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Holah / Lelieveld Handbook of Hygiene Control in the Food Industry
2 edVerlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-100155-4Medium: Buch289,50 € (inkl. MwSt.)
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Margas / Holah / Lelieveld Handbook of Hygiene Control in the Food Industry
3rd AuflageVerlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-323-91189-4Medium: Buch274,50 € (inkl. MwSt.)
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Lai Materials Science and Engineering in Food Product Development
1. Auflage 2023Verlag: WileyISBN: 978-1-119-86035-8Medium: Buch160,50 € (inkl. MwSt.)
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Sharma / Goyal / Birwal Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance1. Auflage 2024Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77463-855-2Medium: Buch135,40 € (inkl. MwSt.)
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Sharma / Goyal / Birwal Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Volume 5: Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance1. Auflage 2021Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77463-035-8Medium: Buch217,60 € (inkl. MwSt.)
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Roggema Food Roofs of Rio de Janeiro
The Pavao-Pavaozinho and Cantagalo Case StudySoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-85988-0Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Goyal / Malik / Pandiselvam Enzyme Inactivation in Food Processing
Technologies, Materials, and Applications1. Auflage 2023Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77491-160-0Medium: Buch258,80 € (inkl. MwSt.)
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Gopala Rao Engineering for Storage of Fruits and Vegetables: Cold Storage, Controlled Atmosphere Storage, Modified Atmosphere Storage
Erscheinungsjahr 2015Verlag: ACADEMIC PR INCISBN: 978-0-12-803365-4Medium: Buch233,50 € (inkl. MwSt.)
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Lockhart / Paine Packaging of Pharmaceuticals and Healthcare Products
1996Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0167-7Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Abdul Rahman / Yu / Mukhopadhyay Novel Sensors for Food Inspection: Modelling, Fabrication and Experimentation
2014Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-04273-2Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Abdul Rahman / Yu / Mukhopadhyay Novel Sensors for Food Inspection: Modelling, Fabrication and Experimentation
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2014Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-34491-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Maroulis / Saravacos Food Plant Economics
Erscheinungsjahr 2007Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-0579-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)302,99 € (inkl. MwSt.)
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de Leeuw / De Leeuw / Akkerman Frontiers in agri-food supply chains
Frameworks and case studiesErscheinungsjahr 2024Verlag: Burleigh DoddsISBN: 978-1-80146-272-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: 0 - No protection190,99 € (inkl. MwSt.)
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Thomas / P. M. / Iturriaga Advances in Food Science and Nutrition Set
1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-1-118-41413-2Medium: Buch319,00 € (inkl. MwSt.)
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Maroulis Food Plant Economics
1. Auflage 2007Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8493-4021-5Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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De Leeuw / de Leeuw / Akkerman Frontiers in agri-food supply chains
Frameworks and case studiesErscheinungsjahr 2024Verlag: Burleigh Dodds Science PublishingISBN: 978-1-80146-271-6Medium: Buch246,90 € (inkl. MwSt.)
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Demirci / Krishnamurthy / Feng Food Safety Engineering
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-42662-0Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Demirci / Krishnamurthy / Feng Food Safety Engineering
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-42659-0Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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K Tiwari / Pojic / Zhu Innovative Biorefinery Processes for Agri-Food Value Chains
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-28810-4Medium: Buch160,50 € (inkl. MwSt.)
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Anderson / Conning Experimental Toxicology
The Basic Issues2. Auflage 1993Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85186-461-7Medium: Buch39,00 € (inkl. MwSt.)
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Yemenicio¿lu / Yemenicioglu Edible Food Packaging with Natural Hydrocolloids and Active Agents
1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-37112-2Medium: Buch109,00 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Nair Developing New Functional Food and Nutraceutical Products
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-802780-6Medium: Buch124,50 € (inkl. MwSt.)
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Journal of Sensory Studies
Verlag: John Wiley & SonsISSN: 1745459XMedium: ZeitschriftInstitutionen - Online
729,74 € (inkl. MwSt.)
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O'Mahony Sensory Evaluation of Food
Statistical Methods and Procedures1. Auflage 1986Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8247-7337-3Medium: Buch260,50 € (inkl. MwSt.)
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Yemenicio¿lu / Yemenicioglu Edible Food Packaging with Natural Hydrocolloids and Active Agents
1. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-35019-2Medium: Buch227,30 € (inkl. MwSt.)
