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Verfügbarkeit
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Eigenschaften
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Katalog
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124  Titel
    van der Wolf | Hotellerie und Budgetierung | Buch | Sack Fachmedien

    van der Wolf Hotellerie und Budgetierung

    Hotellerie und Budgetierung
    1., Auflage 2010
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-89947-672-9
    Medium: Buch
    95,77 € (inkl. MwSt.)
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    Merenda | Food and Beverage Management | Buch | Sack Fachmedien

    Merenda Food and Beverage Management

    Operations, Opportunities, and Trends in Tourism, Hospitality, and Events
    1. Auflage 2025
    Verlag: Kogan Page
    ISBN: 978-1-3986-2269-2
    Medium: Buch
    83,30 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Lera / Mason | Sustainability in Tourism, Hospitality and Events | Buch | Sack Fachmedien

    Lera / Mason Sustainability in Tourism, Hospitality and Events

    Fundamentals and Practical Approaches
    1. Auflage 2025
    Verlag: Kogan Page
    ISBN: 978-1-3986-2017-9
    Medium: Buch
    51,00 € (inkl. MwSt.)
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    Cornell Hospitality Quarterly | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Cornell Hospitality Quarterly

    Verlag: SAGE Publishing
    ISSN: 19389663
    Medium: Zeitschrift
    unverbindlicher Preis; Institutionen - Online
    750,00 € (inkl. MwSt.)
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    Cornell Hospitality Quarterly | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Cornell Hospitality Quarterly

    Verlag: SAGE Publishing
    ISSN: 19389655
    Medium: Zeitschrift
    unverbindlicher Preis; Institutionen - Print + Online
    881,63 € (inkl. MwSt.)
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    Welker / McDowell / Adams | Professional Bread Baking | Buch | Sack Fachmedien

    Welker / McDowell / Adams Professional Bread Baking

    1. Auflage 2016
    Verlag: Wiley
    ISBN: 978-1-118-43587-8
    Medium: Buch
    135,00 € (inkl. MwSt.)
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    Mixology | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Mixology

    Magazin für Barkultur
    Verlag: Meininger
    ISSN: 16136020
    Medium: Zeitschrift
    Jahresabo Inland
    75,00 € (inkl. MwSt.)
    zzgl. 20,33 € Versandkosten des Verlages
    Online-Abonnenten bzw. Digital-Abonnenten
    75,00 € (inkl. MwSt.)
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    Lera / Mason | Sustainability in Tourism, Hospitality and Events | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Lera / Mason Sustainability in Tourism, Hospitality and Events

    Fundamentals and Practical Approaches
    1. Auflage 2025
    Verlag: Kogan Page
    ISBN: 978-1-3986-2020-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    48,49 € (inkl. MwSt.)
    sofort verfügbar
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    Zeng / Go / de Vries | Restaurant Chains in China | Buch | Sack Fachmedien

    Zeng / Go / de Vries Restaurant Chains in China

    The Dilemma of Standardisation versus Authenticity
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-13-0985-4
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
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    Marques | Digital Transformation of the Hotel Industry | Buch | Sack Fachmedien

    Marques Digital Transformation of the Hotel Industry

    Theories, Practices, and Global Challenges
    1. Auflage 2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-31681-4
    Medium: Buch
    192,59 € (inkl. MwSt.)
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    Zeng / Go / de Vries | Restaurant Chains in China | Buch | Sack Fachmedien

    Zeng / Go / de Vries Restaurant Chains in China

    The Dilemma of Standardisation versus Authenticity
    Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2019
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-13-4544-9
    Medium: Buch
    96,29 € (inkl. MwSt.)
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    Ballies / Zschaler (verstorben) / Zschaler | Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie | Buch | Sack Fachmedien

    Ballies / Zschaler (verstorben) / Zschaler Hygiene in der Gemeinschaftsgastronomie

    Infektionen wirksam verhindern inkl. Schulung
    1. Auflage 2019
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-95468-665-0
    Medium: Buch
    127,87 € (inkl. MwSt.)
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    Herrmann | "Für gutes Bier ist bestens Sorge getragen" | Buch | Sack Fachmedien

    Herrmann "Für gutes Bier ist bestens Sorge getragen"

