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719  Titel
    Mouritsen / Styrbæk | Mouthfeel | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Mouritsen / Styrbæk Mouthfeel

    How Texture Makes Taste
    1. Auflage 2017
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54324-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    27,99 € (inkl. MwSt.)
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    Burton / Forney / Stock | The Good Farmer | Buch | Sack Fachmedien

    Burton / Forney / Stock The Good Farmer

    Culture and Identity in Food and Agriculture
    1. Auflage 2020
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-138-72779-3
    Medium: Buch
    193,50 € (inkl. MwSt.)
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    McAllester | Eating Mud Crabs in Kandahar | Buch | Sack Fachmedien

    McAllester Eating Mud Crabs in Kandahar

    Stories of Food During Wartime by the World's Leading Correspondents Volume 31
    1. Auflage 2021
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-38575-7
    Medium: Buch
    23,50 € (inkl. MwSt.)
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    Strauss | Setting the Table for Julia Child | Buch | Sack Fachmedien

    Strauss Setting the Table for Julia Child

    Gourmet Dining in America, 1934-1961
    Erscheinungsjahr 2011
    Verlag: Johns Hopkins University Press
    ISBN: 978-0-8018-9773-3
    Medium: Buch
    50,50 € (inkl. MwSt.)
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    Ueda | Food Education and Gastronomic Tradition in Japan and France | Buch | Sack Fachmedien

    Ueda Food Education and Gastronomic Tradition in Japan and France

    Ethical and Sociological Theories
    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-37785-8
    Medium: Buch
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    Wang | Staple to Superfood | Buch | Sack Fachmedien

    Wang Staple to Superfood

    A Global History of the Sweet Potato
    Erscheinungsjahr 2025
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-21735-4
    Medium: Buch
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    Wierlacher | Das Kulturthema Essen bei Thomas Mann | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Wierlacher Das Kulturthema Essen bei Thomas Mann

    Problemfelder und Bedeutungen
    1. Auflage 2023
    Verlag: Königshausen & Neumann
    ISBN: 978-3-8260-8267-2
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 0 - No protection
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    Ricart Brede / Tahiri / Helmes | Essen und Trinken: Multidisziplinäre Perspektiven auf menschliches Alltagshandeln in unterschiedlichen Kulturen | Buch | Sack Fachmedien

    Ricart Brede / Tahiri / Helmes Essen und Trinken: Multidisziplinäre Perspektiven auf menschliches Alltagshandeln in unterschiedlichen Kulturen

    Multidisziplinäre Perspektiven auf menschliches Alltagshandeln in unterschiedlichen Kulturen
    Erstauflage 2020
    Verlag: Igel Verlag
    ISBN: 978-3-86815-727-7
    Medium: Buch
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    Öz / Aksoy | Food Co-operatives in Turkey | Buch | Sack Fachmedien

    Öz / Aksoy Food Co-operatives in Turkey

    Building Alternative Food Networks
    1. Auflage 2025
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-26628-2
    Medium: Buch
    31,30 € (inkl. MwSt.)
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    de Haas / Giller | Pathways to African Food Security | Buch | Sack Fachmedien

    de Haas / Giller Pathways to African Food Security

    Challenges, Threats and Opportunities towards 2050
    1. Auflage 2025
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-64967-2
    Medium: Buch
    202,90 € (inkl. MwSt.)
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    de Haas / Giller | Pathways to African Food Security | Buch | Sack Fachmedien

    de Haas / Giller Pathways to African Food Security

    Challenges, Threats and Opportunities towards 2050
    1. Auflage 2025
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-64965-8
    Medium: Buch
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    Winter | Ernährungskulturen und Geschlecht | Buch | Sack Fachmedien

    Winter Ernährungskulturen und Geschlecht

    Fleisch, Veganismus und die Konstruktion von Männlichkeiten
    1. Auflage 2023
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-6246-7
    Medium: Buch
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    Tague | The Vegan Evolution | Buch | Sack Fachmedien

    Tague The Vegan Evolution

    Transforming Diets and Agriculture
    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-26764-7
    Medium: Buch
    190,40 € (inkl. MwSt.)
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    Lowitt / Connell | Food Security in Small Island States | Buch | Sack Fachmedien

    Lowitt / Connell Food Security in Small Island States

    1. Auflage 2020
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-13-8255-0
    Medium: Buch
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    Singh / Gehlot / Choudhury | Internet of Things (IoT) Enabled Automation in Agriculture | Buch | Sack Fachmedien

