vom Garten auf den Tisch. Anbau - Ernte - Rezepte
E-Book, Deutsch, 96 Seiten
ISBN: 978-3-939284-28-4
Verlag: Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
Format: EPUB
Kopierschutz: Wasserzeichen (»Systemvoraussetzungen)
Autoren/Hrsg.
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Liste der Abbildungen
Danksagung
Einführung
1. Über die Steviapflanze
- Beschreibung der Pflanze
- Lichtverhalten
- Wildwachstum von Stevia
2. Freilandboden und Kultur
- Gartenboden
- Düngung
- Umpflanzen
- Der richtige Tag zum Umpflanzen
- Pflege der Pflanzen
3. Zimmerpflanzen
- Überwinterung von Freilandpflanzen
- Zimmerpflanzen wässern
- Umpflanzen von Zimmerpflanzen
- Düngung von Zimmerflanzen
- Beleuchtung von Zimmerpflanzen
4. Die Vermehrung durch Stecklinge
- Stecklinge herstellen
- Pflege von Stecklingen
- Freilandvermehrung durch Stecklinge
5. Vermehrung durch Samen
- Einkaufsliste für Samenaufzucht
- Anleitung für Samenaufzucht
6. Ernte und Lagerung
7. Weiterverarbeitung von Steviablättern
- Wasserextrakt aus Steviablättern
- Grünes Steviapulver
8. Stevia in der Küche
9. Inhaltsverzeichnis der Rezepte
Einfacher Steviatee
Grüner heißer Tee
Blaubeer-Grapefruit Sirup
Dicke Pfannkuchen aus dem Ofen
Gewürzte Haferflocken, Nüsse und Fruchtmüsli
Glutenfreies Müsli
Frühstückshaferbrei
Zimt-Apfel-Haferbrei
Frühstückswürstchen
Vanille-Nuss-Eiskreme
Orangen-Stevia-Limonade
Schokoladen-Milchshake
Pfirsich-Smoothie
Erdbeersuppe
Erdbeer-Smoothie
Chocolate Chip-Kekse
Zitronenkuchen
Rhabarber-Erdbeerkuchen
Blaubeerkuchen
Carobseidenkuchen
Kokosnusssahne
Zitronenchiffongarnierung
Gebackener Pudding
Kürbispudding
Grapefruit-Kiwi-Salat
Ananas-Beeren-Gelatine
Süßsaure Fleischbällchen
Pikante Spaghettisauce
Spezial Knoblauchtoast
Kräuterklöße für Eintöpfe
Salzfreie Kräuterwürze
Cremige Kräutersalatsoße
Sonnenblumen-Haferflocken-Rollen
Kürbismuffins
Reis-Tomatensuppe
Anhang: Quellen für Stevia und Hilfsmittel
Glossar