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Bidlack / Omaye / Meskin Phytochemicals as Bioactive Agents
1. Auflage 2000Verlag: CRC PressISBN: 978-1-56676-788-0Medium: Buch295,10 € (inkl. MwSt.)
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Augusto / Rojas / Miano Food Rheology
A Practical Guide1. Auflage 2023Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-70968-6Medium: Buch278,40 € (inkl. MwSt.)
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Findlay A Practical Guide to Sensory and Consumer Evaluation
Erscheinungsjahr 2019Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-100378-7Medium: Buch89,00 € (inkl. MwSt.)
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Burgess Integrating the Packaging and Product Experience in Food and Beverages
A Road-Map to Consumer SatisfactionErscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-08-100356-5Medium: Buch113,50 € (inkl. MwSt.)
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Hayes / Forsythe Food Hygiene, Microbiology and HACCP
Third Auflage 2000Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-5196-0Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Augusto / Rojas / Miano Food Rheology
A Practical Guide1. Auflage 2023Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-68569-0Medium: Buch117,90 € (inkl. MwSt.)
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Talbot Science and Technology of Enrobed and Filled Chocolate, Confectionery and Bakery Products
Erscheinungsjahr 2009Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-84569-390-9Medium: Buch265,50 € (inkl. MwSt.)
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Saravacos / Kostaropoulos Handbook of Food Processing Equipment
1. Auflage 2003Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-0-306-47276-3Medium: Buch223,63 € (inkl. MwSt.)
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Niu / Kozai / Takagaki Plant Factory
An Indoor Vertical Farming System for Efficient Quality Food Production2. Auflage 2019Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-816691-8Medium: Buch115,50 € (inkl. MwSt.)
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Nedovic / Willaert Fundamentals of Cell Immobilisation Biotechnology
1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2004Verlag: SpringerISBN: 978-90-481-6534-6Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Leadley Innovation and Future Trends in Food Manufacturing and Suppl
Erscheinungsjahr 2015Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-1-78242-447-5Medium: Buch183,50 € (inkl. MwSt.)
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Norton / Fryer Formulation Engineering of Foods
1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-0-470-67290-7Medium: Buch182,50 € (inkl. MwSt.)
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Nedovic / Willaert Fundamentals of Cell Immobilisation Biotechnology
1. Auflage 2004Verlag: SpringerISBN: 978-1-4020-1887-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Maulana / Bahiuddin / Nurfaida Technology for Sustainable Development
Erscheinungsjahr 2022Verlag: Trans Tech PublicationsISBN: 978-3-0364-1002-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection117,70 € (inkl. MwSt.)
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Minea Advances in Heat Pump-Assisted Drying Technology
1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-87398-1Medium: Buch75,50 € (inkl. MwSt.)
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Fornari / Stateva High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2015Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-319-37856-5Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Hayes Food Microbiology and Hygiene
2. Auflage 1995Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-6574-7Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Pyle / Reilly / Fryer Chemical Engineering for the Food Industry
1997Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-6724-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Thomann Customized Implementation of European Union Food Safety Policy
United in Diversity?Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-06490-7Medium: Buch85,59 € (inkl. MwSt.)
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Maulana / Bahiuddin / Nurfaida Technology for Sustainable Development
Erscheinungsjahr 2022Verlag: Trans Tech PublicationsISBN: 978-3-0364-0002-0Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Grumezescu / Holban Nanoengineering in the Beverage Industry
Volume 20: The Science of BeveragesErscheinungsjahr 2019Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-816677-2Medium: Buch221,50 € (inkl. MwSt.)
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Davidson Biscuit Baking Technology
Processing and Engineering Manual2. Auflage 2016Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-804211-3Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Moulton / Lapsley Successful Wine Marketing
2001Verlag: Springer USISBN: 978-1-4757-6631-8Medium: Buch181,89 € (inkl. MwSt.)
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Stateva / Fornari High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing
2015Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-10610-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Minea Advances in Heat Pump-Assisted Drying Technology
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-3499-8Medium: Buch174,50 € (inkl. MwSt.)
