Müller-Amenitsch | Tierversuche und Alternativen bei der Zulassung von Lebensmitteln und Zutaten | Buch | 978-3-95468-927-9 | sack.de

Buch, Deutsch, 146 Seiten

Müller-Amenitsch

Tierversuche und Alternativen bei der Zulassung von Lebensmitteln und Zutaten


Ein Leitfaden für Lebensmittelunternehmen

Buch, Deutsch, 146 Seiten

ISBN: 978-3-95468-927-9
Verlag: Behr's Verlag

Der Ruf nach Nachhaltigkeit und Tierwohl wird in allen Bereichen so auch in der Lebensmittelindustrie immer größer. Lebensmittel- und Zusatzstoffhersteller sind in der Zwickmühle: Einerseits sollen sie die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und andererseits stehen Tierversuche in der Gesellschaft zunehmend in der Kritik. Verschiedene Verordnungen schreiben Tierversuche oder Alternativen bei der Zulassung von Lebensmitteln und Zusatzstoffen vor. Davon betroffen sind 
Nahrungsergänzungsmittelzugesetzte Vitamine und MineralstoffeLebensmittelzusatzstoffe, -enzyme und -aromengentechnisch veränderte LebensmittelNovel Food und Lebensmittel mit gesundheitsbezogenen Angaben. 
Mit diesem Buch sind Sie in der Lage Zulassungspflichten zu erkennen, sie zu erfüllen und dabei Alternativen für Tierversuche zu nutzen.
Müller-Amenitsch Tierversuche und Alternativen bei der Zulassung von Lebensmitteln und Zutaten jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Müller-Amenitsch, Ralf
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