Döblitz / Warning | Döblitz, F: Typische Hygienefehler in der Großküche | Buch | 978-3-95468-261-4 | sack.de

Buch, Deutsch, 136 Seiten, Format (B × H): 146 mm x 211 mm, Gewicht: 205 g

Döblitz / Warning

Döblitz, F: Typische Hygienefehler in der Großküche


Buch, Deutsch, 136 Seiten, Format (B × H): 146 mm x 211 mm, Gewicht: 205 g

ISBN: 978-3-95468-261-4
Verlag: Behr's Verlag

Aus dem Inhalt von "Typische Hygienefehler in der Großküche":Wareneinkauf/Einkauf von LebensmittelnWarenanlieferung und WareneingangskontrolleWarenlagerungLieferfahrzeugeKühl- und TiefkühleinrichtungenKüchengeräteKüchenutensilienLebensmittelumgangAusgabe/BuffetGetränkeRäumlichesPersonaltoiletteUmkleide/ArbeitskleidungEigenkontrolle/Dokumentation
Döblitz / Warning Döblitz, F: Typische Hygienefehler in der Großküche jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Döblitz, Frank
Warning, Claudia

Fachgebiete

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.