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Rainer Weidler
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Bethge / Dörsam / Bertling Modernes Küchenmanagement
Handbuch für Führungskräfte in Gemeinschaftsverpflegung und CateringErscheinungsjahr 2008Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-89947-483-1Medium: Loseblattwerk266,97 € (inkl. MwSt.)
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Weidler / Brand / Wittke Aktuelle Trends im Food- und Gastgewerbe
Tipps, Trends und Lösungen für die Zukunft1. Auflage 2020Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-696-4Medium: Buch106,47 € (inkl. MwSt.)
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Weidler Reinigung und Desinfektion in der Gemeinschaftsverpflegung
Richtig planen, umsetzen und dokumentierenAuflage 2017Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-473-1Medium: Buch52,97 € (inkl. MwSt.)
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Dieter / Dörr / Fischer Behr's Jahrbuch 2023 Gemeinschaftsgastronomie
Themen - Trends - Termine7. Auflage 2022Verlag: Behr's VerlagISBN: 978-3-95468-856-2Medium: Buch63,67 € (inkl. MwSt.)
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