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Egbuna / Dable Tupas Functional Foods and Nutraceuticals
Bioactive Components, Formulations and Innovations1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-42321-6Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Rai / Bai Food Safety and Protection
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-6287-8Medium: Buch285,00 € (inkl. MwSt.)
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Iwaya-Inoue / Uemura / Sakurai Survival Strategies in Extreme Cold and Desiccation
Adaptation Mechanisms and Their Applications1. Auflage 2018Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-1243-4Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Winch Growing Food
A Guide to Food Production2006Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-1-4020-6624-5Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Dahl Health Benefits of Pulses
1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-12765-7Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Kontogiorgos Pectin: Technological and Physiological Properties
1. Auflage 2020Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-53423-3Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Malik / Khan Microbial Biofertilizers and Micronutrient Availability
The Role of Zinc in Agriculture and Human Health1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-76611-5Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Younis / Ul Islam / Yousuf Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging
2024Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-63828-2Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Nayik / Kour Handbook of Plant and Animal Toxins in Food
Occurrence, Toxicity, and Prevention1. Auflage 2022Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-01395-4Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Delgado / Vaz Almeida / Parisi Chemistry of the Mediterranean Diet
1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-29368-4Medium: Buch48,14 € (inkl. MwSt.)
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Anandharamakrishnan Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing
2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4614-7989-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Delrot / Medrano / Grando Methodologies and Results in Grapevine Research
2010Verlag: Springer NetherlandsISBN: 978-94-007-9737-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Anil Bansal / Khanna / Balakrishnan Emerging Applications of Novel Nanoparticles
Erscheinungsjahr 2025Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-57845-8Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Roos / Livney Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-8245-5Medium: Buch165,84 € (inkl. MwSt.)
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Harlander / Roller Genetic Modification in the Food Industry
A Strategy for Food Quality Improvement1. Auflage 2012Verlag: SpringerISBN: 978-1-4613-7665-1Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Restani Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects
The Scientific Inheritance of the EU Project PlantLIBRA1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-62228-6Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Verma / Srivastav Science and Technology of Aroma, Flavor, and Fragrance in Rice
Erscheinungsjahr 2018Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-351-36038-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)163,99 € (inkl. MwSt.)
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Koul Cisgenics and Transgenics
Strategies for Sustainable Crop Development and Food Security1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-2118-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Koul Cisgenics and Transgenics
Strategies for Sustainable Crop Development and Food Security1. Auflage 2022Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-19-2121-6Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Barbosa-Canovas / Ma / Barletta Food Engineering Laboratory Manual
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-351-44764-5Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)81,49 € (inkl. MwSt.)
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Saeid Food Biofortification Technologies
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-351-23083-4Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)230,99 € (inkl. MwSt.)
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De Saeger Determining Mycotoxins and Mycotoxigenic Fungi in Food and Feed
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101494-3Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Robinson Robinson: Modern Dairy Technology
Volume 1 Advances in Milk Processing1994Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5853-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Kristbergsson / Oliveira Traditional Foods
General and Consumer AspectsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: SpringerISBN: 978-1-4939-7940-0Medium: Buch139,09 € (inkl. MwSt.)
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Rizvi Food Engineering Principles and Practices
A One-Semester Course2024Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-34122-9Medium: Buch128,39 € (inkl. MwSt.)
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Preedy Dietary Sugars
Chemistry, Analysis, Function and EffectsErscheinungsjahr 2012Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-370-0Medium: Buch219,50 € (inkl. MwSt.)
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Hardcastle Qualitative Analysis
A Guide to Best PracticeErscheinungsjahr 1998Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-462-7Medium: Buch25,50 € (inkl. MwSt.)
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Payling / Nelis / Barnett Glow Discharge Optical Emission Spectroscopy
A Practical GuideErscheinungsjahr 2003Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-521-1Medium: Buch109,50 € (inkl. MwSt.)
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Frazier / Ames / Nursten Capillary Electrophoresis for Food Analysis
Method Development2000. Auflage 2000Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-492-4Medium: Buch96,50 € (inkl. MwSt.)
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Higton / Clemmet / Golding Access to Chemistry
Erscheinungsjahr 1999Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-564-8Medium: Buch33,00 € (inkl. MwSt.)