    Singh / Gehlot / Choudhury Internet of Things (IoT) Enabled Automation in Agriculture

    1. Auflage 2022
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-42874-1
    Medium: Buch
    127,10 € (inkl. MwSt.)
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    Patra | Introductory Agroforestry | Buch | Sack Fachmedien

    Patra Introductory Agroforestry

    1. Auflage 2022
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-42878-9
    Medium: Buch
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    Hennig | Ich bin dann mal vegan | Buch | Sack Fachmedien

    Hennig Ich bin dann mal vegan

    Glücklich und fit und nebenbei die Welt retten
    1. Auflage 2016
    Verlag: Fischer Taschenbuch
    ISBN: 978-3-596-03105-4
    Medium: Buch
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    Bell | Diversity and Inclusion in Environmentalism | Buch | Sack Fachmedien

    Bell Diversity and Inclusion in Environmentalism

    1. Auflage 2021
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-367-56730-9
    Medium: Buch
    189,10 € (inkl. MwSt.)
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    Murphy | Brewing Identities | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Murphy Brewing Identities

    Globalisation, Guinness and the Production of Irishness
    1. Auflage 2014
    Verlag: Peter Lang
    ISBN: 978-1-4539-1329-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
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    Spackman | The Taste of Water | Buch | Sack Fachmedien

    Spackman The Taste of Water

    Sensory Perception and the Making of an Industrialized Beverage
    1. Auflage 2023
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-39355-4
    Medium: Buch
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    Marache / Meyzie / Villeret | Des produits entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle) | eBook | Sack Fachmedien
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    Marache / Meyzie / Villeret Des produits entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle)

    1. Auflage 2018
    Verlag: Peter Lang
    ISBN: 978-2-8076-0781-1
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    60,99 € (inkl. MwSt.)
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    Singh / Gill | Agriculture Innovation Systems in Asia | Buch | Sack Fachmedien

    Singh / Gill Agriculture Innovation Systems in Asia

    Towards Inclusive Rural Development
    1. Auflage 2021
    Verlag: Routledge India
    ISBN: 978-1-032-17718-2
    Medium: Buch
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    Taureck | Manifest des Veganen Humanismus | Buch | Sack Fachmedien

    Taureck Manifest des Veganen Humanismus

    2015
    Verlag: Wilhelm Fink Verlag
    ISBN: 978-3-7705-5989-3
    Medium: Buch
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    Rappaport / Trudgen Dawson / Crowley | Consuming Behaviours | Buch | Sack Fachmedien

    Rappaport / Trudgen Dawson / Crowley Consuming Behaviours

    Identity, Politics and Pleasure in Twentieth-Century Britain
    1. Auflage 2015
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-0-85785-739-2
    Medium: Buch
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    Huemer | Dialogues on Ethical Vegetarianism | Buch | Sack Fachmedien

    Huemer Dialogues on Ethical Vegetarianism

    2. Auflage 2025
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-29103-1
    Medium: Buch
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    Reddy | Discerning Palates of the Past | Buch | Sack Fachmedien

    Reddy Discerning Palates of the Past

    An Ethnoarchaeological Study of Crop Cultivation and Plant Usage in India
    1. Auflage 2003
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-879621-37-4
    Medium: Buch
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    Chrzan / Brett | Food Health | Buch | Sack Fachmedien

    Chrzan / Brett Food Health

    Nutrition, Technology, and Public Health
    1. Auflage 2019
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-78920-525-1
    Medium: Buch
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    Johannes | Nourishing the Nation | Buch | Sack Fachmedien

    Johannes Nourishing the Nation

    Food as National Identity in Catalonia
    1. Auflage 2022
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-80073-203-2
    Medium: Buch
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    Macbeth | Food Preferences and Taste | Buch | Sack Fachmedien

    Macbeth Food Preferences and Taste

    Continuity and Change
    1. Auflage 2007
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-57181-970-3
    Medium: Buch
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    Collinson / Macbeth | Food in Zones of Conflict | Buch | Sack Fachmedien

    Collinson / Macbeth Food in Zones of Conflict

    Cross-Disciplinary Perspectives
    1. Auflage 2017
    Verlag: Berghahn Books
    ISBN: 978-1-78533-745-1
    Medium: Buch
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    Horowitz | Putting Meat on the American Table | Buch | Sack Fachmedien

