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Fereidoon Shahidi
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Shahidi Maximising the Value of Marine By-Products
Erscheinungsjahr 2006Verlag: WOODHEAD PUBISBN: 978-1-84569-013-7Medium: Buch263,50 € (inkl. MwSt.)
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Encyclopedia of Food Chemistry
Erscheinungsjahr 2019Verlag: ELSEVIERISBN: 978-0-12-814026-0Medium: Buch1.598,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Maximising the Value of Marine By-Products
1. Auflage 2006Verlag: Elsevier Reference MonographsISBN: 978-1-84569-208-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)220,00 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Handbook of Antioxidants for Food Preservation
1. Auflage 2015Verlag: Elsevier Reference MonographsISBN: 978-1-78242-097-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)205,00 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Flavor Chemistry of Ethnic Foods
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1999Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-7166-3Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Pegg / Shahidi Nitrite Curing of Meat
The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives1. Auflage 2008Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-0-470-38486-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)109,99 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Braggins / Spanier Quality of Fresh and Processed Foods
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 2004Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-4790-3Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Flavor Chemistry of Ethnic Foods
1999Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-46124-8Medium: Buch192,59 € (inkl. MwSt.)
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Yu / Tsao / Shahidi Cereals and Pulses
Nutraceutical Properties and Health Benefits1. Auflage 2012Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-1839-9Medium: Buch256,50 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Mussinan / Shahidi Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
Erscheinungsjahr 2013Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84973-644-2Medium: Buch225,50 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Mussinan / Shahidi Recent Advances in Food and Flavor Chemistry
Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional FoodsAuflage. Auflage 2010Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-84755-201-3Medium: Buch169,50 € (inkl. MwSt.)
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Alasalvar / Shahidi Dried Fruits
Phytochemicals and Health Effects1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-46465-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)193,99 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Lin / Shahidi Tea and Tea Products
Chemistry and Health-Promoting Properties1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-8082-2Medium: Buch276,50 € (inkl. MwSt.)
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Spanier / Shahidi / Parliment Food Flavors and Chemistry
Advances of the New Millennium1. Auflage 2007Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84755-085-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)159,99 € (inkl. MwSt.)
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Yu / Tsao / Shahidi Cereals and Pulses
Nutraceutical Properties and Health Benefits1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-22944-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)203,99 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Edible Oil and Fat Products
Chemistry, Properties, and Health Effects6th Volume 1 AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-38552-3Medium: Buch546,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Set
6th Volumes 1 - 6 AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-38460-1Medium: Buch2.795,50 € (inkl. MwSt.)
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Alasalvar / Miyashita / Shahidi Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications
1. Auflage 2010Verlag: WileyISBN: 978-1-4051-8070-2Medium: Buch321,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Flavor of Meat and Meat Products
Erscheinungsjahr 1995Verlag: Springer Nature SingaporeISBN: 978-0-7514-0217-9Medium: Buch102,50 € (inkl. MwSt.)
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Alasalvar / Shahidi / Ho Dietary Supplements with Antioxidant Activity
Understanding Mechanisms and Potential Health Benefits1. Auflage 2023Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-83916-612-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)239,99 € (inkl. MwSt.)
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Kiritsakis / Shahidi Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and Processing1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13533-3Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Moriyama / Shahidi Bio-Nanotechnology
A Revolution in Food, Biomedical and Health Sciences1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-45194-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)235,99 € (inkl. MwSt.)
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Yu / Tsao / Shahidi Cereals and Pulses
Nutraceutical Properties and Health Benefits1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-22946-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)203,99 € (inkl. MwSt.)
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Mine / Shahidi Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease
1. Auflage 2005Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-5354-2Medium: Buch214,50 € (inkl. MwSt.)
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Apak / Capanoglu / Shahidi Measurement of Antioxidant Activity and Capacity
Recent Trends and Applications1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13536-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Varelis / Melton / Shahidi Encyclopedia of Food Chemistry
1. Auflage 2018Verlag: Elsevier Reference MonographsISBN: 978-0-12-814045-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)1.518,00 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Nutraceutical and Specialty Lipids and their Co-Products
1. Auflage 2006Verlag: CRC PressISBN: 978-1-57444-499-5Medium: Buch255,50 € (inkl. MwSt.)
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Alasalvar / Shahidi Dried Fruits
Phytochemicals and Health Effects1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-46464-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)193,99 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Biochemistry of Foods
3. Auflage 2012Verlag: Elsevier Reference MonographsISBN: 978-0-08-091809-9Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)93,95 € (inkl. MwSt.)
