacteria
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-45525-4Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Ecem Bayram / Can Gercek / Ž. Kostic Pollen Chemistry & Biotechnology
1. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-47562-7Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Li / Yao / Yeung The China and Hong Kong Denim Industry
Erscheinungsjahr 2003Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-85573-694-8Medium: Buch1.268,50 € (inkl. MwSt.)
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Gould Tomato Production, Processing & Technology
3rd AuflageVerlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-84569-599-6Medium: Buch224,50 € (inkl. MwSt.)
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Blech Kosher Food Production 2e
2. Revised Auflage 2009Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-2093-4Medium: Buch253,50 € (inkl. MwSt.)
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Koukouliou / Ujevic / Premstaller Threats to Food and Water Chain Infrastructure
2010. Auflage 2009Verlag: SpringerISBN: 978-90-481-3544-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Mérillon / Ramawat Bioactive Molecules in Food
2019Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-78029-0Medium: Buch534,99 € (inkl. MwSt.)
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Tomás-Barberán / González-Sarrías / García-Villalba Dietary Polyphenols
Metabolism and Health Effects1. Auflage 2020Verlag: WileyISBN: 978-1-119-56372-3Medium: Buch241,50 € (inkl. MwSt.)
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Advances in Food and Nutrition Research
Erscheinungsjahr 2010Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-374468-5Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Harter Gluten Sensitivity
About Gluten-Associated Disorders and the Purpose of a Gluten-Free Diet1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-658-32656-2Medium: Buch21,39 € (inkl. MwSt.)
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Advances in Food Security and Sustainability
Erscheinungsjahr 2017Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-813079-7Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Toldra Advances in Food and Nutrition Research
Erscheinungsjahr 2023Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-443-19304-0Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Wani / Rather / Ahmad Probiotics against Antimicrobial Resistance
Opportunities and Challenges1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-67692-0Medium: Buch179,80 € (inkl. MwSt.)
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Noroozi / Taherian Occupational Health and Safety in the Food and Beverage Industry
1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-30037-5Medium: Buch75,10 € (inkl. MwSt.)
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Ju / Zhao Edible Film and Coatings
Innovative Applications for Packaging and Food Preservation1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-60689-7Medium: Buch239,40 € (inkl. MwSt.)
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Selvamuthukumaran Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry
1. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-08029-1Medium: Buch219,60 € (inkl. MwSt.)
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Herpertz-Dahlmann / Robinson / Fernandez-Aranda Eating Disorders
An International Comprehensive View2024. Auflage 2024Verlag: Springer International Publishing AGISBN: 978-3-031-46095-1Medium: Buch909,49 € (inkl. MwSt.)
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Pezzuolo / Sartori / Zuecco Biosystems Engineering Promoting Resilience to Climate Change - AIIA 2024 - Mid-Term Conference
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Springer International Publishing AGISBN: 978-3-031-84211-5Medium: Buch353,09 € (inkl. MwSt.)
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Salinas Ruíz / Montesinos López / Crossa Introduction to Experimental Designs with PROC GLIMMIX of SAS
Applications in Food Science and Agricultural Science2024Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-65574-6Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Gallagher Gluten-Free Food Science Techn
1. Auflage 2009Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-5915-9Medium: Buch228,50 € (inkl. MwSt.)
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Levine Amorphous Food and Pharmaceutical Systems
Erscheinungsjahr 2002Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-866-3Medium: Buch128,50 € (inkl. MwSt.)
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Nollet / Toldra Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products
1. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-0360-8Medium: Buch292,50 € (inkl. MwSt.)
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Magnani / Colombo Pimentel Bioaccessibility of Compounds in Foods and Byproducts
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-4774-5Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Le / Worch / Brard Analyzing Sensory Data with R
1. Auflage 2014Verlag: Chapman and Hall/CRCISBN: 978-1-4665-6572-2Medium: Buch159,10 € (inkl. MwSt.)
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Valoppi / Palla Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects
1. Auflage 2024Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-46830-8Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Sharififard Community, Food Insecurity, and a Global Perspective on Campus Food Pantries
Erscheinungsjahr 2024Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-78222-0Medium: Buch42,79 € (inkl. MwSt.)