    Horowitz Putting Meat on the American Table

    Taste, Technology, Transformation
    Erscheinungsjahr 2005
    Verlag: Johns Hopkins University Press
    ISBN: 978-0-8018-8241-8
    Medium: Buch
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    Van Wagenen / Wagenen | The Golden Age of Homespun | eBook | Sack Fachmedien
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    Van Wagenen / Wagenen The Golden Age of Homespun

    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-5017-1723-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 0 - No protection
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    Grube | Vegane Lebensstile - diskutiert im Rahmen einer qualitativen/quantitativen Studie | Buch | Sack Fachmedien

    Grube Vegane Lebensstile - diskutiert im Rahmen einer qualitativen/quantitativen Studie

    3. Auflage 2009
    Verlag: ibidem-Verlag
    ISBN: 978-3-89821-538-1
    Medium: Buch
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    Nestle | Slow Cooked | Buch | Sack Fachmedien

    Nestle Slow Cooked

    An Unexpected Life in Food Politics Volume 78
    1. Auflage 2022
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-38415-6
    Medium: Buch
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    Wincott | Growing Heritage | Buch | Sack Fachmedien

    Wincott Growing Heritage

    The Politics of Heritage Vegetables, Fruit and Seeds in Britain
    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-367-52379-4
    Medium: Buch
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    Mangold | 1. Juni 1962 | eBook | Sack Fachmedien
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    Mangold 1. Juni 1962

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-251726-0
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
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    Parson | Cooking up a revolution | eBook | Sack Fachmedien
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    Parson Cooking up a revolution

    Food Not Bombs, Homes Not Jails, and resistance to gentrification
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-5261-0810-4
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: PC/MAC/eReader/Tablet
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    Kaplitz | Food as a Marker of Cultural Identity and Social Class in Contemporary Multicultural North American Literature | Buch | Sack Fachmedien

    Kaplitz Food as a Marker of Cultural Identity and Social Class in Contemporary Multicultural North American Literature

    Erscheinungsjahr 2025
    Verlag: Königshausen & Neumann
    ISBN: 978-3-8260-9095-0
    Medium: Buch
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    O’Keefe | Barolo and Barbaresco | eBook | Sack Fachmedien
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    O’Keefe Barolo and Barbaresco

    The King and Queen of Italian Wine
    1. Auflage 2014
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-520-95923-1
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Lestel | Eat This Book | eBook | Sack Fachmedien
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    Lestel Eat This Book

    A Carnivore's Manifesto
    1. Auflage 2016
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-54115-2
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    15,99 € (inkl. MwSt.)
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    Mangold | 15. Februar | eBook | Sack Fachmedien
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    Mangold 15. Februar

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-247728-1
    Medium: eBook
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    Richter | Con gusto | Buch | Sack Fachmedien

    Richter Con gusto

    Die kulinarische Geschichte der Italiensehnsucht
    3. Auflage 2021
    Verlag: Wagenbach Klaus GmbH
    ISBN: 978-3-8031-1362-7
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    Goode | Flawless | eBook | Sack Fachmedien
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    Goode Flawless

    Understanding Faults in Wine
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-520-97131-8
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    Pauli | Size Zero | Buch | Sack Fachmedien

    Pauli Size Zero

    Essstörungen verstehen, erkennen und behandeln
    1. Auflage 2018
    Verlag: Verlag C. H. Beck GmbH & Co. KG
    ISBN: 978-3-406-72667-5
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    Pépin | Kleine Philosophie der Begegnung | Buch | Sack Fachmedien

    Pépin Kleine Philosophie der Begegnung

    1. Auflage 2022
    Verlag: Carl Hanser Verlag
    ISBN: 978-3-446-27280-4
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    Mouritsen / Styrbæk / Johansen | Plant-Forward Cuisine | Buch | Sack Fachmedien

    Mouritsen / Styrbæk / Johansen Plant-Forward Cuisine

    Basic Concepts and Practical Applications
    1. Auflage 2024
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-032-76537-2
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    Prakash / D’Souza | Changing Tides | Buch | Sack Fachmedien

    Prakash / D’Souza Changing Tides

    Climate Action and Justice in India
    1. Auflage 2025
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-1-041-11497-0
    Medium: Buch
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    Engler / Stengel / Bommert | Regional, innovativ und gesund | eBook | Sack Fachmedien
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    Engler / Stengel / Bommert Regional, innovativ und gesund

