Mikrothek

Auswertung und Beurteilung - damit lösen Sie sicher alle Fälle!
Grundwerk mit 28. Ergänzungslieferung. Stand: 10/2013
ISBN: 978-3-89947-372-8
Verlag: Behr's Verlag

Loseblattwerk, Deutsch, 400 Seiten, LOSEBL, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 4148 g

Die kurze und übersichtliche Beschreibung der Koloniemorphologie gibt Ihnen für Ihre Beurteilung die nötigen Hinweise. Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, Ihre mikroskopischen Bilder und weiterführenden Tests mit den Abbildungen zu vergleichen. Mit dem Hintergrund reagieren Sie ganz sicher! Durch Beispielfotos sowohl von Leerplatten, von Reinkolonien, Mischausstrichen und Fehlkolonien können Sie leicht erkennen, welche Methode für Sie die komfortabelste ist. Die Fotos der Mikrothek sind außerdem eine hervorragende Grundlage für die Weiterbildung der Mitarbeiter.



Wählen sie die richtige Methode aus:

Durch die Beispielfotos erkennen Sie leicht, welche Methode für Sie die komfortabelste darstellt. Es werden die Nährmedien der gängigsten Anbieter gezeigt. So haben Sie den perfekten Vergleich!

Identifizieren Sie die gewachsenen Kolonien einwandfrei:

Ihre Mikrothek erleichtert Ihnen die Entscheidung. Vergleichen Sie Ihre Platte mit dem Foto im Bildatlas. Die kurze und übersichtliche Beschreibung der Koloniemorphologie gibt Ihnen die nötigen Hinweise für Ihr Urteil.

Alles auf einen Blick:

Am Arbeitsplatz zählt Schnelligkeit. In Ihrer Mikrothek haben Sie alle wesentlichen Informationen ohne viel Text im Überblick: "Ein Bild sagt mehr als tausend Worte!"

Qualifizieren Sie Ihre Mitarbeiter:

Verwenden Sie die Fotos der Mikrothek für die Ausbildung Ihrer Mitarbeiter. Das Werk Mikrothek richtet sich an Labore, Universitäten und Forschungsanstalten. Dieses Loseblattwerk ist Bildatlas sowie Nachschlagewerk zugleich.

Aus dem Inhalt von Bildatlas "Mikrothek":

Nährmedien im Überblick
Grundlagen der Nährmedien (Inhaltsstoffe, Wirkprinzip)
Nährmedien ohne Kontamination, Kontrollplatten
Spezies (alle Spezies werden im gleichen übersichtlichen Schema dargestellt):

Vorkommen und Bedeutung
Kurzdarstellung der Methode
Keim (verschiedene Nährmedien: Methode, Anbieter, Inkubation, Koloniemorphologie)
Mikroskopische Darstellung und weitere Tests
Kontaminiertes Substrat (Lebensmittel)
Vergleich der Methoden und Bewertbarkeit
Routineproben von Lebensmitteln



Neu: Die "Mykothek"

Der Bildatlas Mikrothek enthält jetzt einen zusätzlichen Ordner mit der Mykothek zum Thema "Hefen und Schimmelpilze"!
Rezensionen
o.V. in Lebensmitteltechnik 05/08:

"Die Mikrothek bietet alles auf einen Blick: Abbildungen von Kontrollplatten, Reinkulturen, Mischkulturen, Fehlkulturen sowie kontaminiertem Substrat übersichtlich auf einen Blick"

o.V. in MediBook

"eine gut strukturierte Unterteilung und optisch ansprechende Gestaltung."

Neu: Die „Mykothek“
Der Bildatlas Mikrothek enthält jetzt einen zusätzlichen Ordner mit der Mykothek zum Thema „Hefen und Schimmelpilze“!

Zielgruppe

Labore, Universitäten und Forschungsanstalten

Autoren/Hrsg.

Klein, Prof. Dr. Günter

Fachgebiete

• Naturwissenschaften Biowissenschaften Mikrobiologie

Inhaltsverzeichnis

- Nährmedien im Überblick
- Grundlagen der Nährmedien
(Inhaltsstoffe, Wirkprinzip)
- Nährmedien ohne Kontamination, Kontrollplatten
- Spezies (alle Spezies werden im gleichen übersichtlichen Schema dargestellt):
- Vorkommen und Bedeutung
- Kurzdarstellung der Methode
- Keim (verschiedene Nährmedien:Methode, Anbieter, Inkubation, Koloniemorphologie)
- Mikroskopische Darstellung und weitere Tests
- Kontaminiertes Substrat (Lebensmittel)
- Vergleich der Methoden und Bewertbarkeit

- Routineproben von Lebensmitteln

Über Autor(innen)

Prof. Dr. Günther Klein, Universitäts-Professor und Direktor des Instituts für Lebensmittelqualität u. -sicherheit der Tierärztlichen Hochschule Hannover; Vorstandsmitglied des Arbeitsgebiets Lebensmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft; Mitglied des Scientific Panel for biological hazards der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).