Worm Menschenstopfleber

Die verharmloste Volkskrankheit Fettleber – das größte Risiko für Diabetes und Herzinfarkt. Diagnose, Therapie, Prävention
1. Auflage 2016
ISBN: 978-3-95971-237-8
Verlag: riva
Format: PDF
Kopierschutz: Kein

E-Book, Deutsch, 192 Seiten

Lange Zeit wurde die Fettleber als wichtiger Risikofaktor verkannt. Heute sieht die Medizin sie als wesentliche Ursache für die Entstehung von Diabetes, Herz- und Hirninfarkt, Alzheimer und vielen Krebserkrankungen. Die Fettleber ist die neue Volkskrankheit: 30 Prozent der übergewichtigen Kinder, 70 Prozent der übergewichtigen Erwachsenen und 80 Prozent der Typ-2-Diabetiker sind bereits betroffen - aber auch
bis zu 25 Prozent der Schlanken! Höchste Zeit, aufzuklären und die Entfettung in Angriff zu nehmen. Der renommierte Ernährungswissenschaftler und Bestsellerautor Nicolai Worm legt aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zur Neubewertung von Übergewicht vor. Präzise, aber wie immer in lockerem Stil handelt er die Entstehung und die Folgen
des Fettleberphänomens ab. Womit wird die Gans zur Produktion der schmackhaften Fettleber gestopft? Mit Kohlenhydraten, nicht mit Fett! Worm zeigt in diesem Buch auch konkrete Möglichkeiten der erfolgreichen Ernährungstherapie – in letzter Konsequenz: ein speziell entwickeltes Leberfasten.

Autoren/Hrsg.

Worm, Nicolai

Inhaltsverzeichnis

1;Vorwort;9
2;Vom gesunden Bauchspeck;11
3;Kranke Fett­zellen stehen in Flammen;19
4;Verirrtes Fett;23
5;Vom Über­gewichts- zum BMI-Para­dox;27
6;Mammut oder Insulin­resistenz;37
7;Von Couch­kartoffeln und Stopfleber;45
8;Eine Kalorie ist nicht eine Kalorie;53
9;Fettleber und fatale Folgen;57
10;Ein Teufelskreis macht süß;65
11;Ein zweiter Teufelskreis macht Diabetes;69
12;Auf Herz und Niere;75
13;Lunge und Knochen auch betroffen;81
14;Verwirrtes Hirn;87
15;Hoher Preis
für niedrigen
Blut­zucker;95
16;Mitbewohner unter Verdacht;101
17;Fürchterliches Früchtchen;107
18;Moderne Menschenmast;113
19;Risiko erkennen;117
20;Abnehmen!;121
21;Leber entfetten!;131
22;Hafer und Leber für die Leber!;137
23;Jagen und Sammeln!;143
24;Frieren und sonnen!;149
25;Schlank schlafen!;155
26;LOGIsch essen!;159
27;»Leber­fasten« in der Thera­pie von Insulin­resistenz und Folge­erkrankungen;167

Über Autor(innen)

Prof. Dr. oec. troph. Nicolai Worm ist einer der führenden Ernährungswissenschaftler Deutschlands. Seit 2008 ist er Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHPG) in Saarbrücken. Seine Bücher zu der von ihm entwickelten »LOGI-Methode« sowie sein Buch Low Carb (riva, 2010) sind Bestseller. In seinem neuesten Werk Flexi-Carb spricht er sich für eine kohlenhydratangepasste mediterrane
Low-Carb-Küche als gesündeste Ernährung für unseren modernen Lebensstil aus.