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Self / Belton Extraction of Organic Analytes from Foods
A Manual of MethodsErscheinungsjahr 2005Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-592-1Medium: Buch179,50 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Preuss / Swaroop Nutraceuticals and Functional Foods in Human Health and Disease Prevention
1. Auflage 2021Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-09826-5Medium: Buch121,30 € (inkl. MwSt.)
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Patel / Sharma Renewable Energy Innovations
Biofuels, Solar, and Other Technologies1. Auflage 2023Verlag: WileyISBN: 978-1-119-78567-5Medium: Buch222,50 € (inkl. MwSt.)
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Deng / Hendriksen / den Bakker Applied Genomics of Foodborne Pathogens
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-82902-9Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Pometto III / Demirci Biofilms in the Food Environment
2. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-86414-2Medium: Buch209,00 € (inkl. MwSt.)
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Naidu Natural Food Antimicrobial Systems
1. Auflage 2000Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-0-8493-2047-7Medium: Buch265,50 € (inkl. MwSt.)
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Brevery Chef's Guide to Charcuterie
1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-38050-2Medium: Buch66,00 € (inkl. MwSt.)
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Hegde / Adekar / Zanwar Omega-3 Fatty Acids
Keys to Nutritional HealthSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2016Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-82106-1Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Paliyath / Bakovic / Shetty Functional Foods, Nutraceuticals, and Degenerative Disease Prevention
1. Auflage 2011Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-2453-6Medium: Buch236,50 € (inkl. MwSt.)
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Beckett / Fowler / Ziegler Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use
5th AuflageVerlag: WileyISBN: 978-1-118-78014-5Medium: Buch232,00 € (inkl. MwSt.)
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Prenzler / Ryan / Robards Handbook of Antioxidant Methodology
Approaches to Activity DeterminationErscheinungsjahr 2021Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-83916-155-1Medium: Buch228,50 € (inkl. MwSt.)
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Mathur Industrial Galactomannan Polysaccharides
1. Auflage 2011Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-4628-5Medium: Buch205,50 € (inkl. MwSt.)
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Mine / Shahidi Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease
Erscheinungsjahr 2005Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-2883-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)289,99 € (inkl. MwSt.)
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Wani / Naik / Ibrahim Sustainable Plant Foods
A Scientific Approach to Alternative Food SourcesErscheinungsjahr 2025Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-443-31652-4Medium: Buch137,50 € (inkl. MwSt.)
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Espiñeira / Santaclara Advances in Food Traceability Techniques and Technologies
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-100310-7Medium: Buch256,50 € (inkl. MwSt.)
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Barba / de Souza Sant'Ana / Orlien Innovative Technologies for Food Preservation
Inactivation of Spoilage and Pathogenic MicroorganismsErscheinungsjahr 2017Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-811031-7Medium: Buch160,50 € (inkl. MwSt.)
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Grumezescu / Holban Alternative and Replacement Foods
Erscheinungsjahr 2018Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-811446-9Medium: Buch143,50 € (inkl. MwSt.)
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Hester Egg Innovations and Strategies for Improvements
Erscheinungsjahr 2017Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-800879-9Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Watson / Jackson Wine Tasting
3. Auflage 2017Verlag: ACADEMIC PRESSISBN: 978-0-12-801813-2Medium: Buch91,50 € (inkl. MwSt.)
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Godoi / Bhandari / Prakash Fundamentals of 3D Food Printing and Applications
Erscheinungsjahr 2018Verlag: Elsevier Science Publishing Co IncISBN: 978-0-12-814564-7Medium: Buch235,50 € (inkl. MwSt.)
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Bornscheuer Lipid Modification by Enzymes and Engineered Microbes
Erscheinungsjahr 2018Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-12-813167-1Medium: Buch240,50 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi Nutraceutical and Functional Food Regulations in the United States and Around the World
3. Auflage 2019Verlag: ACADEMIC PR INCISBN: 978-0-12-816467-9Medium: Buch165,50 € (inkl. MwSt.)
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Matthews / Salvi The Produce Contamination Problem
Causes and Solutions3rd AuflageVerlag: Elsevier ScienceISBN: 978-0-12-819524-6Medium: Buch242,50 € (inkl. MwSt.)