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Sevda / Singh Mathematical and Statistical Applications in Food Engineering
1. Auflage 2020Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-138-34767-0Medium: Buch173,50 € (inkl. MwSt.)
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Saravacos / Kostaropoulos Handbook of Food Processing Equipment
2. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-25018-2Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Hayes Food Microbiology and Hygiene
2. Auflage 1995Verlag: CopernicusISBN: 978-0-412-53980-0Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Saravacos / Kostaropoulos Handbook of Food Processing Equipment
2. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-79720-5Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Rossi / Mirtchev Statistics for Food Scientists
Making Sense of the NumbersErscheinungsjahr 2015Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-417179-4Medium: Buch69,50 € (inkl. MwSt.)
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Ares / Varela Methods in Consumer Research, Volume 2
Applications to Promote Healthy, Pleasurable and Sustainable Eating Habits2. Auflage 2026Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-22281-8Medium: Buch228,50 € (inkl. MwSt.)
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Birwal / Goyal / Sharma Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Volume 3: Computer-Aided Food Processing and Quality Evaluation Techniques1. Auflage 2021Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77463-033-4Medium: Buch215,50 € (inkl. MwSt.)
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Heinzen / Nollet / Fernandez-Alba Multiresidue Methods for the Analysis of Pesticide Residues in Food
1. Auflage 2017Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-3510-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)269,99 € (inkl. MwSt.)
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Chavez-Gonzalez / Balagurusamy / Aguilar Advances in Food Bioproducts and Bioprocessing Technologies
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-54422-2Medium: Buch253,30 € (inkl. MwSt.)
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Sarkar Packaging Technology and Engineering
Pharmaceutical, Medical and Food Applications1. Auflage 2020Verlag: WileyISBN: 978-1-119-21391-8Medium: Buch183,50 € (inkl. MwSt.)
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Goyal / Birwal / Sharma Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Methods1. Auflage 2021Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77188-982-7Medium: Buch202,50 € (inkl. MwSt.)
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Birwal / Goyal / Sharma Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Volume 3: Computer-Aided Food Processing and Quality Evaluation Techniques1. Auflage 2024Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77463-853-8Medium: Buch132,60 € (inkl. MwSt.)
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Sevda / Singh Mathematical and Statistical Applications in Food Engineering
1. Auflage 2021Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-17537-9Medium: Buch102,20 € (inkl. MwSt.)
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Renard / Valle / Popineau Plant Biopolymer Science
Food and Non-Food ApplicationsErscheinungsjahr 2002Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-856-4Medium: Buch102,50 € (inkl. MwSt.)
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Chen / Zhu Solid State Fermentation for Foods and Beverages
1. Auflage 2013Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4496-0Medium: Buch258,30 € (inkl. MwSt.)
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Lund / Gould / Baird-Parker Microbiological Safety and Quality of Food
2000Verlag: Springer USISBN: 978-0-8342-1323-4Medium: Buch534,99 € (inkl. MwSt.)
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Frame The Technology of Extrusion Cooking
1994Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5891-6Medium: Buch74,89 € (inkl. MwSt.)
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Hirsch Flexible Food Packaging
Questions and Answers1. Auflage 1991Verlag: SpringerISBN: 978-0-442-00609-9Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Cardew Membrane Processes
A Technology GuideErscheinungsjahr 1999Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-454-2Medium: Buch77,00 € (inkl. MwSt.)
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Rao / Rizvi / Datta Engineering Properties of Foods, Fourth Edition
4. Auflage 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-5643-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)328,99 € (inkl. MwSt.)
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Goyal / Birwal / Sharma Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies
Volume 1: Nonthermal and Innovative Food Processing Methods1. Auflage 2024Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77463-851-4Medium: Buch130,30 € (inkl. MwSt.)
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Chen / Zhu Solid State Fermentation for Foods and Beverages
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19932-3Medium: Buch102,60 € (inkl. MwSt.)
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DeMaria The Packaging Development Process
A Guide for Engineers and Project Managers1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-39919-1Medium: Buch89,30 € (inkl. MwSt.)
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David / Coronel / Simunovic Handbook of Aseptic Processing and Packaging
3. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-74597-4Medium: Buch107,40 € (inkl. MwSt.)
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David / Coronel / Simunovic Handbook of Aseptic Processing and Packaging
3. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-72480-1Medium: Buch291,90 € (inkl. MwSt.)
