DIN e.V. | Lebensmittelsicherheit | Buch | 978-3-410-24730-2 | sack.de

Buch, Deutsch, Band 280/2, 768 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 1105 g

Reihe: DIN-Taschenbuch

DIN e.V.

Lebensmittelsicherheit


Buch, Deutsch, Band 280/2, 768 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 1105 g

Reihe: DIN-Taschenbuch

ISBN: 978-3-410-24730-2
Verlag: Beuth Verlag

Ergänzend zum DIN-Taschenbuch 280/1 umfasst DIN-Taschenbuch 280/2 "Lebensmittelsicherheit" die aktuellen Normen und Vorschriften für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und zu Hygieneanforderungen an Maschinen. Mit der fünften Auflage dieser Normen-Sammlung (Originaltexte, verkleinert auf das Format A5) erhalten die Anwender die wesentlichen normativen Festlegungen zu folgenden Bereichen: // Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen // Lebensmittelsicherheit - Management-Systeme und Präventivprogramme (PRPs) // Anforderungen an Zertifizierungsstellen für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit // Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette.
DIN e.V. Lebensmittelsicherheit jetzt bestellen!

Zielgruppe

Verantwortliche im Qualitätsmanagement unter das Lebensmittel-recht fallender Unternehmen z. B.:
Justizvollzugsanstalten, Verteidigungssektor, Lebensmitteltransportierer, Bahn, Flugzeug, Lebensmittelindustrie, Veredler, Verpacker, Lebensmittel verarbeitende Betriebe, Gastgewerbe, sämtliche sozi-ale Einrichtungen werden von Mdk (Medizinische Dienste der Krankenkassen) geprüft, Caterer, Kettengastronomie, Hotelerie

Autoren/Hrsg.

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