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Sharanagat / Saxena / Kumar Starch: Advances in Modifications, Technologies and Applications
2023Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-35845-6Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Yada Proteins in Food Processing
2. Auflage 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-08-100722-8Medium: Buch275,50 € (inkl. MwSt.)
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Patel Edible Oil Structuring
Concepts, Methods and ApplicationsErscheinungsjahr 2017Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78262-829-3Medium: Buch191,50 € (inkl. MwSt.)
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Taylor Advances in Food and Nutrition Research
Erscheinungsjahr 2007Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-373729-8Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Tománek / Enbody Science and Application of Nanotubes
2000. Auflage 2000Verlag: Springer UsISBN: 978-0-306-46372-3Medium: Buch134,50 € (inkl. MwSt.)
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Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-1697-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)119,99 € (inkl. MwSt.)
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Siddiqui Postharvest Biology and Technology of Horticultural Crops
Principles and Practices for Quality MaintenanceErscheinungsjahr 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-0924-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)198,99 € (inkl. MwSt.)
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Singh Purewal Cereal Grains
Processing Methods for Preserving Nutritional Value1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-63914-7Medium: Buch260,00 € (inkl. MwSt.)
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Sadler Foods, Nutrients and Food Ingredients with Authorised Eu Health Claims: Volume 1
Neuausgabe 2014Verlag: WOODHEAD PUBISBN: 978-0-85709-842-9Medium: Buch269,50 € (inkl. MwSt.)
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Cifuentes Foodomics
Advanced Mass Spectrometry in Modern Food Science and Nutrition1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-1-118-16945-2Medium: Buch142,00 € (inkl. MwSt.)
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Oye The World Problem of Salmonellosis
1. Auflage 1964Verlag: SpringerISBN: 978-90-6193-066-2Medium: Buch95,50 € (inkl. MwSt.)
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Ahmed / Rahman Handbook of Food Process Design, 2 Volume Set
1. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-1-4443-3011-3Medium: Buch510,00 € (inkl. MwSt.)
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Sahu Introduction to Advanced Food Process Engineering
1. Auflage 2014Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-8071-5Medium: Buch261,50 € (inkl. MwSt.)
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Paeschke / Aimutis Nondigestible Carbohydrates and Digestive Health
1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-1762-0Medium: Buch248,50 € (inkl. MwSt.)
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Sandeep Thermal Processing of Foods
Control and Automation1. Auflage 2011Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-1007-2Medium: Buch226,50 € (inkl. MwSt.)
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Padua / Wang Nanotechnology Research Methods for Food and Bioproducts
1. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-1731-6Medium: Buch226,50 € (inkl. MwSt.)
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Gómez-López Decontamination of Fresh and Minimally Processed Produce
1. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-2384-3Medium: Buch237,50 € (inkl. MwSt.)
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Crozier / Ashihara / Tomás-Barbéran Teas, Cocoa and Coffee
Plant Secondary Metabolites and Health1. Auflage 2011Verlag: WileyISBN: 978-1-4443-3441-8Medium: Buch230,50 € (inkl. MwSt.)
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de Jong Sustainable Dairy Production
1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-0-470-65584-9Medium: Buch226,50 € (inkl. MwSt.)
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Chen / Mujumdar Drying Technologies in Food Processing
1. Auflage 2008Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-5763-6Medium: Buch216,50 € (inkl. MwSt.)
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Ozilgen Handbook of Food Process Modeling and Statistical Quality Control
2. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-1486-4Medium: Buch266,50 € (inkl. MwSt.)
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Watson / Collier / Preedy Dairy in Human Health and Disease Across the Lifespan
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-809868-4Medium: Buch183,50 € (inkl. MwSt.)
