Übergewicht und Adipositas

Psychologische Aspekte der Ernährungsberatung
1. Auflage 2023
ISBN: 978-3-662-66609-8
Verlag: Springer

Buch, Deutsch, 214 Seiten, Format (B × H): 168 mm x 240 mm

Zwei Drittel der Männer und die Hälfte der Frauen in Deutschland sind übergewichtig. Diejenigen, die abnehmen wollen, schaffen dies meist nicht (dauerhaft). Diejenigen, die behandeln oder Beratung anbieten, sind oder werden oft frustriert.Dieses praxisnahe Fachbuch bietet Diätassistent*innen, Ernährungsberater*innen, Ärzt*innen, Psycholog*innen, Studierenden und teilweise auch Betroffenen und Angehörigen das psychologische Handwerkszeug zur Beratung und Behandlung von Personen mit Übergewicht und Adipositas. Dabei spielen nicht ernährungsphysiologische oder diätetische, sondern gesundheitspsychologische und psychotherapeutische Aspekte die Hauptrolle. Ernährungsbezogenes Verhalten wird somit nicht allein auf Diäten beschränkt, sondern in den Gesamtkontext der psychologischen Erlebenswelt des Individuums vor dem Hintergrund gesellschaftlicher und kultureller Entwicklungen eingebettet.

Zielgruppe

Professional/practitioner

Autoren/Hrsg.

Klotter, Christoph

Fachgebiete

• Interdisziplinäres Wissenschaften Wissenschaften Interdisziplinär Ökotrophologie (Ernährungs- und Haushaltswissenschaften)
• Naturwissenschaften Chemie Analytische Chemie Umweltchemie, Lebensmittelchemie
• Sozialwissenschaften Psychologie Psychotherapie / Klinische Psychologie
• Sozialwissenschaften Psychologie Psychologische Disziplinen Gesundheitspsychologie
• Technische Wissenschaften Verfahrenstechnik | Chemieingenieurwesen | Biotechnologie Lebensmitteltechnologie und Getränketechnologie

Inhaltsverzeichnis

will follow.

Über Autor(innen)

Prof. Dr. habil. Christoph Klotter (1956-2023) war Diplom-Psychologe, Psychologischer Psychotherapeut und Professor für Ernährungspsychologie und Gesundheitsförderung im Fachbereich Oecotrophologie der Hochschule Fulda. Seine wissenschaftlichen Schwerpunkte waren Ernährungspsychologie, Essstörungen, Gesundheitsförderung, Ernährungsberatung sowie kulturwissenschaftliche Analysen.