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Dickinson / Leser Food Colloids
Self-Assembly and Material Science1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-769-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark165,99 € (inkl. MwSt.)
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Wareing HACCP
A Toolkit for Implementation1. Auflage 2010Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-208-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark93,49 € (inkl. MwSt.)
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Barbosa-Canovas / Mortimer / Lineback Global Issues in Food Science and Technology
Erscheinungsjahr 2009Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-374124-0Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Williams / Phillips Gums and Stabilisers for the Food Industry 13
1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-535-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark165,99 € (inkl. MwSt.)
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Srivastav / Kumar / van Hullebusch Bioremediation of Emerging Contaminants from Soils
Soil Health Conservation for Improved Ecology and Food SecurityErscheinungsjahr 2024Verlag: Elsevier - Health Sciences DivisionISBN: 978-0-443-13993-2Medium: Buch141,50 € (inkl. MwSt.)
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Fink-Gremmels Animal Feed Contamination
Effects on Livestock and Food SafetyErscheinungsjahr 2012Verlag: Woodhead PublishingISBN: 978-1-84569-725-9Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Brody Revival: Flexible Packaging Of Foods (1970)
1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-138-55873-1Medium: Buch42,50 € (inkl. MwSt.)
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Gandhi / Sharma / Pandey Advanced Analytical Techniques in Dairy Chemistry
1. Auflage 2022Verlag: Springer USISBN: 978-1-0716-1939-1Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Vega-Mercado Dehydration of Foods
1996Verlag: Springer USISBN: 978-0-412-06421-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Khan / Sehrawat / Goyal Technological Interventions in the Processing of Fruits and Vegetables
1. Auflage 2021Verlag: Apple Academic Press Inc.ISBN: 978-1-77463-645-9Medium: Buch102,50 € (inkl. MwSt.)
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Iwaya-Inoue / Uemura / Sakurai Survival Strategies in Extreme Cold and Desiccation
Adaptation Mechanisms and Their ApplicationsSoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-981-13-4591-3Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Warren Chemists in a Social and Historical Context
Erscheinungsjahr 2001Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-380-4Medium: Buch26,50 € (inkl. MwSt.)
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Caivano / del Pilar Buera Color in Food
Technological and Psychophysical Aspects1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-7693-0Medium: Buch311,60 € (inkl. MwSt.)
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Hou Asian Noodles
Science, Technology, and Processing1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-0-470-17922-2Medium: Buch241,50 € (inkl. MwSt.)
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Wright / Nathans-Kelly Communication Practices in Engineering, Manufacturing, and Research for Food and Water Safety
1. Auflage 2015Verlag: WileyISBN: 978-1-118-27427-9Medium: Buch53,90 € (inkl. MwSt.)
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Pandey / Mishra / Singh Hydrological Extremes
River Hydraulics and Irrigation Water Management1. Auflage 2021Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-59147-2Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Sellnow / Ulmer / Seeger Effective Risk Communication
A Message-Centered Approach1. Auflage. Softcover version of original hardcover Auflage 2009Verlag: SpringerISBN: 978-1-4419-2725-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Koubaa / Barba / Roohinejad Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
1. Auflage 2021Verlag: WileyISBN: 978-1-119-50585-3Medium: Buch188,50 € (inkl. MwSt.)
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Müller / Clifford Mathematical Modeling in Experimental Nutrition
1998Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-46020-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Nussinovitch Hydrocolloid Applications
Gum technology in the food and other industries1997Verlag: CopernicusISBN: 978-0-412-62120-8Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Potts / Cave / Bowles Microprobe Techniques in the Earth Sciences
1995Verlag: Springer USISBN: 978-0-412-55100-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Hendrickx / Knorr Ultra High Pressure Treatment of Foods
2001. Auflage 2002Verlag: Springer UsISBN: 978-0-306-47278-7Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Shen / Zhang Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student
A Practical Approach2. Auflage 2023Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-26196-1Medium: Buch74,89 € (inkl. MwSt.)
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Geraghty Each Woman's Menopause: An Evidence Based Resource
For Nurse Practitioners, Advanced Practice Nurses and Allied Health Professionals1. Auflage 2022Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-85483-6Medium: Buch90,94 € (inkl. MwSt.)