    Nachhaltige Ernährung als Teil der Großen Transformation. EBook
    1. Auflage 2016
    Verlag: Vandenhoeck & Ruprecht
    ISBN: 978-3-647-30059-7
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    Williot La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption

    Consommateurs, images et marchés / Consumers, Images and Markets
    1. Auflage 2017
    Verlag: Peter Lang
    ISBN: 978-2-8076-0201-4
    Medium: Buch
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    Jackisch | Modern Winemaking | eBook | Sack Fachmedien
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    Jackisch Modern Winemaking

    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-5017-2181-6
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 0 - No protection
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    Chappell | Beginning to End Hunger | eBook | Sack Fachmedien
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    Chappell Beginning to End Hunger

    Food and the Environment in Belo Horizonte, Brazil, and Beyond
    1. Auflage 2018
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-520-96633-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Verene / Gungov / Luft | The Science of Cookery and the Art of Eating Well | Buch | Sack Fachmedien

    Verene / Gungov / Luft The Science of Cookery and the Art of Eating Well

    Philosophical and Historical Reflections on Food and Dining in Culture
    Erscheinungsjahr 2018
    Verlag: ibidem
    ISBN: 978-3-8382-1198-5
    Medium: Buch
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    Bonny / Sudheer / S | Engendering Agricultural Development | Buch | Sack Fachmedien

    Bonny / Sudheer / S Engendering Agricultural Development

    Dimensions and Strategies
    1. Auflage 2024
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-032-39501-2
    Medium: Buch
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    Food and History | Zeitschrift | Sack Fachmedien

    Food and History

    Verlag: Brepols
    ISSN: 17803187
    Medium: Zeitschrift
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    The Global Rise of Eco-Chic
    1. Auflage 2014
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-0-85785-714-9
    Medium: Buch
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    Stone | The Agricultural Dilemma | Buch | Sack Fachmedien

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    How Not to Feed the World
    1. Auflage 2022
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    Fitzgerald | Havana | Buch | Sack Fachmedien

    Fitzgerald Havana

    Mapping Lived Experiences of Urban Agriculture
    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge
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    Mendelson | Spoiled | Buch | Sack Fachmedien

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    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-18818-0
    Medium: Buch
    28,50 € (inkl. MwSt.)
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    Marchese | The World Atlas of Honey | Buch | Sack Fachmedien

    Marchese The World Atlas of Honey

    1. Auflage 2024
    Verlag: University of California
    ISBN: 978-0-520-39770-5
    Medium: Buch
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    Wegren | Russia's Food Revolution | Buch | Sack Fachmedien

    Wegren Russia's Food Revolution

    The Transformation of the Food System
    1. Auflage 2022
    Verlag: Routledge
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    61,60 € (inkl. MwSt.)
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    Lowitt / Connell | Food Security in Small Island States | Buch | Sack Fachmedien

    Lowitt / Connell Food Security in Small Island States

    1. Auflage 2020
    Verlag: Springer Nature Singapore
    ISBN: 978-981-13-8258-1
    Medium: Buch
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    Pahnke | From "Climate-Smart" to "Climate-Just Agriculture" | Buch | Sack Fachmedien

    Pahnke From "Climate-Smart" to "Climate-Just Agriculture"

    International Institutions and Challenging False Solutions to our Ongoing Climate Crisis
    1. Auflage 2025
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-77215-8
    Medium: Buch
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    Wierlacher / Spiekermann | Der kulinarische Genuss | Buch | Sack Fachmedien

    Wierlacher / Spiekermann Der kulinarische Genuss

    Kulturwissenschaftliche Perspektiven
    1. Auflage 2024
    Verlag: Königshausen & Neumann
    ISBN: 978-3-8260-7738-8
    Medium: Buch
    49,80 € (inkl. MwSt.)
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    Oxfeld | Bitter and Sweet - Food, Meaning, and Modernity in Rural China | Buch | Sack Fachmedien

    Oxfeld Bitter and Sweet - Food, Meaning, and Modernity in Rural China

    1. Auflage 2017
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-29351-9
    Medium: Buch
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    Vester | A Taste of Power - Food and American Identities | Buch | Sack Fachmedien

    Vester A Taste of Power - Food and American Identities

    1. Auflage 2015
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-28497-5
    Medium: Buch
    87,50 € (inkl. MwSt.)
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    Tsing | The Mushroom at the End of the World | eBook | Sack Fachmedien
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    Tsing The Mushroom at the End of the World