    Brauerei- und Wirtshausgeschichte in und um Regensburg
    1. Auflage 2024
    Verlag: Pustet, Friedrich GmbH
    ISBN: 978-3-7917-3523-8
    Medium: Buch
    39,00 € (inkl. MwSt.)
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    Hygiene-Schulung in Großküchen | Datenbank | Sack Fachmedien

    Hygiene-Schulung in Großküchen

    BEHR'S...ONLINE
    Verlag: Behr's Verlag
    Medium: Datenbank
    Abonnement für 55,00 € (zzgl. MwSt.)
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    Meusburger / Heesen | Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie | Buch | Sack Fachmedien

    Meusburger / Heesen Basiswissen Investition und Planung in der Hotellerie

    Schneller Einstieg in die investive, operative und strategische Planung
    2. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-30978-7
    Medium: Buch
    69,99 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Borkmann / Brecheisen / Rief | FutureHotel - Employee Profiles. | Buch | Sack Fachmedien

    Borkmann / Brecheisen / Rief FutureHotel - Employee Profiles.

    Berufsprofile im Gastgewerbe heute und in Zukunft.
    1. Auflage 2021
    Verlag: Fraunhofer Verlag
    ISBN: 978-3-8396-1577-5
    Medium: Buch
    98,00 € (inkl. MwSt.)
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    Loibl | Wirtshaussterben? Wirtshausleben! | Buch | Sack Fachmedien

    Loibl Wirtshaussterben? Wirtshausleben!

    Bayernausstellung 2022
    1. Auflage 2022
    Verlag: Friedrich Pustet
    ISBN: 978-3-7917-3332-6
    Medium: Buch
    10,00 € (inkl. MwSt.)
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    Hänssler / Fuchs / Gardini | Management in der Hotellerie und Gastronomie | Buch | Sack Fachmedien

    Hänssler / Fuchs / Gardini Management in der Hotellerie und Gastronomie

    Betriebswirtschaftliche Grundlagen
    11. aktualisierte und erweiterte Auflage 2024
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-099717-0
    Medium: Buch
    49,95 € (inkl. MwSt.)
    List Price
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    Wilkesmann | Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks! | Buch | Sack Fachmedien

    Wilkesmann Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks!

    Die Organisation der Spitzengastronomie
    1. Auflage 2021
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-658-30544-4
    Medium: Buch
    19,99 € (inkl. MwSt.)
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    Fischer | Die Feld-Kochkunst | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Fischer Die Feld-Kochkunst

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-243888-6
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    109,95 € (inkl. MwSt.)
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    Editors-in-Chief: Professor Juan-Carlos Arboleya, Mr. Dani Lasa | International Journal of Gastronomy and Food Science | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Editors-in-Chief: Professor Juan-Carlos Arboleya, Mr. Dani Lasa International Journal of Gastronomy and Food Science

    Verlag: Elsevier
    ISSN: 1878450X
    Medium: Zeitschrift
    Institutionen - Online
    1.141,69 € (inkl. MwSt.)
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    Seitz | Das Gasthaus | Buch | Sack Fachmedien

    Seitz Das Gasthaus

    Ein Heimatort
    Mit Fotografien
    Verlag: Insel Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-458-19497-2
    Medium: Buch
    14,00 € (inkl. MwSt.)
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    Borkmann / Stolze / Bruns | FutureHotel - Das intelligente Hotelzimmer | Buch | Sack Fachmedien

    Borkmann / Stolze / Bruns FutureHotel - Das intelligente Hotelzimmer

    Gestaltung einer kognitiven Hotelumgebung
    1. Auflage 2020
    Verlag: Fraunhofer Verlag
    ISBN: 978-3-8396-1547-8
    Medium: Buch
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    Riedl-Valder | Caféhäuser in München | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Riedl-Valder Caféhäuser in München

    Geschichte(n) aus drei Jahrhunderten
    1. Auflage 2018
    Verlag: Behr's Verlag
    ISBN: 978-3-7917-6142-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    9,99 € (inkl. MwSt.)
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    Girtler | "Herrschaften wünschen zahlen" | Buch | Sack Fachmedien

    Girtler "Herrschaften wünschen zahlen"

    Die bunte Welt der Kellnerinnen und Kellner
    1. Auflage 2008
    Verlag: Böhlau
    ISBN: 978-3-205-77764-9
    Medium: Buch
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