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Medizin | Veterinärmedizin

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    Mercadante | Carotenoid Esters in Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Mercadante Carotenoid Esters in Foods

    Physical, Chemical and Biological Properties
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-242-3
    Medium: Buch
    249,50 € (inkl. MwSt.)
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    Saad / Tofalo | Biogenic Amines in Food | Buch | Sack Fachmedien

    Saad / Tofalo Biogenic Amines in Food

    Analysis, Occurrence and Toxicity
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-436-6
    Medium: Buch
    234,50 € (inkl. MwSt.)
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    Wolf / Bakalis / Chen | Oral Processing and Consumer Perception | Buch | Sack Fachmedien

    Wolf / Bakalis / Chen Oral Processing and Consumer Perception

    Biophysics, Food Microstructures and Health
    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-715-2
    Medium: Buch
    234,50 € (inkl. MwSt.)
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    Florencio da Veiga, Jr / Wiedemann / Araujo, Jr | Chemistry and Nutritional Effects of Capsicum | Buch | Sack Fachmedien

    Florencio da Veiga, Jr / Wiedemann / Araujo, Jr Chemistry and Nutritional Effects of Capsicum

    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-750-3
    Medium: Buch
    204,50 € (inkl. MwSt.)
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    Martín-Cabrejas | Legumes | Buch | Sack Fachmedien

    Martín-Cabrejas Legumes

    Nutritional Quality, Processing and Potential Health Benefits
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-161-7
    Medium: Buch
    234,50 € (inkl. MwSt.)
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    Lopez / Saez | Fats and Associated Compounds | Buch | Sack Fachmedien

    Lopez / Saez Fats and Associated Compounds

    Erscheinungsjahr 2021
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-885-2
    Medium: Buch
    249,50 € (inkl. MwSt.)
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    Ong / Moreno | Nutrition and Cancer Prevention | Buch | Sack Fachmedien

    Ong / Moreno Nutrition and Cancer Prevention

    From Molecular Mechanisms to Dietary Recommendations
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-341-3
    Medium: Buch
    249,50 € (inkl. MwSt.)
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    Stojkovic / Barros | Edible Fungi | Buch | Sack Fachmedien

    Stojkovic / Barros Edible Fungi

    Chemical Composition, Nutrition and Health Effects
    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-83916-401-9
    Medium: Buch
    219,50 € (inkl. MwSt.)
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    Costa / Monteiro / Lamy | Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products | Buch | Sack Fachmedien

    Costa / Monteiro / Lamy Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of New Food Products

    Principles and Applications
    Erscheinungsjahr 2024
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-83916-154-4
    Medium: Buch
    249,50 € (inkl. MwSt.)
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    Klimis-Zacas / Rodriguez-Mateos | Berries and Berry Bioactive Compounds in Promoting Health | Buch | Sack Fachmedien

    Klimis-Zacas / Rodriguez-Mateos Berries and Berry Bioactive Compounds in Promoting Health

    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-83916-216-9
    Medium: Buch
    234,50 € (inkl. MwSt.)
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    Wu | Eggs as Functional Foods and Nutraceuticals for Human Health | Buch | Sack Fachmedien

    Wu Eggs as Functional Foods and Nutraceuticals for Human Health

    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-213-3
    Medium: Buch
    249,50 € (inkl. MwSt.)
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    Saura-Calixto / Pérez-Jiménez | Non-Extractable Polyphenols and Carotenoids | Buch | Sack Fachmedien

    Saura-Calixto / Pérez-Jiménez Non-Extractable Polyphenols and Carotenoids

    Importance in Human Nutrition and Health
    Erscheinungsjahr 2018
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-106-8
    Medium: Buch
    208,50 € (inkl. MwSt.)
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    Niki | Vitamin E | Buch | Sack Fachmedien

    Niki Vitamin E

    Chemistry and Nutritional Benefits
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-240-9
    Medium: Buch
    249,50 € (inkl. MwSt.)
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    Pierre | Metabolism of Nutrients by Gut Microbiota | Buch | Sack Fachmedien

    Pierre Metabolism of Nutrients by Gut Microbiota

    Erscheinungsjahr 2022
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-748-0
    Medium: Buch
    169,50 € (inkl. MwSt.)
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    Brooks / Celli | Anthocyanins from Natural Sources | Buch | Sack Fachmedien

    Brooks / Celli Anthocyanins from Natural Sources

    Exploiting Targeted Delivery for Improved Health
    Erscheinungsjahr 2019
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-215-7
    Medium: Buch
    249,50 € (inkl. MwSt.)
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    Beta / Camire | Cereal Grain-Based Functional Foods | Buch | Sack Fachmedien

    Beta / Camire Cereal Grain-Based Functional Foods

    Carbohydrate and Phytochemical Components
    Erscheinungsjahr 2018
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-78801-148-8
    Medium: Buch
    204,50 € (inkl. MwSt.)
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    Alasalvar / Shahidi / Ho | Dietary Supplements with Antioxidant Activity | Buch | Sack Fachmedien

    Alasalvar / Shahidi / Ho Dietary Supplements with Antioxidant Activity

    Understanding Mechanisms and Potential Health Benefits
    Erscheinungsjahr 2023
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-83916-262-6
    Medium: Buch
    249,50 € (inkl. MwSt.)
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