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Taylor / Awika Gluten-Free Ancient Grains
Cereals, Pseudocereals, and Legumes: Sustainable, Nutritious, and Health-Promoting Foods for the 21st CenturyErscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-08-100866-9Medium: Buch183,50 € (inkl. MwSt.)
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Schrenk / Cartus Chemical Contaminants and Residues in Food
2. Auflage 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-08-100674-0Medium: Buch266,50 € (inkl. MwSt.)
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Sjöö / Nilsson Starch in Food
Structure, Function and Applications2. Auflage 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-08-100868-3Medium: Buch321,50 € (inkl. MwSt.)
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Lutton / Perrot / Tonda Evolutionary Algorithms for Food Science and Technology
1. Auflage 2016Verlag: WileyISBN: 978-1-84821-813-0Medium: Buch139,00 € (inkl. MwSt.)
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Ionescu Sustainable Food and Beverage Industries
Assessments and Methodologies1. Auflage 2016Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77188-410-5Medium: Buch166,50 € (inkl. MwSt.)
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Deeth / Lewis High Temperature Processing of Milk and Milk Products
1. Auflage 2017Verlag: WileyISBN: 978-1-118-46050-4Medium: Buch195,00 € (inkl. MwSt.)
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Ferguson / Lee / Fisher Advances in Sheep Welfare
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-08-100718-1Medium: Buch229,50 € (inkl. MwSt.)
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Meghwal / Goyal / Kaneria Food Technology
Applied Research and Production Techniques1. Auflage 2017Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77188-509-6Medium: Buch196,50 € (inkl. MwSt.)
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Prakash / Brilhante de São José Green Products in Food Safety
Erscheinungsjahr 2023Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-323-95590-4Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Bujang / Zainal Abidin / Ahmad Nizar Innovation of Food Products in Halal Supply Chain Worldwide
Erscheinungsjahr 2023Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-323-91662-2Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Yaradoddi / Agsar / Meti Frontiers in Food Biotechnology
2024Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-97-3260-9Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Civille / Carr Sensory Evaluation Techniques
5th AuflageVerlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-4822-1690-5Medium: Buch192,50 € (inkl. MwSt.)
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Tarafdar / Pandey / Sirohi Current Developments in Biotechnology and Bioengineering
Advances in Food EngineeringErscheinungsjahr 2022Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-323-91158-0Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Therdthai Non-thermal Food Processing Operations
Unit Operations and Processing Equipment in the Food IndustryErscheinungsjahr 2022Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-818717-3Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Holah / Lelieveld Hygienic Design of Food Factories
2. Auflage 2023Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-822618-6Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Prakash Research and Technological Advances in Food Science
Erscheinungsjahr 2021Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-824369-5Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Bhattacharya Snack Foods
Processing and TechnologyErscheinungsjahr 2022Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-819759-2Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Agriopoulou / Tarapoulouzi Food Toxicology and Safety
Food Manufacturing Related Effects1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-68787-2Medium: Buch264,60 € (inkl. MwSt.)
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Fu / Jackson / Krishnamurthy Food Allergens
Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-66585-6Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Bhandari / Roos Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications
Erscheinungsjahr 2016Verlag: WOODHEAD PUBISBN: 978-0-08-100309-1Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Ares / Varela Methods in Consumer Research, Volume 1
Theoretical and Practical Aspects2. Auflage 2026Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-22279-5Medium: Buch229,50 € (inkl. MwSt.)
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Jaiswal / Sharma Active Food Packaging
Principles, Technologies and InnovationsErscheinungsjahr 2026Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-24760-6Medium: Buch160,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar -
Kumar / Kaput Nutrigenomics for Clinical Medicine and Personalized Healthcare
Erscheinungsjahr 2026Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-15622-9Medium: Buch183,50 € (inkl. MwSt.)