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Shi / Ho / Shahidi Functional Foods of the East
1. Auflage 2010Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-7192-4Medium: Buch217,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Flavor of Meat and Meat Products
1994Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5911-1Medium: Buch96,29 € (inkl. MwSt.)
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Alasalvar / Shahidi / Ho Dietary Supplements with Antioxidant Activity
Understanding Mechanisms and Potential Health BenefitsErscheinungsjahr 2023Verlag: RSC PublishingISBN: 978-1-83916-262-6Medium: Buch251,50 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Mussinan / Shahidi Recent Advances in Food and Flavor Chemistry
Food Flavors and Encapsulation, Health Benefits, Analytical Methods, and Molecular Biology of Functional Foods1. Auflage 2010Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-178-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)159,99 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Naczk Phenolics in Food and Nutraceuticals
2. Auflage 2003Verlag: CRC PressISBN: 978-1-58716-138-4Medium: Buch316,50 € (inkl. MwSt.)
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Ho / Mussinan / Shahidi Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
1. Auflage 2013Verlag: Royal Society of ChemistryISBN: 978-1-84973-768-5Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)214,99 € (inkl. MwSt.)
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Alasalvar / Miyashita / Shahidi Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications
1. Auflage 2011Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-4443-4776-0Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)210,99 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Edible Oil and Fat Products
Specialty Oils and Oil Products, Part 26th Volume 3 AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-38550-9Medium: Buch546,50 € (inkl. MwSt.)
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Xiong / Shahidi Quality Attributes of Muscle Foods
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1999Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-7144-1Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Canola and Rapeseed
Production, Chemistry, Nutrition and Processing Technology1990Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-6744-4Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Process-Induced Chemical Changes in Food
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1998Verlag: Springer USISBN: 978-1-4899-1927-4Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Flavor of Meat, Meat Products and Seafood
2. Auflage 1998Verlag: Springer USISBN: 978-0-7514-0484-5Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Edible Oil and Fat Products
Processing Technologies6th Volume 5 AuflageVerlag: Turner Publishing CompanyISBN: 978-0-471-38548-6Medium: Buch500,50 € (inkl. MwSt.)
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Apak / Capanoglu / Shahidi Measurement of Antioxidant Activity and Capacity
Recent Trends and ApplicationsErscheinungsjahr 2018Verlag: Turner Publishing CompanyISBN: 978-1-119-13535-7Medium: Buch210,50 € (inkl. MwSt.)
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Contis / Ho / Mussinan Food Flavors
Formation, Analysis and Packaging Influences1. Auflage 1998Verlag: Elsevier TextbooksISBN: 978-0-08-053183-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)395,00 € (inkl. MwSt.)
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Losso / Shahidi / Bagchi Anti-Angiogenic Functional and Medicinal Foods
1. Auflage 2007Verlag: CRC PressISBN: 978-1-57444-445-2Medium: Buch249,50 € (inkl. MwSt.)
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Pegg / Shahidi Nitrite Curing of Meat
The N-Nitrosamine Problem and Nitrite AlternativesErscheinungsjahr 2004Verlag: Turner Publishing CompanyISBN: 978-0-917678-50-9Medium: Buch138,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Handbook of Antioxidants for Food Preservation
Erscheinungsjahr 2015Verlag: Elsevier ScienceISBN: 978-1-78242-089-7Medium: Buch286,50 € (inkl. MwSt.)
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Apak / Capanoglu / Shahidi Measurement of Antioxidant Activity and Capacity
Recent Trends and Applications1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13537-1Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)174,99 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Moriyama / Shahidi Bio-Nanotechnology
A Revolution in Food, Biomedical and Health Sciences1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-0-470-67037-8Medium: Buch307,50 € (inkl. MwSt.)
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Alasalvar / Shahidi Tree Nuts
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-3735-2Medium: Buch224,50 € (inkl. MwSt.)