    On the Possibility of Life in Capitalist Ruins
    Pilot project. eBook available to selected US libraries only
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4008-7354-8
    Medium: eBook
    Format: EPUB
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    Torres | The Force of Irony | Buch | Sack Fachmedien

    Torres The Force of Irony

    Power in the Everyday Life of Mexican Tomato Workers
    1. Auflage 1997
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-85973-936-5
    Medium: Buch
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    Warde / Paddock / Whillans | The social significance of dining out | eBook | Sack Fachmedien
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    Warde / Paddock / Whillans The social significance of dining out

    A study of continuity and change
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-5261-3476-9
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    Vollenweider | Die Küche der Toskana | Buch | Sack Fachmedien

    Vollenweider Die Küche der Toskana

    Eine Reise durch ihre Regionen. Mit passenden Rezepten
    Erscheinungsjahr 2000
    Verlag: Wagenbach Klaus GmbH
    ISBN: 978-3-8031-1187-6
    Medium: Buch
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    Mol | Eating in Theory | eBook | Sack Fachmedien
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    Mol Eating in Theory

    1. Auflage 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-1-4780-1292-4
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    Format: PDF
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    Arnold | The Terroir of Whiskey | eBook | Sack Fachmedien
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    Arnold The Terroir of Whiskey

    A Distiller's Journey Into the Flavor of Place
    1. Auflage 2020
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-55089-5
    Medium: eBook
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    Bradley | Food, Media and Contemporary Culture | Buch | Sack Fachmedien

    Bradley Food, Media and Contemporary Culture

    The Edible Image
    1. Auflage 2016
    Verlag: Palgrave MacMillan UK
    ISBN: 978-1-137-46322-7
    Medium: Buch
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    Atkins-Sayre / Stokes | City Places, Country Spaces | eBook | Sack Fachmedien
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    Atkins-Sayre / Stokes City Places, Country Spaces

    Rhetorical Explorations of the Urban/Rural Divide
    1. Auflage 2020
    Verlag: Peter Lang
    ISBN: 978-1-4331-6392-0
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    Hunt | Gut Knowledges | Buch | Sack Fachmedien

    Hunt Gut Knowledges

    Culinary Performance and Activism in the Post-Truth Era
    1. Auflage 2023
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-37224-2
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    Chrzan / Brett | Food Culture | eBook | Sack Fachmedien
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    Chrzan / Brett Food Culture

    Anthropology, Linguistics and Food Studies
    1. Auflage 2017
    Verlag: Berghahn
    ISBN: 978-1-78533-290-6
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    Muthukumaran The Tropical Turn

    Agricultural Innovation in the Ancient Middle East and the Mediterranean
    1. Auflage 2023
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-39084-3
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    Wurgaft | Meat Planet | Buch | Sack Fachmedien

    Wurgaft Meat Planet

    Artificial Flesh and the Future of Food Volume 69
    1. Auflage 2019
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-29553-7
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    Gaul | Nile Nightshade | Buch | Sack Fachmedien

    Gaul Nile Nightshade

    An Egyptian Culinary History of the Tomato Volume 87
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40914-9
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    Nestle / Trueman | Let's Ask Marion | Buch | Sack Fachmedien

    Nestle / Trueman Let's Ask Marion

    What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health Volume 74
    1. Auflage 2020
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-34323-8
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    Saguin Urban Ecologies on the Edge

    Making Manila's Resource Frontier
    1. Auflage 2022
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-38266-4
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    Eldredge | We Gather Together | Buch | Sack Fachmedien

    Eldredge We Gather Together

    American Artists and the Harvest
    1. Auflage 2022
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-38031-8
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    Fischer | Making Better Coffee | Buch | Sack Fachmedien

    Fischer Making Better Coffee

    How Maya Farmers and Third Wave Tastemakers Create Value
    1. Auflage 2022
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-38696-9
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    Regan-Lefebvre | Imperial Wine | Buch | Sack Fachmedien

    Regan-Lefebvre Imperial Wine

    How the British Empire Made Wine's New World
    1. Auflage 2024
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-40216-4
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    Heldke | Parasitic Personhood and the Ontology of Eating | Buch | Sack Fachmedien

    Heldke Parasitic Personhood and the Ontology of Eating

    1. Auflage 2025
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-71154-6
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    Serventi / Sabban | Pasta | eBook | Sack Fachmedien
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    Serventi / Sabban Pasta