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Akhavan-Mahdavi Extraction Processes in the Food Industry
Unit Operations and Processing Equipment in the Food IndustryErscheinungsjahr 2023Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-819516-1Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Pense-Lheritier / Bacle / Delarue Nonfood Sensory Practices
Erscheinungsjahr 2021Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-821939-3Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Stone / Bleibaum / Thomas Sensory Evaluation Practices
5. Auflage 2020Verlag: ACADEMIC PR INCISBN: 978-0-12-815334-5Medium: Buch114,50 € (inkl. MwSt.)
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Field / Bekassy-Molnar / Lipnizki Engineering Aspects of Membrane Separation and Application in Food Processing
1. Auflage 2017Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-8364-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)269,99 € (inkl. MwSt.)
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Parker / Elmore / Methven Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101382-3Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Varzakas / Tzia Handbook of Food Processing
Food Safety, Quality, and Manufacturing ProcessesErscheinungsjahr 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-2178-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)249,99 € (inkl. MwSt.)
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Brown Chilled Foods: A Comprehensive Guide
RevisedVerlag: WOODHEAD PUBISBN: 978-1-84569-243-8Medium: Buch326,50 € (inkl. MwSt.)
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Martin-Belloso / Soliva Fortuny Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-38350-3Medium: Buch91,40 € (inkl. MwSt.)
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Gosling Scientist's Guide to Poster Presentations
1999Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-46076-0Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Varzakas / Tzia Handbook of Food Processing
Food PreservationErscheinungsjahr 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-2176-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)249,99 € (inkl. MwSt.)
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Brody / Lord Developing New Food Products for a Changing Marketplace
2. Auflage 2007Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-2833-6Medium: Buch153,90 € (inkl. MwSt.)
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Martin-Belloso / Soliva Fortuny Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing
1. Auflage 2010Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4200-7121-4Medium: Buch208,50 € (inkl. MwSt.)
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Xu / Kuang Food Immunoassay
1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-9033-3Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Doble / Kruthiventi / Gaikar Biotransformations and Bioprocesses
1. Auflage 2004Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-4775-6Medium: Buch367,10 € (inkl. MwSt.)
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Xu / Kuang Food Immunoassay
1. Auflage 2019Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-9036-4Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Blackburn / McClure FOODBORNE PATHOGENS 2/E
2. Auflage 2009Verlag: Woodhead PublishingISBN: 978-1-84569-362-6Medium: Buch322,50 € (inkl. MwSt.)
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Baird / Hodges / Denyer Handbook of Microbiological Quality Control in Pharmaceuticals and Medical Devices
Pharmaceuticals and Medical Devices1. Auflage 2000Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-7484-0614-2Medium: Buch221,50 € (inkl. MwSt.)
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Kennedy Food Protection and Security
Preventing and Mitigating Contamination during Food Processing and ProductionErscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-1-78242-251-8Medium: Buch124,50 € (inkl. MwSt.)
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Mascheroni Operations in Food Refrigeration
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19892-0Medium: Buch134,90 € (inkl. MwSt.)
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Shetty / Sarkar Functional Foods and Biotechnology: Biotransformation and Analysis of Functional Foods and Ingredients
1. Auflage 2020Verlag: CRC PR INCISBN: 978-0-367-42921-8Medium: Buch177,50 € (inkl. MwSt.)
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Malik / Goyal / Birwal Plant-Based Bioactive Compounds and Food Ingredients
Encapsulation, Functional, and Safety Aspects1. Auflage 2023Verlag: Apple Academic Press Inc.ISBN: 978-1-77491-291-1Medium: Buch181,50 € (inkl. MwSt.)
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Xu Functional Nucleic Acids Detection in Food Safety
2. Auflage 2025Verlag: SpringerISBN: 978-981-969602-4Medium: Buch171,19 € (inkl. MwSt.)
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Vinayak / Gordon Diatom Cultivation for Biofuel, Food and High-Value Products
1. Auflage 2025Verlag: WileyISBN: 978-1-394-17448-5Medium: Buch205,50 € (inkl. MwSt.)
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Mascheroni Operations in Food Refrigeration
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5548-1Medium: Buch243,50 € (inkl. MwSt.)
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Sun Computational Fluid Dynamics in Food Processing
1. Auflage 2007Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-9286-3Medium: Buch276,50 € (inkl. MwSt.)
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