Klotter | Klotter, C: Identitätsbildung über Essen | Buch | 978-3-658-13308-5 | sack.de

Buch, Deutsch, 37 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 72 g

Reihe: essentials

Klotter

Klotter, C: Identitätsbildung über Essen


Buch, Deutsch, 37 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 72 g

Reihe: essentials

ISBN: 978-3-658-13308-5
Verlag: Springer

Christoph Klotter widmet sich der Frage, auf welche Weise Ernährungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identität prägen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverständnis ist. Der Autor erläutert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernährungsformen der modernen Avantgarde. Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie, verbreitete Essstörungen, Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein.
Klotter Klotter, C: Identitätsbildung über Essen jetzt bestellen!

Zielgruppe

Professional/practitioner

Autoren/Hrsg.

Klotter, Christoph

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Kultur und Soziales.- Personale Identität.- Das Fleisch, die Moral, die Identität.

Prof. Dr. habil. Christoph Klotter lehrt am Fachbereich für Oecotrophologie an der Hochschule Fulda.

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.