    The Story of a Universal Food
    1. Auflage 2002
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51944-1
    Medium: eBook
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    Scheunert / Täufel | Die Nahrung. Jahrgang 21, Heft 8 | Buch | Sack Fachmedien

    Scheunert / Täufel Die Nahrung. Jahrgang 21, Heft 8

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-256733-3
    Medium: Buch
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    Scheunert / Täufel | Die Nahrung. Jahrgang 21, Heft 7 | Buch | Sack Fachmedien

    Scheunert / Täufel Die Nahrung. Jahrgang 21, Heft 7

    Nachdruck 2021
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-256737-1
    Medium: Buch
    109,95 € (inkl. MwSt.)
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    Lie | The Global Environmental Crisis | Buch | Sack Fachmedien

    Lie The Global Environmental Crisis

    The Limitations of Scientific Knowledge and the Necessity of Utopian Imagination
    1. Auflage 2024
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-87396-1
    Medium: Buch
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    LeBesco | Eating in US National Parks | Buch | Sack Fachmedien

    LeBesco Eating in US National Parks

    Cosmopolitan Taste and Food Tourism
    1. Auflage 2024
    Verlag: Routledge
    ISBN: 978-1-032-59632-7
    Medium: Buch
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    Engler / Stengel / Bommert | Regional, innovativ und gesund | Buch | Sack Fachmedien

    Engler / Stengel / Bommert Regional, innovativ und gesund

    Nachhaltige Ernährung als Teil der Großen Transformation
    1. Auflage 2016
    Verlag: Vandenhoeck & Ruprecht
    ISBN: 978-3-525-30059-6
    Medium: Buch
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    Haney | Agriculture And Natural Resources | Buch | Sack Fachmedien

    Haney Agriculture And Natural Resources

    Planning For Educational Priorities For The Twenty-first Century
    1. Auflage 2021
    Verlag: Taylor & Francis Ltd
    ISBN: 978-0-367-16230-6
    Medium: Buch
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    DeVereaux / Höhne / Tröndle | Journal of Cultural Management and Cultural Policy/Zeitschrift für Kulturmanagement und Kulturpolitik | eBook | Sack Fachmedien
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    DeVereaux / Höhne / Tröndle Journal of Cultural Management and Cultural Policy/Zeitschrift für Kulturmanagement und Kulturpolitik

    Vol. 8, Issue 2: Artists' Narratives in Cultural Policy and Management Research
    1. Auflage 2022
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8394-5917-1
    Medium: eBook
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    Quaas | Fair Trade | Buch | Sack Fachmedien

    Quaas Fair Trade

    Eine global-lokale Geschichte am Beispiel des Kaffees
    1. Auflage 2015
    Verlag: Böhlau
    ISBN: 978-3-412-22513-1
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    Reimers | Essen mit und als Methode | eBook | Sack Fachmedien
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    Reimers Essen mit und als Methode

    Zur Ethnographie außeralltäglicher Mahlzeiten
    1. Auflage 2022
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8394-6086-3
    Medium: eBook
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    Gibb | Vintage Crime | Buch | Sack Fachmedien

    Gibb Vintage Crime

    A Short History of Wine Fraud
    1. Auflage 2025
    Verlag: University of California Press
    ISBN: 978-0-520-42517-0
    Medium: Buch
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    Sassatelli | Italians and Food | Buch | Sack Fachmedien

    Sassatelli Italians and Food

    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-15680-0
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    Zandt | Die Kultivierung des Geschmacks | Buch | Sack Fachmedien

    Zandt Die Kultivierung des Geschmacks

    Eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit
    1. Auflage 2019
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-063802-8
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    Seichter | Erziehung und Ernährung | Buch | Sack Fachmedien

    Seichter Erziehung und Ernährung

    Ein anderer Blick auf Kindheit
    3. aktualisierte Auflage 2020
    Verlag: Juventa Verlag GmbH
    ISBN: 978-3-7799-6174-1
    Medium: Buch
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    Augustin | Ernährung, Stadt und soziale Ungleichheit | Buch | Sack Fachmedien

    Augustin Ernährung, Stadt und soziale Ungleichheit

    Barrieren und Chancen für den Zugang zu Lebensmitteln in deutschen Städten
    1. Auflage 2020
    Verlag: transcript
    ISBN: 978-3-8376-5288-8
    Medium: Buch
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