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Panesar / Riar / Dhital Nutraceutical Potential of Millet-based Food Produ cts: Chemistry and Applications
1. Auflage 2026Verlag: Not StatedISBN: 978-1-394-29470-1Medium: Buch185,50 € (inkl. MwSt.)
vorbestellbar -
Pérez-Rodríguez / Skandamis / Valdramidis Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-88558-2Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Ortega / Sterling Foodborne Parasites
2. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-67662-3Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Ziegler Flavourings
Production, Composition, Applications, Regulations2. vollständig überarbeitete Auflage 2007Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-31406-5Medium: Buch339,00 € (inkl. MwSt.)
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Rezakazemi / Younas Membrane Contactor Technology
Water Treatment, Food Processing, Gas Separation, and Carbon Capture1. Auflage 2022Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-34861-9Medium: Buch149,00 € (inkl. MwSt.)
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Surburg / Panten Common Fragrance and Flavor Materials
Preparation, Properties and Uses6. vollständig überarbeitete und aktualisierte Auflage 2016Verlag: WILEY-VCHISBN: 978-3-527-33160-4Medium: Buch165,00 € (inkl. MwSt.)
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Gopi / Sukumaran / Jacob Natural Flavours, Fragrances, and Perfumes
Chemistry, Production, and Sensory Approach1. Auflage 2023Verlag: Wiley-VCH GmbHISBN: 978-3-527-34708-7Medium: Buch139,00 € (inkl. MwSt.)
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Hübschmann Automated Sample Preparation
Methods for GC-MS and LC-MS1. Auflage 2021Verlag: Wiley-VCH GmbHISBN: 978-3-527-34507-6Medium: Buch162,00 € (inkl. MwSt.)
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Williams / Phillips Gums and Stabilisers for the Food Industry 15
Auflage. Auflage 2009Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84755-199-3Medium: Buch154,50 € (inkl. MwSt.)
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Williams / Phillips Gums and Stabilisers for the Food Industry 16
Erscheinungsjahr 2012Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-358-8Medium: Buch154,50 € (inkl. MwSt.)
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Mercadante Carotenoid Esters in Foods
Physical, Chemical and Biological PropertiesErscheinungsjahr 2019Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-78801-242-3Medium: Buch229,50 € (inkl. MwSt.)
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Opara / Chohan Culinary Herbs and Spices
A Global GuideErscheinungsjahr 2021Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-83916-156-8Medium: Buch115,50 € (inkl. MwSt.)
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Spallholz / Boylan / Driskell Nutrition
CHEMISTRY AND BIOLOGY, SECOND EDITION2. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-40020-0Medium: Buch90,80 € (inkl. MwSt.)
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Galanakis Sustainable Food Processing and Engineering Challenges
Erscheinungsjahr 2021Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-822714-5Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Sengun Acetic Acid Bacteria
Fundamentals and Food Applications1. Auflage 2021Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-78226-9Medium: Buch64,50 € (inkl. MwSt.)
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De / Mondal / Banerjee Stevioside
Technology, Applications and Health1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-1-118-35066-9Medium: Buch172,00 € (inkl. MwSt.)
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Lawless Quantitative Sensory Analysis
Psychophysics, Models and Intelligent Design1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-0-470-67346-1Medium: Buch172,00 € (inkl. MwSt.)
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Waldron / Moates / Faulds Total Food
Sustainability of the Agri-Food ChainErscheinungsjahr 2009Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84755-750-6Medium: Buch128,50 € (inkl. MwSt.)
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McFarlane Automatic Control of Food Manufacturing Processes
2. Auflage 1995Verlag: Springer UsISBN: 978-0-7514-0207-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Fan / Sommers Food Irradiation Research and Technology
2. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-0209-1Medium: Buch226,50 € (inkl. MwSt.)
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Rossell Frying
Improving QualityErscheinungsjahr 2001Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-85573-556-9Medium: Buch270,50 € (inkl. MwSt.)
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Kahramanoglu / Usanmaz Pomegranate Production and Marketing
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-6851-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)63,49 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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