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Mussinan / Ho / Tratras Contis Food Flavor and Chemistry
Explorations Into the 21st CenturyErscheinungsjahr 2005Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-653-9Medium: Buch169,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Alasalvar Handbook of Functional Beverages and Human Health
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-9641-2Medium: Buch242,50 € (inkl. MwSt.)
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Bagchi / Moriyama / Shahidi Bio-Nanotechnology
A Revolution in Food, Biomedical and Health Sciences1. Auflage 2012Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-118-45193-9Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)235,99 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Naczk Phenolics in Food and Nutraceuticals
2. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-39509-4Medium: Buch84,50 € (inkl. MwSt.)
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Shi / Shahidi / Ho Asian Functional Foods
1. Auflage 2005Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-5855-4Medium: Buch284,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Nutraceutical and Specialty Lipids and their Co-Products
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-39105-8Medium: Buch84,50 € (inkl. MwSt.)
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Kiritsakis / Shahidi Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and ProcessingErscheinungsjahr 2017Verlag: WileyISBN: 978-1-119-13531-9Medium: Buch210,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Jones / Kitts Seafood Safety, Processing, and Biotechnology
1. Auflage 1997Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-56676-573-2Medium: Buch307,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Bailey's Industrial Oil and Fat Products, 7 Volume Set
7. Auflage 2020Verlag: WileyISBN: 978-1-119-25788-2Medium: Buch1.791,50 € (inkl. MwSt.)
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Kiritsakis / Shahidi Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and Processing1. Auflage 2017Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-119-13532-6Medium: eBookFormat: PDF
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Barrow / Shahidi Marine Nutraceuticals and Functional Foods
1. Auflage 2007Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-57444-487-2Medium: Buch219,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Kolodziejczyk / Fuller Chemicals via Higher Plant Bioengineering
Softcover Nachdruck of the original 1. Auflage 1999Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-7143-4Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Braggins / Spanier Quality of Fresh and Processed Foods
2004Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-48071-3Medium: Buch246,09 € (inkl. MwSt.)
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Xiong / Shahidi Quality Attributes of Muscle Foods
1999Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-46116-3Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Kolodziejczyk / Fuller Chemicals via Higher Plant Bioengineering
1999Verlag: Springer USISBN: 978-0-306-46117-0Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Botta / Shahidi Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality
1994Verlag: Springer USISBN: 978-1-4613-5913-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Shi / Shahidi / Ho Asian Functional Foods
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-39323-6Medium: Buch84,50 € (inkl. MwSt.)
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Shi / Ho / Shahidi Functional Foods of the East
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-38349-7Medium: Buch84,50 € (inkl. MwSt.)
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Losso / Shahidi / Bagchi Anti-Angiogenic Functional and Medicinal Foods
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-367-38927-7Medium: Buch84,50 € (inkl. MwSt.)
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Neeser / Shahidi / German Bioprocesses and Biotechnology for Functional Foods and Nutraceuticals
1. Auflage 2000Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-4722-0Medium: Buch337,00 € (inkl. MwSt.)
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Alasalvar / Miyashita / Shahidi Handbook of Seafood Quality, Safety and Health Applications
1. Auflage 2010Verlag: John Wiley & SonsISBN: 978-1-4443-2555-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)210,99 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi / Alasalvar Dried Fruits
Phytochemicals and Health Effects1. Auflage 2013Verlag: WileyISBN: 978-0-8138-1173-4Medium: Buch246,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Industrial and Nonedible Products from Oils and Fats
6th Volume 6 AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-38546-2Medium: Buch546,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Bailey's Industrial Oil and Fat Products, Edible Oil and Fat Products
Products and Applications6th Volume 4 AuflageVerlag: WileyISBN: 978-0-471-38549-3Medium: Buch546,50 € (inkl. MwSt.)
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Shahidi Process-Induced Chemical Changes in Food
1998. Auflage 1998Verlag: SpringerISBN: 978-0-306-45824-8Medium: Buch160,49 € (inkl. MwSt.)
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Spanier / Shahidi / Parliment Food Flavors and Chemistry
Advances of the New MillenniumErscheinungsjahr 2001Verlag: RSC PublishingISBN: 978-0-85404-875-5Medium: Buch126,50 € (inkl. MwSt.)
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