Meyer | Lebensmittel heute | Buch | 978-3-89947-718-4 | sack.de

Buch, Deutsch, 300 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 490 g

Meyer

Lebensmittel heute


Symposiumsbroschüre; Qualität & Recht

Buch, Deutsch, 300 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 490 g

ISBN: 978-3-89947-718-4
Verlag: Behr's Verlag

Lebensmittel nehmen einen langen Weg, bevor sie beim Verbraucher eintreffen. Die wichtigsten Punkte für Hersteller, Berater und Verbraucher sind die Einhaltung des Lebensmittelrechts und ein funktionierendes Qualitätsmanagement. Die Besonderheit von der Symposiumsbroschüre "Lebensmittel heute" liegt in der Darstellung einzelner Fragestellungen, die sich auf dem Weg entlang der Lebensmittelkette ergeben.
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Autoren/Hrsg.

Meyer, Alfred Hagen

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