Buch, Deutsch, 934 Seiten, Paperback, Format (B × H): 170 mm x 244 mm, Gewicht: 1606 g
Buch, Deutsch, 934 Seiten, Paperback, Format (B × H): 170 mm x 244 mm, Gewicht: 1606 g
ISBN: 978-3-642-49527-4
Verlag: Springer
Zielgruppe
Research
Autoren/Hrsg.
Weitere Infos & Material
Vorbegriffe (Nährstoff, Nahrungsmittel, Nahrung, Genußmittel, Nährstoffverhältnis, Nährwert).- I.Teil: Die allgemeinen Bestandteile der Nahrungs- und Genußmittel.- II. Teil: Die einzelnen Nahrung- und Genußmittel.