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Piatti / Khajehei / Graeff-Hönninger Food Tech Transitions
Reconnecting Agri-Food, Technology and Society1. Auflage 2019Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-030-21061-8Medium: Buch85,59 € (inkl. MwSt.)
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Mannino Guidelines for Laboratory Quality Managers
1. Auflage 2023Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-031-11726-8Medium: Buch117,69 € (inkl. MwSt.)
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Younis / Yousuf / Ul Islam Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging
Erscheinungsjahr 2025Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-63831-2Medium: Buch235,39 € (inkl. MwSt.)
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Nakamura Japan Nutrition
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-981-16-6315-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Sheftel Indirect Food Additives and Polymers
Migration and Toxicology1. Auflage 2000Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-56670-499-1Medium: Buch242,50 € (inkl. MwSt.)
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Deng / Hendriksen / den Bakker Applied Genomics of Foodborne Pathogens
1. Auflage 2017Verlag: Springer International PublishingISBN: 978-3-319-43749-1Medium: Buch149,79 € (inkl. MwSt.)
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Singh / Marotta / Mal Probiotics as Live Biotherapeutics for Veterinary and Human Health, Volume 2
Functional Foods and Post-Genomics2024Verlag: Springer Nature SwitzerlandISBN: 978-3-031-65458-9Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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Restani Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects
The Scientific Inheritance of the EU Project PlantLIBRASoftcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-87264-3Medium: Buch106,99 € (inkl. MwSt.)
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Richter Reis Food Intolerances
A Technological Perspective1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-49578-1Medium: Buch265,20 € (inkl. MwSt.)
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Roohinejad / Greiner / Oey Emulsion-Based Systems for Delivery of Food Active Compounds
Formation, Application, Health and Safety1. Auflage 2018Verlag: WileyISBN: 978-1-119-24714-2Medium: Buch287,50 € (inkl. MwSt.)
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Shewfelt / Bruckner Fruit and Vegetable Quality
An Integrated View1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-39874-3Medium: Buch66,00 € (inkl. MwSt.)
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Khan / Ahmad Wani / Fayaz Novel Plant Protein Processing
Developing the Foods of the Future1. Auflage 2023Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-43816-0Medium: Buch245,20 € (inkl. MwSt.)
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Serna-Saldivar Cereal Grains
Properties, Processing, and Nutritional Attributes1. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-1560-1Medium: Buch174,60 € (inkl. MwSt.)
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Rizvi Separation, Extraction and Concentration Processes in the Food, Beverage and Nutraceutical Industries
Erscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101484-4Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Griffiths Improving the Safety and Quality of Milk
Improving Quality in Milk ProductsErscheinungsjahr 2016Verlag: Elsevier Science & TechnologyISBN: 978-0-08-101445-5Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Caivano / del Pilar Buera Color in Food
Technological and Psychophysical AspectsErscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19964-4Medium: Buch142,10 € (inkl. MwSt.)
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Weaver / Daniel The Food Chemistry Laboratory
A Manual for Experimental Foods, Dietetics, and Food Scientists, Second Edition2. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-1293-9Medium: Buch103,20 € (inkl. MwSt.)
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Mishra / Banerjee / Paul Quantum Chemical and Molecular Dynamics Simulations for Beginners
1. Auflage 2025Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-61928-6Medium: Buch114,50 € (inkl. MwSt.)
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Chaturvedi / Chakraborty Synbiotic Foods
Significance, Applications, and Acceptance1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-29337-0Medium: Buch103,50 € (inkl. MwSt.)
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Goyal / Rasul Suleria / Harikrishnan The Role of Phytoconstitutents in Health Care
Biocompounds in Medicinal Plants1. Auflage 2021Verlag: Apple Academic PressISBN: 978-1-77463-512-4Medium: Buch109,90 € (inkl. MwSt.)
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James Analytical Chemistry of Foods
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1995Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5905-0Medium: Buch74,89 € (inkl. MwSt.)
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Cho / Almeida Dietary Fiber and Health
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-9937-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)124,99 € (inkl. MwSt.)
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Saeid Food Biofortification Technologies
Erscheinungsjahr 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-5660-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)230,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
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